Quels restaurants figurent dans le guide Michelin de Phuket ?
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Avoir des restaurants Michelin à Phuket depuis 2019 prouve que Phuket a atteint un nouveau niveau sur la scène culinaire internationale. L'île évolue rapidement et dans de nombreuses directions. Même si elle ne plaisait pas toujours à ceux qui l’adoraient il y a 20 ans, l’île offre désormais une vaste gamme d’expériences. Nous aimons la cuisine thaïlandaise, les fruits de mer et la bonne bouffe en général. Nous voyageons fréquemment à travers le monde et la nourriture occupe une place importante dans notre expérience de voyage.
Nous utilisons fréquemment le Guide Michelin lorsque nous sommes à Bangkok ou à l'étranger, nous connaissons donc bien leur concept et leurs critères de sélection. Nous ne sommes pas toujours d'accord car les goûts et les expériences sont uniques à chacun d'entre nous ; cependant, dans la grande majorité des cas, Michelin est sur la bonne voie. Ainsi, puisque nous avons examiné et noté de nombreux restaurants locaux à Phuket, nous étions curieux de voir comment leur liste se comparerait à la nôtre, et le résultat était étonnamment proche.
Quelle est la signification des étoiles et des Bib Gourmand dans le Guide Michelin ?
Si vous ne le savez pas encore, le Guide Michelin de Phuket évalue les restaurants principalement de 2 manières. Les stars sont les plus connues, suivies par les BIB Gourmands.
A présent, vous savez tous qu'un seul restaurant (Pru à Trisara) a reçu une étoile dans le guide Michelin de Phuket, et c'était une grande affaire. Mais à notre avis, les BIB sont plus amusants car beaucoup d'entre eux sont plus authentiques, décontractés et abordables.
Etoile Michelin – Critères d’évaluation du restaurant : Qualité des produits, maîtrise des saveurs et des techniques de cuisson, personnalité du chef dans sa cuisine, rapport qualité/prix, cohérence entre les visites
Bavoir Gourmand signifie un menu de bonne qualité pour un prix modeste.
Classer les restaurants Michelin par type de cuisine et par emplacement
Tambu Phuket
Patong Beach
Cuisine : Restaurant indien gastronomique
Prix : élevé
Points forts : cadre exceptionnel, expérience culinaire formidable
Prix : élevé
Points forts : cadre exceptionnel, expérience culinaire formidable
Article sponsorisé. Découvrez une expérience culinaire primée avec un menu dégustation en 7 services concocté par Saurabh Sachdeva, vainqueur d'Iron Chef Thailand. Chaque plat allie des ingrédients d'exception à un art culinaire inspiré de la cuisson au feu de bois, tissant un récit qui vous transporte dans un voyage gustatif inoubliable. Niché dans une élégante oasis sur le toit, inspirée des tentes palatiales des empereurs moghols, Tambu figure dans le Guide Michelin 2025, se classe 6e parmi les 25 meilleurs restaurants de Phuket et est fier de porter le titre de Meilleur Nouveau Restaurant d'Asie (2024).
L'Arôme bord de mer
Patong Beach
Cuisine : française
Prix : élevé
Points forts : présentation soignée, terrasse sur le toit avec vue sur la mer
Prix : élevé
Points forts : présentation soignée, terrasse sur le toit avec vue sur la mer
L'Arôme by the Sea Phuket est un restaurant français contemporain situé sur la plage de Kalim, proposant une cuisine moderne. Offrant une vue imprenable sur la mer d'Andaman, il est sans conteste l'une des meilleures tables de Phuket. Le chef Adrien Delcourt, originaire de France (ancien chef exécutif du Jules Verne à Paris), y partage sa passion pour les plats raffinés et les compositions surprenantes, au sein d'une carte parfaitement équilibrée. L'Arôme by the Sea propose deux expériences culinaires distinctes. La salle principale sert une cuisine française moderne et subtile.
Le Laboratoire Smokaccia
Surin Beach
Cuisine : Gastronomique
Prix : élevé
Point fort : la cuisine la plus créative de Phuket
Prix : élevé
Point fort : la cuisine la plus créative de Phuket
Le Smokaccia Laboratory est un restaurant unique et parmi les meilleurs de Phuket, créé par le chef Luca Mascolo, originaire des Pouilles en Italie, épaulé par son épouse Brigitta Houkamp et le sommelier expert Massimo Zoz. Le Smokaccia de Surin Beach est un lieu incomparable. Nous avons eu la chance de découvrir de nombreux restaurants modernes et créatifs en Thaïlande et à travers le monde, mais celui-ci nous a offert une expérience unique. Le restaurant ne cesse de s'améliorer à chaque visite.
