Quels restaurants figurent dans le guide Michelin de Phuket ?
Avoir des restaurants Michelin à Phuket depuis 2019 prouve que Phuket a atteint un nouveau niveau sur la scène culinaire internationale. L'île évolue rapidement et dans de nombreuses directions. Même si elle ne plaisait pas toujours à ceux qui l’adoraient il y a 20 ans, l’île offre désormais une vaste gamme d’expériences. Nous aimons la cuisine thaïlandaise, les fruits de mer et la bonne bouffe en général. Nous voyageons fréquemment à travers le monde et la nourriture occupe une place importante dans notre expérience de voyage.
Nous utilisons fréquemment le Guide Michelin lorsque nous sommes à Bangkok ou à l'étranger, nous connaissons donc bien leur concept et leurs critères de sélection. Nous ne sommes pas toujours d'accord car les goûts et les expériences sont uniques à chacun d'entre nous ; cependant, dans la grande majorité des cas, Michelin est sur la bonne voie. Ainsi, puisque nous avons examiné et noté de nombreux restaurants locaux à Phuket, nous étions curieux de voir comment leur liste se comparerait à la nôtre, et le résultat était étonnamment proche.
Quelle est la signification des étoiles et des Bib Gourmand dans le Guide Michelin ?
Si vous ne le savez pas encore, le Guide Michelin de Phuket évalue les restaurants principalement de 2 manières. Les stars sont les plus connues, suivies par les BIB Gourmands.
A présent, vous savez tous qu'un seul restaurant (Pru à Trisara) a reçu une étoile dans le guide Michelin de Phuket, et c'était une grande affaire. Mais à notre avis, les BIB sont plus amusants car beaucoup d'entre eux sont plus authentiques, décontractés et abordables.
Que faut-il pour qu’un restaurant obtienne des étoiles Michelin ?
Etoile Michelin – Critères d’évaluation du restaurant : Qualité des produits, maîtrise des saveurs et des techniques de cuisson, personnalité du chef dans sa cuisine, rapport qualité/prix, cohérence entre les visites
Bavoir Gourmand signifie un menu de bonne qualité pour un prix modeste.
Restaurants gastronomiques Michelin à Phuket
L’Arome by the Sea
| Lieu : Plage de Kalim près de Patong |
Choix de Phuket 101
L'Arôme by the Sea est un restaurant avec une vue imprenable sur la mer qui sert une excellente cuisine française moderne à Kalim Beach. Chef Adrien Delcourt propose un menu de 5 ou 7 plats avec des plats joliment présentés et des compositions surprenantes dans une carte parfaitement équilibrée. L'Arôme by the Sea a été classé au Michelin 2023. De plus, vous pourrez déguster des cocktails et des vins avant le dîner sur le magnifique toit au-dessus du restaurant.
Emplacement: Plage de Kalim
Adresse: 247 Phrabarami Rd, Patong, Amphoe Kathu, Chang Wat Phuket 83150
Heures: 4h – 11h, fermé le lundi
Téléphone : 076 346 271
Prix: Chere
Site Web : https://en.laromegroup.com/laromebythesea
Tambu
| Localisation : près de la plage de Patong |
Découvrez une cuisine signature primée avec un menu dégustation de 7 plats élaboré par Saurabh Sachdeva, lauréat du concours Iron Chef Thailand. Chaque plat associe des ingrédients de première qualité à un art du feu ouvert, tissant un récit qui vous emmène dans un voyage plein de saveurs.
Situé dans une élégante oasis sur le toit inspirée des tentes palatiales des empereurs moghols, le Tambu figure dans le Guide Michelin 2025, classé n°6 parmi les 25 meilleurs restaurants de Phuket et détient fièrement le titre de meilleur nouveau restaurant d'Asie (2024). Il figure également dans le classement des restaurants préférés de Thaïlande (2025), consolidant ainsi sa réputation de destination culinaire incontournable.
Adresse : Plage de Tri Trang, 39/9 Muen-Ngern Rd, Patong, district de Kathu, Phuket 83150
Heures: Ouvert tous les jours de 6h à 11h
L'heure du déjeuner: 12h2.30 – XNUMXhXNUMX (samedi et dimanche)
Téléphone : +66 95 834 7208
Voir le menu ici: https://www.tambuphuket.com/
Accès rapide aux pages de restaurants
Restaurant PRU à Trisara ✓ 1 étoile
| Localisation : Plage de Naithon |
Le restaurant Pru du Trisara Phuket est devenu le premier et le seul restaurant à recevoir une étoile dans le nouveau Guide Michelin de Phuket. Michelin n'est arrivé à Phuket qu'en 2018, et de nombreux restaurants en attendaient les résultats. Alors que de nombreux restaurants de l'île ont reçu des BIB et des Assiettes du Guide Michelin, être le seul à avoir une étoile signifie beaucoup et augmente les attentes des clients.
Emplacement: Trisara Resort, plage de Naithon
Adresse: 60/1 Moo 6, Srisoonthorn Road, Cherngtalay, Thalang, Phuket 83110 Thaïlande
Ouvert: 6h – 10h30 (dimanche fermé)
Téléphone : 076 310 100
Réservation: https://pru.dinesuperb.com/
Cuisine: Thaï innovant
Prix: très haut
Le Laboratoire Smokaccia ✓
| Localisation : Plage de Surin |
Le laboratoire Smokaccia de Surin Beach est un restaurant unique du chef italien Luca Mascolo. Connu pour ses créations au levain légères et croustillantes, le restaurant propose un menu de 18 plats mettant en valeur une cuisine raffinée moderne et une politique zéro déchet. Le lieu spacieux et chaleureusement décoré permet aux clients d'observer l'équipe au travail, le chef Luca expliquant personnellement les ingrédients locaux et les histoires de chaque plat de manière amusante et décontractée. Cette expérience culinaire innovante, désormais répertoriée dans le Guide Michelin, est une visite incontournable pour ceux qui apprécient la cuisine raffinée et créative lors de leur séjour à Phuket. En savoir plus
Emplacement : Surin Beach
Adresse : 116/4 Moo 3 Surin, Choeng Thale, Phuket 83110
Heures: 12h – 9h, fermé le mardi et mercredi
Téléphone : 093 179 4489
Réservations sont recommandés, surtout pour le dîner
Restaurant hom à l'Intercontinental
| Lieu : Plage de Kamala |
Un dîner au restaurant Hom de l'Intercontinental Phuket Resort sur la plage de Kamala est une expérience véritablement luxueuse. Le cadre est à couper le souffle, avec l'architecture époustouflante de l'hôtel se détachant sur le flanc de la colline. En vous dirigeant vers le restaurant, le design soigneusement conçu crée une atmosphère mémorable. À l'intérieur, le décor minimaliste est à la fois élégant et accueillant. Le menu de 10 plats met l'accent sur les techniques de fermentation traditionnelles, en utilisant des ingrédients locaux frais pour rehausser les saveurs. La salle à manger intime garantit l'intimité, tandis que le personnel amical et les accords mets et vins réfléchis ajoutent à l'expérience détendue mais sophistiquée. C'est l'endroit idéal pour une occasion spéciale.
Emplacement: Kamala Beach - Hôtel Intercontinental Phuket
Adresse: 333, 333/3, Moo 3, sous-district de Kamala, district de Kathu, Phuket 83150
Heures:Du mardi au samedi 8.30h7.30, 8.30hXNUMX et XNUMXhXNUMX
Téléphone : 076 629 999
Site: https://www.hom-restaurant.com
Acqua
| Lieu : Plage de Kalim près de Patong |
Acqua est un fantastique restaurant italien ouvert depuis seulement dix ans et dirigé par le talentueux et sympathique chef Alessandro Frau. Le restaurant magnifiquement décoré est presque caché sur la plage de Kalim, juste à l'extérieur de la plage de Patong, sur la route de Kamala. Le restaurant est ouvert depuis dix ans et a gagné en popularité, et la créativité du chef Alessandro n'a fait que s'améliorer.
Spécialité: Italien moderne
Emplacement: Plage de Kalim
Adresse: 324/15 Prabaramee Road, Patong, Kalim, Phuket 83100
Ouvert: 5h – 11h
Téléphone : 076 618 127
Prix: Haute
Jaras
| Lieu : Plage de Kamala |
Jaras est un restaurant exclusif servant une cuisine thaïlandaise moderne superbement présentée près de la plage de l'Intercontinental Phuket Resort à Kamala Beach. Le restaurant est répertorié dans le Guide Michelin et notre expérience culinaire a confirmé que la liste est pleinement justifiée. La nourriture est délicieuse, bien équilibrée et joliment présentée. La carte des vins est vaste et les recommandations du sommelier pour chaque vin sont claires et précises.
Emplacement: Plage de Kamala (Hôtel Intercontinental Phuket)
Adresse: 333, 333/3, Moo 3, sous-district de Kamala, district de Kathu, Phuket 83150
Heures: 8h – 12h
Téléphone : 076 629 999
Wagyu Steakhouse
| Localisation : Plage de Surin |
Le Wagyu Steakhouse est un restaurant gastronomique situé à Surin Beach, sur la côte ouest de Phuket, dans le quartier du célèbre hôtel Twinpalms. Le restaurant est réputé pour son bœuf wagyu de haute qualité, cuit à la perfection dans un four à charbon Josper. Le menu comprend également une variété d'autres viandes, de fruits de mer et d'accompagnements.