Restaurant Mor Mu Dong
Chalong
Cuisine : Thaïlande du Sud
Prix : modéré
Point fort : Cadre unique surplombant la mangrove
Prix : modéré
Point fort : Cadre unique surplombant la mangrove
Le restaurant Mor Mu Dong a reçu une distinction dans le Guide Michelin de Phuket. C'est un établissement assez atypique à Phuket. Si vous aimez manger hors des sentiers battus, dans des endroits fréquentés par les locaux pour un excellent déjeuner ou dîner, Mor Mu Dong est fait pour vous. Tous les habitants de Phuket le connaissent, et il faut compter les voitures sur le parking pour se rendre compte qu'il s'y passe quelque chose d'exceptionnel. Certains font même un long voyage pour venir y déguster une cuisine raffinée.
Samut Phuket
Nai Harn Beach
Cuisine : Fruits de mer
Situé à l'hôtel Chivitr de Nai Harn, le Samut Phuket est un restaurant branché proposant une cuisine thaïlandaise moderne mettant à l'honneur les fruits de mer locaux, préparés avec des ingrédients et des épices de la région. « Samut », qui signifie « Océan » en thaï, est idéal pour une occasion spéciale. Bien qu'il ait l'apparence d'un restaurant haut de gamme, il apporte une touche de fraîcheur et d'originalité à l'île de Phuket. Le Samut est l'un des restaurants du célèbre chef Ton, du restaurant Le Du, un établissement étoilé de Bangkok. Le Samut est un excellent restaurant.
Restaurant Peang Prai
Côte Est de Phuket
Cuisine : thaïlandaise
Prix: raisonnable
Point fort : un superbe endroit local en plein air
Prix: raisonnable
Point fort : un superbe endroit local en plein air
Le restaurant Peang Prai (Krua Piang Prai) est un restaurant local niché au cœur des arbres, près de la cascade de Bang Pae. Peu fréquenté par les touristes en raison de son emplacement isolé, Peang Prai est l'une des deux meilleures adresses pour déjeuner dans les environs (l'autre étant Bang Pae Seafood). La cuisine à elle seule vaut le détour. Peang Prai a d'ailleurs été référencé dans le Guide Michelin de Phuket. Le restaurant se compose de deux charmantes maisons en bois.
Restaurant de fruits de mer Salaloy
Rawai Beach
Cuisine : Fruits de mer thaïlandais
Prix : un peu élevé
Point fort : emplacement exceptionnel en bord de mer
Prix : un peu élevé
Point fort : emplacement exceptionnel en bord de mer
Le restaurant Salaloy Seafood de Phuket est situé sur la plage de Rawai, tout au sud de l'île. Divisé en deux parties de part et d'autre de la route côtière animée, il abrite d'un côté la cuisine et la salle à manger principale, tandis que la plupart des clients préfèrent s'installer de l'autre côté, sur un trottoir aménagé en terrasse, à l'ombre des grands arbres, offrant un espace convivial et spacieux. On y bénéficie également d'une brise rafraîchissante et d'une vue apaisante.
Galerie et restaurant Bucha
Chalong
Cuisine : Thaïlande du Sud
Prix : modéré
Point fort : excellente cuisine et magnifique restaurant
Prix : modéré
Point fort : excellente cuisine et magnifique restaurant
Bucha Gallery & Restaurant est un lieu exceptionnel à Chalong où l'on peut admirer des antiquités thaïlandaises et déguster une authentique cuisine du sud de la Thaïlande. La talentueuse chef Wina, qui a appris la cuisine familiale auprès de sa mère Kae Ying lorsqu'elle tenait une boutique au marché de Pak-Phanang Nakhon Si Thammarat, à 200 kilomètres à l'est de Phuket, sur la côte est de la Thaïlande, y travaille. De l'extérieur, Bucha Gallery & Restaurant est discret et passe facilement inaperçu, car la circulation est dense.
Restaurant Ton Mayom (ต้นมะยม)
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : modéré
Point fort : l'un des meilleurs endroits locaux
Prix : modéré
Point fort : l'un des meilleurs endroits locaux
Ton Mayom (ต้นมะยม) est un restaurant historique niché au bord d'une route animée, à la périphérie de Phuket Town. Pendant des décennies, c'était un lieu discret, connu seulement des locaux, venus y déguster d'authentiques plats du sud de la Thaïlande. Tenu par Khun Hua et sa sœur Khun Aood, amies de longue date, le restaurant offre une ambiance décontractée et familiale, où l'accent est mis sur des saveurs traditionnelles et généreuses. Nous avions l'habitude de commander chez Ton Mayom et de nous faire livrer.