Samut
| Localisation : Plage de Nai Harn |
Samut est un restaurant branché de Nai Harn qui sert une cuisine thaïlandaise moderne, mettant l'accent sur les fruits de mer locaux préparés avec des ingrédients et des épices locaux. « Samut », qui signifie « océan » en thaï, est parfait pour une occasion spéciale et, bien qu'il ressemble à un restaurant haut de gamme, il apporte une touche nouvelle, fraîche et unique à l'île de Phuket.
Emplacement: Nai Harn Beach, Hôtel Chivitr
Adresse: 14 120, Rawai, district de Mueang Phuket, Phuket 83100
Heures: 4h – 11h (fermé le mardi)
Téléphone : 06 1162 5269
La Gaëtana
| Lieu : Phuket-ville |
La Gaetana est l'un des meilleurs et des plus anciens restaurants italiens de Phuket. Il est bien connu et recommandé par les résidents de longue date et les Thaïlandais, et c'est l'un de nos meilleurs restaurants romantiques à Phuket. Ce n'est pas une question de vue ou d'emplacement, mais de l'excellente cuisine de La Gaetana et de son atmosphère très chaleureuse.
Spécialité: Nourriture italienne
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 352 Phuket Road, Phuket Town (en face du sanctuaire Bang Neow, non loin du centre commercial Robinson)
Ouvert: 6h – 10h, fermé le mercredi
Ta Khai
| Localisation : Plage de Tri Trang près de Patong |
Ta Khai est un magnifique restaurant thaïlandais niché sur la plage isolée de Tri Trang et faisant partie du nouveau complexe luxueux de Rosewood. Situé à seulement quelques kilomètres de la plage de Patong, c'est une surprise de trouver une telle oasis de paix au bord de la mer, un cadre parfait pour un dîner romantique. Le superbe design rustique de Ta Khai est fait de matériaux recyclés et inspiré des petits villages thaïlandais. Le restaurant est installé dans un jardin en bord de mer, sous de grands arbres donnant de l'ombre à plusieurs maisons en bois.
Spécialité: Nourriture thaï
Emplacement: Rosewood Resort, plage de Tri Trang
Adresse: 88/28 Muen-Ngern Road, Patong, Kathu, Phuket 83150
Ouvert: 6h – 10h
Téléphone : 76 356 888
Prix: Chere
Suay Cherngtalay
| Localisation : Plage de Bangtao |
Suay Cherngtalay est un restaurant populaire et excellent qui sert une cuisine thaïlandaise moderne avec une touche créative du chef Noi Tammasak (Suay signifie beau en thaï). Le restaurant est très accueillant, divisé en deux zones. La salle à manger principale est un bâtiment intérieur accueillant avec de grandes tables en bois, un bar à cocktails et une façade vitrée allant du sol au plafond. Le coin salon extérieur dans un jardin est charmant, avec une atmosphère plus décontractée, un espace couvert et un autre bar.
Emplacement: Cherngtalay
Adresse: 4, 177/99 Moo 6 Si Sunthon, district de Thalang, Phuket 83110
Ouvert: 4h – 11h
Téléphone : 093 339 1890
Blue Elephant Phuket
| Lieu : Phuket-ville |
Blue Elephant Phuket n'est pas un restaurant thaïlandais décontracté, mais il n'est pas excessivement cher (nous n'avons pas dit bon marché, cependant). Blue Elephant Phuket, situé dans un fantastique vieux manoir abandonné depuis longtemps, est parfait pour une occasion spéciale, une expérience culinaire à partager et à retenir.
Spécialité: Nourriture thaï
Emplacement: Ville de Phuket
Adresse: 96, Krabi, Tambon Talat Nuea, Amphoe Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 11.30h – 10.30h
Téléphone : 076 354 355
Cuisine: thaï
Prix: Haut
Talung Thaï
| Localisation : près de la plage de Kamala |
Classé parmi les restaurants les plus romantiques de Phuket, le restaurant du Paresa Resort Talung Tai est l'une des expériences les plus agréables que nous ayons vécues ces derniers temps. L'emplacement et le cadre fantastiques ont joué un rôle dans le classement, mais vous y dégusterez également une excellente cuisine et un excellent service. Vous n'oublierez pas cette soirée de sitôt. Sur recommandation d'un ami, nous avons organisé notre fête de mariage au Paresa il n'y a pas si longtemps, et nous étions même le premier couple à organiser une telle fête. C'était tout simplement parfait et inoubliable.