Restaurant Nam Yoi
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlande du Sud
Prix: pas cher
Point fort : authentique restaurant local, cadre spacieux
Prix: pas cher
Point fort : authentique restaurant local, cadre spacieux
Le restaurant Nam Yoi est un petit restaurant local discret, niché dans une rue isolée de Phuket Town. Difficile à trouver, il vaut pourtant le détour pour son excellente cuisine locale et du sud de la Thaïlande. Le cadre est simple, les prix très abordables et les plats exceptionnels. Il n'est donc pas étonnant que les locaux et les passionnés de gastronomie thaïlandaise, qui partagent leurs découvertes culinaires sur les réseaux sociaux, fréquentent régulièrement cet endroit. Vivre en Thaïlande permet d'apprendre de précieuses leçons sur la cuisine thaïlandaise.
Restaurant Pru Phuket
Plage de Naithon
Cuisine : Thaïlandaise gastronomique
Prix : Très élevé
Point fort : Une étoile Michelin
Prix : Très élevé
Point fort : Une étoile Michelin
Le restaurant Pru du Trisara Phuket est le premier et le seul restaurant à avoir reçu une étoile du nouveau Guide Michelin. Michelin n'est arrivé à Phuket qu'en 2018, et les résultats étaient très attendus. Si de nombreux restaurants de l'île ont reçu des BIB et des Assiettes du Guide Michelin, être le seul à avoir une étoile est un honneur, mais suscite également de grandes attentes chez les clients. Il était temps pour nous de retourner au Trisara. Comme prévu,
Restaurant Chuan Chim
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : bon marché
Prix : bon marché
Chuan Chim est l'un de ces rares endroits de Phuket Town qui reste discret, mais que les locaux connaissent bien. Niché dans une petite maison-boutique près du vieux centre, ce restaurant familial sert une cuisine thaïlandaise authentique depuis des décennies. Ici, pas question d'en faire des tonnes avec la décoration : la qualité des plats parle d'elle-même. Malgré son apparence simple, il a décroché une place dans le Guide Michelin de Phuket, une véritable surprise pour un néophyte.
Khrua Ohm Restaurant Phuket
kathu
Cuisine : thaïlandaise
Prix : modéré
Prix : modéré
Krua Ohm est un petit restaurant thaïlandais sans prétention situé à Kathu, qui a figuré dans le célèbre Guide Michelin deux années de suite. Niché entre la plage de Patong et la ville de Phuket, il est si discret, en bordure de rue, que vous risquez de le manquer la première fois que vous passerez devant, même en le cherchant attentivement. L'enseigne au-dessus du restaurant est minuscule et uniquement rédigée en thaï.
Restaurant One Chun à Phuket
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : modéré
Points forts : emplacement idéal dans la vieille ville
Prix : modéré
Points forts : emplacement idéal dans la vieille ville
Le restaurant One Chun (qui signifie « lundi » en thaï) est l'un des meilleurs restaurants thaïlandais de Phuket Town. Il propose une cuisine du sud de la Thaïlande et des spécialités de Phuket authentiques, sans compromis. À ses débuts, il a conquis une clientèle locale exigeante en matière de gastronomie. Le jeune propriétaire, Khun Prang, a trouvé la recette gagnante : une cuisine savoureuse, des prix raisonnables, une ambiance conviviale, un service impeccable et un emplacement idéal. À votre tour, venez déguster une authentique cuisine thaïlandaise, comme nous l'aimons ici.