Royd
| Lieu : Phuket-ville |
Royd est un restaurant haut de gamme situé sur Dibuk Road dans la ville de Phuket, à une courte distance de la célèbre Thalang Road où se tient chaque semaine le marché dominical de la rue piétonne. Le restaurant est petit et branché, situé dans l'un de ces magasins typiques bordant la rue de la vieille ville, et sert une cuisine moderne du sud de la Thaïlande créée par le chef Suwijak.
Emplacement : Ville de Phuket
Adresse : 95 Dibuk Rd, Talat Nuea, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Heures: 6h – 10h, samedi et dimanche : 12h – 2h, 6h – 10h, fermé le mardi
Téléphone : 065 554 2494
Restaurants Michelin locaux et abordables à Phuket
Krua Praya Phuket
| Emplacement : Paklok – près du monument de l'héroïne |
Le restaurant Krua Praya Phuket est un joyau caché qui offre une expérience culinaire authentique du sud de la Thaïlande, répertorié dans le Guide MichelinNiché dans un magnifique jardin à l'ombre des arbres, ce restaurant offre une atmosphère décontractée et charmante en plein air, véritable havre de paix. Ce n'est pas l'endroit le plus facile à trouver, non loin du Monument de l'Héroïne, sur la route de l'aéroport de Phuket, mais une fois arrivé, vous comprendrez pourquoi le jeu en vaut la chandelle.
Spécialité: Cuisine du sud de la Thaïlande
Emplacement : Paklok (près du monument de l'héroïne sur le chemin de l'aéroport)
Adresse : 216 19 Village n° 3 Soi Hua Tha, Si Sunthon, district de Thalang, Phuket 83110
Heures: 11h – 10h (fermé le mardi)
Téléphone : 0831386789
Prix: Abordable
Tu Kab Khao
| Lieu : Phuket-ville |
Tu Kab Khao est un restaurant thaïlandais populaire de Phuket Town qui sert une excellente cuisine du sud de la Thaïlande. Offrez-vous une chance de goûter à leur sélection de plats typiques de Phuket. Tu Kab Khao est le nom donné à un petit placard que chaque maison thaïlandaise possédait il y a longtemps pour garder la nourriture à l'abri des fourmis et des mouches pour le prochain repas. Les pieds de ce placard étaient placés dans un bol d'eau pour éloigner les fourmis. (voir photo à la fin).
Spécialité: Cuisine du sud de la Thaïlande
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 8 Phang Nga Road, Phuket Town (le restaurant avec un homard géant accroché sur le côté)
Ouvert: Tous les jours de 11h à minuit
Téléphone : 076 608 888
Prix: Abordable
Un Chun ✓ BIB
| Lieu : Phuket-ville |
Le restaurant One Chun est l'un des meilleurs restaurants thaïlandais de la ville de Phuket. Servant une cuisine du sud de la Thaïlande sans compromis, One Chun a d'abord réussi auprès des locaux qui ne sont pas faciles à impressionner lorsqu'il s'agit de leur nourriture.
Spécialité: Phuket et cuisine du sud de la Thaïlande
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 48/1 Thepkrasattri Rd., Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Ouvert: 10h – 10h tous les jours
Téléphone : 076 355 909
Prix: Abordable
| Localisation : Chalong |
Mor Mu Dong est un restaurant assez insolite à Phuket. Tous les habitants de Phuket le savent, et il faut compter les voitures dans le parking pour savoir que quelque chose de spécial se prépare ici. Si vous aimez manger hors des sentiers battus, là où les locaux se rendent pour un excellent déjeuner ou dîner, Mor Mu Dong est votre endroit.
Spécialité: Cuisine du Sud et fruits de mer
Emplacement: Chalong
Adresse: 32/9 Soi Mu Dong, Chao Fah East, Chalong (devant le zoo), Phuket
Ouvert: 10: 00 am - 9: 30 pm
Téléphone : 088 766 1634
Prix: Abordable
Tom Mayom
| Lieu : Phuket-ville |
Ton Mayom (ต้นมะยม) est un restaurant de longue date près de la ville de Phuket, connu pour sa cuisine authentique du sud de la Thaïlande. Initialement un favori local caché, il est devenu célèbre après avoir été reconnu par le Guide Michelin. Dirigé par les sœurs Khun Hua et Khun Aood, le restaurant offre une atmosphère décontractée et familiale avec des saveurs audacieuses et traditionnelles. Aujourd'hui un lieu animé, il sert des plats frais d'origine locale allant des options classiques aux options aventureuses. Certains plats sont particulièrement épicés, reflétant les traditions culinaires du sud de la Thaïlande.
Emplacement : Ville de Phuket
Adresse : Thep Krasattri Rd, Ratsada, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Heures: 9h8 – XNUMXhXNUMX (fermé le mercredi)
Téléphone : 094 429 2265
Restaurant HÉH
| Lieu : Phuket-ville |
HEH est un nouveau restaurant situé à la périphérie de Phuket Town, dirigé par le chef thaïlandais Oat (Nattaphon Othanawathakij). La nourriture est excellente et les prix sont raisonnables, compte tenu de la fraîcheur des produits locaux. Ils font également sécher et transforment leur poisson sur place pour en améliorer la saveur et la tendreté. C'est l'un des meilleurs restaurants de Phuket Town, et vous devriez l'essayer si vous en avez l'occasion.
Emplacement : Ville de Phuket (en face de l'hôtel Merlin Phuket)
Adresse : 158 Yaowarad Rd, Tambon Talat Yai, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Heures: 5h – 11h
Téléphone : 063 592 4242
Fruits de mer Salaloy ✓
| Localisation : Plage de Rawai |
Le restaurant de fruits de mer Salaloy à Phuket est situé sur Rawai Beach, à l'extrême sud de Phuket. Divisée en deux parties de chaque côté de la route très fréquentée du bord de mer, la cuisine et la salle à manger principale sont d'un côté, mais la plupart des clients préfèrent s'asseoir de l'autre côté, un trottoir au bord de l'océan et sous les grands arbres transformé en un grand et coin repas accueillant. Le bord de la route offre également une brise fraîche et une vue relaxante sur l'océan et les îles au-delà, rendant l'expérience unique et très agréable.
Emplacement : Rawai Beach
Adresse : 52/2 Wiset Rd, Rawai, district de Mueang Phuket, Phuket 83130
Heures: 11.30h9 – XNUMXh (fermé le jeudi)
Téléphone : 065 395 4253
Restaurant Naam Yoi ✓ BIB
| Lieu : Phuket-ville |
Le restaurant Nam Yoi est un endroit discret et local, niché dans une rue isolée de la ville de Phuket. Bien qu'il soit difficile à trouver, l'effort en vaut la peine pour leur excellente cuisine locale et du sud de la Thaïlande. Le cadre est simple, les prix sont très abordables et la nourriture est exceptionnelle. Il n'est pas surprenant que les locaux et les amateurs de cuisine thaïlandaise qui partagent leurs découvertes culinaires sur les réseaux sociaux visitent fréquemment cet endroit.
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 63/250 Rumpattana Rd, Ratsada, Phuket 83000
Ouvert: 11h – 9h
Téléphone : 076 525 858
Prix: bon marché
Djadjan
| Lieu : Phuket-ville |
Jadjan est un restaurant thaïlandais local de Phuket Town dirigé par un ancien chef d'un hôtel 5 étoiles à Bangkok, servant des plats délicieux et abordables avec les saveurs uniques de la cuisine du Sud.
Emplacement: Ville de Phuket
Adresse: 3/4 Sakdidet Rd, Talat Nuea, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 10.30h – 9h
Téléphone : 089 868 1954
Restaurant Peang Prai
| Localisation : Côte Est de Phuket |
Peang Prai est un excellent restaurant local situé dans un nid de verdure à côté de la cascade de Bang Pae. Généralement méconnu des touristes en raison de son emplacement éloigné, Peang Prai est l'un des deux excellents endroits pour déjeuner si vous êtes dans la région. Le restaurant Peang Prai est bon et vaut le détour pour profiter de son excellente cuisine thaïlandaise locale.
Spécialité: Cuisine thaïlandaise et cuisine de Phuket
Emplacement: à Cascade de Bang Pae
Adresse: Namtok Bang Toei, Pa Klok, district de Thalang, Phuket 83110
Heures: 9h – 8h
Téléphone : 085 832 7439
Prix: Abordable
Radeau de fruits de mer Kru Suwit
| Localisation : Côte Est de Phuket |
Le restaurant flottant de Phuket, « Kruvit Raft », est l'une des façons les plus originales de profiter d'un dîner lorsque vous en avez assez de votre restaurant thaïlandais « identique mais différent ». Essayez cet endroit inhabituel mais populaire connu sous le nom de « Kra Chang » (« panier de pêche »), un assemblage de plusieurs restaurants flottant entre la côte est de l'île de Phuket et l'île de Maphrao.
Spécialité: Cuisine thaïlandaise et fruits de mer
Emplacement: Entre la jetée de Laem Hin et l'île Coconut, côte est de Phuket
Adresse: Ko Kaeo, Muang, Phuket 83200
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone : 086 687 0892
Chom Chan ✓
| Lieu : Phuket-ville |
Chom Chan est un excellent restaurant thaïlandais qui propose une grande sélection de plats de Phuket et de spécialités locales. C'est une petite maison confortable avec un jardin presque caché à la périphérie de la ville de Phuket et on peut facilement le manquer en passant devant.