Blue Elephant Phuket
Ville de Phuket
Cuisine : thaïlandaise
Prix : élevé
Ambiance : Manoir du patrimoine exceptionnel
Prix : élevé
Ambiance : Manoir du patrimoine exceptionnel
Blue Elephant Phuket est un restaurant thaïlandais haut de gamme installé dans une maison thaïlandaise rénovée, nichée au cœur d'un immense jardin dans la vieille ville de Phuket. Le manoir Pracha Phra Pitak Chinpracha est une magnifique demeure ancienne, autrefois résidence du gouverneur, longtemps laissée à l'abandon. Blue Elephant Phuket est l'endroit idéal pour une occasion spéciale, une expérience culinaire à partager et inoubliable. Blue Elephant Phuket a reçu une distinction du Guide Michelin de Phuket. Vu de la rue, Phra
Restaurant italien La Gaetana
Ville de Phuket
Cuisine: italienne
Prix : un peu cher
Prix : un peu cher
Le restaurant La Gaetana a reçu une « Assiette Michelin » du nouveau Guide Michelin de Phuket. « L'Assiette Michelin est un gage d'excellence culinaire. » La Gaetana est l'un des meilleurs et des plus anciens restaurants italiens de Phuket. Apprécié et recommandé par les résidents de longue date et les Thaïlandais, il figure parmi nos restaurants les plus romantiques de Phuket. Ce n'est ni la vue, ni l'emplacement qui font le charme de La Gaetana, mais bien son excellente cuisine et son atmosphère chaleureuse. Gianni et sa femme
Restaurant thaïlandais Talung au Paresa Resort
Kamala Beach
Cuisine : thaïlandaise
Prix : Cher
Points forts : magnifiques vues panoramiques sur la mer
Prix : Cher
Points forts : magnifiques vues panoramiques sur la mer
Le restaurant Talung Thai du Paresa Resort se distingue par son immense terrasse à ciel ouvert perchée sur une falaise et ses couchers de soleil imprenables sur la mer d'Andaman, non loin de la plage de Kamala. Nous y sommes retournés à plusieurs reprises, notamment récemment après son entrée dans le Guide Michelin de Phuket. À chaque visite, nous découvrons de nouveaux détails et apprécions le spectacle de la lumière changeante au crépuscule. Nous arrivons généralement tôt pour admirer le coucher du soleil. La terrasse surplombant la salle à manger est idéale pour une courte promenade.
Kruvit Raft – Restaurant flottant de Phuket
Côte Est de Phuket
Cuisine : Fruits de mer
Prix : un peu cher
Point fort : restaurant flottant !
Prix : un peu cher
Point fort : restaurant flottant !
Le Kruvit Raft a été référencé dans le Guide Michelin de Phuket. Ce restaurant flottant de fruits de mer est une expérience unique pour ceux qui souhaitent dîner autrement que dans un restaurant thaïlandais traditionnel. Découvrez ce lieu insolite et prisé, surnommé « Kra Chang » (« panier de pêche »), un ensemble de restaurants flottants entre la côte est de l'île de Phuket et Koh Maphrao (l'île aux Cocotiers). En 2021, le Kruvit Seafood Raft a intégré le Guide Michelin de Phuket.
Fruits de mer de Ko Ang
Ville de Phuket
Cuisine : Fruits de mer
Prix: raisonnable
Point fort : d'excellents fruits de mer en ville !
Prix: raisonnable
Point fort : d'excellents fruits de mer en ville !
Ko Ang Seafood est un restaurant local servant d'excellents fruits de mer à l'est de Phuket Town. Ko Ang existe depuis longtemps et a débuté comme une modeste boutique sans décoration, avec un toit en tôle. Mais les amateurs de fruits de mer finissent toujours par trouver les bonnes adresses (et nous l'avons peut-être beaucoup recommandé aussi), et Ko Ang Seafood est désormais un restaurant lumineux, agrémenté d'une décoration chinoise. Il a conservé son authenticité, tout en étant beaucoup plus agréable à regarder.
Restaurant Ta Khai
Patong Beach
Cuisine : thaïlandaise
Prix : très cher
Point fort : cadre magnifique en bord de mer
Prix : très cher
Point fort : cadre magnifique en bord de mer
Le restaurant Ta Khai a reçu l'Assiette Michelin du nouveau Guide Michelin pour Phuket. Cette distinction est un gage d'excellence culinaire. Ta Khai est un magnifique restaurant thaïlandais niché sur la plage isolée de Tri Trang, au sein du nouveau complexe hôtelier de luxe Rosewood. Situé à seulement quelques kilomètres de la plage de Patong, ce havre de paix en bord de mer est une véritable surprise, un cadre idéal pour un dîner romantique. Le superbe décor rustique de
Restaurant Khun Jeed Yod Pak
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : bon marché
Prix : bon marché
Le restaurant Khun Jeed Yod Pak est une véritable institution à Phuket Town et l'un des meilleurs restaurants locaux de l'île. Il est ouvert depuis plus de 20 ans, aussi loin que je me souvienne. Il est devenu célèbre pour un plat très apprécié des Thaïlandais : le radna. Le radna est un plat de nouilles thaï-chinois servi avec du porc, du bœuf, du poulet ou des fruits de mer, mais surtout connu pour sa généreuse sauce. Récemment, le Khun Jeed Yod Pak…
Allez Benz Phuket
Ville de Phuket
Cuisine : thaïlandaise
Prix : bas
Coup de cœur local
Prix : bas
Coup de cœur local
Go Benz Phuket (ou Ko Benz) a reçu la distinction « Bib Gourmand » du Guide Michelin de Phuket. Ce label récompense les établissements conviviaux proposant une cuisine de qualité à des prix modérés. Go Benz Phuket est l'un des restaurants locaux les plus populaires de Phuket depuis plus de 15 ans. Proposant initialement un choix restreint de soupes de nouilles et de riz au lait, Go Benz a su se spécialiser dans leur préparation, ce qui lui a permis d'exceller. Situé à Phuket Town, le restaurant est spacieux et conçu pour accueillir un large public.