Spécialité: Phuket et la cuisine du sud
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 242/2 Yaowarat Rd, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone : 076 605 954
Prix: Abordable
Allez Benz ✓ BIB
| Lieu : Phuket-ville |
Ko Benz est l'un des restaurants locaux les plus populaires de Phuket depuis plus de 15 ans. Ko Benz a servi un choix relativement restreint de soupes de nouilles et de bouillie de riz, et en restant concentré, ils sont devenus très bons dans leur préparation. Le restaurant est grand et conçu pour être fonctionnel, alors ne vous attendez pas à une expérience culinaire raffinée. Cette expérience culinaire consiste à déguster un bon bol de soupe à bas prix, environ 50 bahts par assiette.
Spécialité: Soupe de nouilles et bouillie de riz
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: Krabi Road, Talat Nuea, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 7 – 2
Téléphone : 084 060 7799
Prix: très bon marché
Le charme ✓ BIB
| Lieu : Phuket-ville |
Le restaurant Charm Phuket a ouvert ses portes dans une maison thaïlandaise centenaire de la ville de Phuket. La cuisine est un excellent choix de plats du sud de la Thaïlande et typiques de Phuket, et le prix est correct. L'emplacement sur Dibuk Road est le moyen idéal de terminer votre exploration si vous décidez de passer une journée à flâner dans les vieilles rues.
Spécialité: Phuket et cuisine du sud de la Thaïlande
Emplacement: Phuket-ville
Adresse : 212 Thawewong Rd, Pa Tong, district de Kathu, Phuket 83150
Ouvert: 11h – 10h
Téléphone : 096 998 9244
Prix: un peu élevé
Khrua Ohm
| Localisation : Kathu |
Krua Ohm est un petit et modeste restaurant thaï local de Kathu, mentionné dans le célèbre Guide Michelin pour la deuxième année consécutive. Le restaurant, caché entre Patong Beach et Phuket Town, est si discret au bord d'une rue de Kathu que vous le manquerez probablement la première fois que vous passerez devant, même si vous essayez vraiment de le localiser. L'enseigne au-dessus du magasin est minuscule et uniquement écrite en thaï.
Spécialité: Cuisine thaïlandaise et cuisine de Phuket
Emplacement: kathu
Adresse: 2/99 Mu 2, Wichit Songkhram Road, Phuket, 83120, Thaïlande
Téléphone : 076 631 523
Ouvert: 10.30h – 9h
Prix: bon marché
Chuan Chim ✓ BIB
| Lieu : Phuket-ville |
Chua Chim est un petit restaurant local sur Montri Road dans la ville de Phuket, là où se trouvent la plupart des bijouteries. Le restaurant est assez grand, simple et impeccablement propre. La nourriture est bon marché et excellente. Le basilic frit avec du porc ou du poulet haché est recommandé !
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 37/3 Montri Rd, Tambon Talat Yai, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 11.30h – 1.30h, 5.30h – 11.30hXNUMX
Téléphone : 076 215 825
Prix: Bon marché
Kha Moo Boran ✓ BIB
| Localisation : Kathu |
Kha Mu Boran est un restaurant très discret et modeste situé à un carrefour très fréquenté de Kathu. Ils servent une cuisse de porc mijotée unique et délicieuse avec du riz et des nouilles de cuisse de porc mijotées avec une soupe tom yam.
Emplacement: Kathu
Adresse: 17/11 M.6 T. Kathu, District de Kathu, Phuket 83120
Ouvert: 7h – 5h
Téléphone : 089 972 9438
Prix: Bon marché
Hong Khao Tom Pla
| Lieu : Phuket-ville |
Hong Khao Tom Pla est un restaurant discret de Phuket Town, du nom de sa célèbre spécialité de porridge de riz et de poisson. Derrière cette apparence modeste se cache un petit bijou, si bon que le Guide Michelin leur a décerné un « Bib Gourmand », gage de bonne qualité et de bon rapport qualité-prix. En savoir plus
Spécialité: Curry Fruits de Mer
Emplacement: Ville de Phuket
Adresse: Kra Road, sous-district de Talat Yai, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 5h30 – 10h
Téléphone : 076 214 877
Prix: Très bon marché
Fruits de mer de Ko Ang
| Lieu : Phuket-ville |
Ko Ang Seafood est un restaurant local qui sert d'excellents fruits de mer à l'est de la ville de Phuket. Ko Ang existe depuis longtemps et a commencé comme une modeste boutique sans décoration et avec un toit en zinc. Mais les amateurs de fruits de mer trouvent toujours les bons endroits (et peut-être que nous le recommandons aussi beaucoup), et Ko Ang Seafood est maintenant un restaurant lumineux qui a même ajouté une décoration chinoise. Il a toujours l'air local, mais il est beaucoup plus joli. Ils ont également une salle avec climatisation si vous n'êtes pas habitué à la chaleur de la haute saison.
Spécialité: Fruits de mer et cuisine de Phuket
Emplacement: Ville de Phuket
Adresse: 226/2 Phuket Road, Phuket Town, Phuket 83000 (sur la route de Sapan Hin)
Ouvert: 6 – 12
Téléphone : 076 221 460
Prix: Bon marché
Mee Sapam
| Lieu : Phuket-ville |
Mee Sapam est un célèbre restaurant vieux de 50 ans situé à la périphérie de la ville de Phuket et appartenant à un Phuketien local Khun Yai Chian, répertorié dans le Guide Michelin de Phuket. Mee Sapam est connue pour sa cuisine traditionnelle de Phuket, en particulier son plat signature, le mee sapam, qui est un plat de nouilles de riz sautées aux fruits de mer.
Emplacement : Périphérie de la ville de Phuket
Adresse : Thepkasattri Road Sapam Village, 31/2 Tepkasattree Rd, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Heures: 9h – 5.30h
Téléphone : 076 212 106
Cuisine Jongjit
| Localisation : Kathu |
Restaurant Krua Jongjit à kathu (Jongjit Kitchen) est la preuve qu'un restaurant n'a pas besoin d'être chic ou cher pour être excellent et recevoir une assiette Michelin pour des ingrédients frais et un bon repas soigneusement préparé. Pour un lieu aussi modeste, c'est quand même une grande déclaration.
Spécialité: Cuisine thaïlandaise locale
Emplacement: kathu
Adresse: 9/1 Village n°4, Vichit Songkram Rd., Kathu, Phuket 83120
Ouvert: 11h – 8h
Téléphone : 086 940 8144
Prix: bon marché
Radeau de fruits de mer Kruvit
| Localisation : Côte Est de Phuket |
Le restaurant flottant de Phuket, « Kruvit Raft », est l'une des façons les plus originales de profiter d'un dîner lorsque vous en avez assez de votre restaurant thaïlandais « identique mais différent ». Essayez cet endroit inhabituel mais populaire connu sous le nom de « Kra Chang » (« panier de pêche »), un assemblage de plusieurs restaurants flottant entre la côte est de l'île de Phuket et l'île de Maphrao.
Emplacement: Côte Est de Phuket (entre la jetée de Laem Hin et Île Coconut)
Adresse: Ko Kaeo, Muang, Phuket 83200
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone : 086 687 0892
O Cha Rot
| Lieu : Phuket-ville |
O Cha Rot est un restaurant local sans prétention, mais il sert l'une des meilleures soupes de nouilles de Phuket Town si vous préférez une soupe au goût léger. Le restaurant n'a aucune décoration, comme des murs blancs, un poste de cuisson en acier inoxydable et des tables en acier inoxydable. La plupart des voyageurs passent devant l'endroit sans y jeter un deuxième coup d'œil, mais nous allons probablement au restaurant O Cha Rot environ une fois par semaine !
Spécialité: Soupe de nouilles au bœuf
Emplacement: Ville de Phuket
Adresse: 72/1 Yaowarat Rd, Tambon Talat Yai, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 7h – 3.30h
Téléphone : 076 213 347
Kin Kub Ei ✓ BAVOIR
| Localisation : Près de la plage de Bangtao |
Le restaurant Kin-Kub-Ei est un joyau caché qui sert de délicieux plats du sud cuisinés par Khun Tubtim à partir de recettes familiales. Ils sont servis dans un magnifique jardin caché de la route principale en direction de la plage de Bang Tao. L'endroit est assez unique ; il n'est ouvert que trois jours par semaine et uniquement sur réservation, ce qui rend la planification un peu difficile. La nourriture servie est bonne et abordable.
Adresse: 81, Srisoonthorn Rd, Tambon Si Sunthon, district de Thalang, Phuket 83110
Ouvre: Vendredi, samedi, dimanche : 11h – 6h (lundi, mardi, mercredi, jeudi fermé)
Téléphone : 095 428 7195
Prix: Abordable
Khao Tom Thanon Dessin ✓ BAVOIR
| Lieu : Phuket-ville |
Khao Tom Thanon Di Buk est un restaurant local réputé pour sa bouillie de riz et sa soupe de nouilles du matin. Il est situé sur Phang Nga Road, à l'arrière de la ville de Phuket et est ouvert uniquement de 6 heures du matin à midi.
Spécialité: Porridge et nouilles
Emplacement: Ville de Phuket
Adresse: 185 11 Phangnga Rd, district de Taladyai Mueang Phuket, Phuket 83000
Heures: 6h – 12h
Téléphone : 081 535 9302
Prix: bon marché
Surf et gazon par Soul Kitchen ✓ BIB
| Lieu : Phuket-ville |
Surf & Turf by Soul Kitchen est un petit et excellent restaurant sur Phang Nga Road à Phuket Town qui a reçu un Bib Gourmand au Guide Michelin. En savoir plus
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 115 Phang Nga Road, Tambon Talat Yai, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 6h – 10h (dimanche fermé)
Téléphone : 097 217 7434
Prix: Abordable
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Raya ✓ BIB
| Lieu : Phuket-ville |
Le restaurant Raya est un restaurant unique combinant des ingrédients qui le rendent inoubliable : une excellente cuisine dans une fantastique vieille maison thaïlandaise conservée comme elle a toujours été, sans rénovation excessive mais propre et bien entretenue. C'est simple, sans prétention et on a l'impression d'être invité dans une maison thaïlandaise pour le déjeuner ou le dîner.
Spécialité: Phuket et cuisine du sud de la Thaïlande
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 48/1 Dibuk Road, Tambon Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone : 076 218 155
Prix: un peu cher
Mee Ton Poe
| Lieu : Phuket-ville |
Pour être précis, Mee Ton Poe sert depuis de nombreuses années depuis 1946 certaines des nouilles Hokkien les plus connues de l'île de Phuket. C'était autrefois un petit et modeste restaurant situé au cercle de l'horloge de la ville de Phuket, où les habitants et les expatriés allaient prendre un verre. un bol de nouilles bon marché, et c'était tout. Bon, abordable et super décontracté.
Spécialité: Nouilles Hokkien
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 9/109 Phuket Road, Phuket-ville
Ouvert: 9h – 6.30h
Téléphone : 076 216 293
Prix: Bon marché
Khun Jeed Yod Pak
| Lieu : Phuket-ville |
Emplacement: Phuket-ville
Adresse: 31 Phangnga Rd, Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Ouvert: 9h – 8h30, fermé le mercredi
Téléphone : 084 1875 737
Prix: Bon marché
Krua Phetpoom
| Localisation : Koh Sirey |
Emplacement: Koh Sirey
Adresse: 70 Ratsada, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Heures: 11h – 9h
Téléphone : 093 580 9451
Black Ginger
| Localisation : Plage de Nai Yang |
Black Ginger est un fabuleux restaurant thaïlandais dans un cadre charmant à l'intérieur l'Hôtel Ardoise sur la plage de Nai Yang. La cuisine Black Ginger vaut le détour, mais la scène et l'arrivée énigmatique vous font sentir spécial, comme si vous faisiez partie d'un film thaï traditionnel.
Spécialité: Nourriture thaï
Emplacement: Plage de Nai Yang
Adresse: The Slate Hotel, 116, Moo 1, Sakhu, Thalang, Phuket 83110 (plage de Nai Yang)
Ouvert: 6h – 11h
Téléphone : 076 327 006
Cuisine: thaï
Prix: Chere
Toh Daeng à Baan Ar Jor ✓ BAVOIR
| Localisation : Plage de Mai Khao |
Toh Daeng Baan Ar Jor est un restaurant thaïlandais étoilé Michelin situé à Phuket, en Thaïlande. Il est connu pour sa cuisine thaïlandaise authentique à base d'ingrédients frais. Le restaurant est situé dans un bâtiment historique en bois avec une atmosphère chaleureuse et accueillante. Certains des plats populaires du Toh Daeng Baan Ar Jor comprennent le curry jaune au bar, les crevettes tom yum, le moo hong (poitrine de porc braisée rouge) et la poitrine de porc croustillante. Le restaurant sert également une variété d'autres plats thaïlandais, tels que des sautés, des nouilles et des plats de riz.
Emplacement: Plage de Mai Khao
Adresse: 102 Thepkasattri Road, district de Thalang, Phuket 83110
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone : 062 459 8889
Restaurant Ta Tuay ✓ BAVOIR
| Localisation : Phuket Nord |
Ta Tuay est l'un des restaurants locaux les moins connus de Phuket, et la plupart des voyageurs n'en ont jamais entendu parler avant de recevoir un Bib Gourmand du célèbre Guide Michelin des meilleurs restaurants de Phuket. Le restaurant est véritablement caché, non loin du pont Sarasin, tout au nord de l'île. Il est tellement éloigné qu'il nous a fallu beaucoup de temps avant de prendre le temps de le visiter.
Emplacement: Pont Sarasin
Adresse: 57/10 Mu 5, Soi Ruam Chai 1, Phuket, 83110, Thaïlande
Ouvert: 11.30h – 9h
Téléphone : 086 470 4807
Prix: AbordableRéservation: fortement recommandé, surtout le week-end