La galerie des restaurants de charme
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlande du Sud
Prix : un peu élevé
À ne pas manquer : la véritable cuisine de Phuket dans une maison-boutique traditionnelle.
Prix : un peu élevé
À ne pas manquer : la véritable cuisine de Phuket dans une maison-boutique traditionnelle.
Le restaurant The Charm Dining Gallery a ouvert ses portes dans une maison thaïlandaise centenaire de Phuket Town. Situé sur Dibuk Road, il est l'endroit idéal pour terminer votre exploration après une journée passée à flâner dans les vieilles rues. La carte propose un excellent choix de plats du sud de la Thaïlande et de spécialités de Phuket, à un prix abordable : la touche finale parfaite à votre visite historique. Dibuk Road est une magnifique rue où il fait bon se promener, bordée de vieilles maisons de commerce et de demeures.
Restaurant Chom Chan
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlande du Sud
Prix : modéré
Point fort : authentique cuisine du Sud dans une maison locale
Prix : modéré
Point fort : authentique cuisine du Sud dans une maison locale
Chom Chan est un excellent restaurant thaïlandais proposant une belle sélection de plats de Phuket et de spécialités locales. C'est une petite maison chaleureuse avec un jardin, presque cachée à la périphérie de Phuket Town, et on peut facilement la manquer en voiture. Chom Chan a reçu la distinction « Bib Gourmand » du Guide Michelin de Phuket. « Bib Gourmand » signifie « établissement convivial servant une cuisine de qualité à des prix modérés ». Bien que difficile à trouver, Chom Chan est bien connu des habitants de Phuket.
Aqua Restaurant Phuket
Patong Beach
Cuisine : Cuisine italienne raffinée
Prix : élevé
Prix : élevé
Acqua est un fantastique restaurant italien, tenu depuis seulement dix ans par le talentueux et chaleureux chef Alessandro Frau. Ce restaurant exclusif a reçu de nombreuses récompenses et distinctions, dont une assiette du Guide Michelin de Phuket. Magnifiquement décoré, il est presque caché sur la plage de Kalim, juste à côté de Patong, sur la route de Kamala. Ouvert depuis dix ans, Acqua a gagné en popularité et la créativité du chef Alessandro n'a cessé de s'épanouir.
Jongjit Cuisine Kathu à Phuket
kathu
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : bas
Point fort : Un véritable lieu local
Prix : bas
Point fort : Un véritable lieu local
Le restaurant Jongjit Kitchen à Kathu prouve qu'un restaurant n'a pas besoin d'être luxueux ou cher pour être excellent, et a même reçu une Assiette Michelin pour ses ingrédients frais et sa préparation soignée. Ce restaurant local et sans prétention propose des prix abordables et une cuisine locale authentique et savoureuse, pour une expérience culinaire réussie lors d'un séjour à Phuket. Jongjit Kitchen a reçu l'Assiette Michelin du Guide Michelin de Phuket, une distinction qui récompense l'excellence gastronomique.
Restaurant Kin-Kub-Ei
Bang Tao
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : modéré
Points forts : cadre unique, cuisine locale authentique
Prix : modéré
Points forts : cadre unique, cuisine locale authentique
Le restaurant Kin-Kub-Ei est un véritable joyau caché. Khun Tubtim (la dame sur les photos) y sert de délicieux plats du sud de l'Inde, préparés selon ses recettes familiales et présentés dans un magnifique jardin à l'abri des regards, sur la route de la plage de Bang Tao. Ce lieu atypique n'est ouvert que trois jours par semaine et uniquement sur réservation, ce qui peut compliquer l'organisation d'un repas. La qualité et le rapport qualité-prix sont tels que Kin-Kub-Ei a reçu la distinction Bib Gourmand du Guide Michelin.
Restaurant Hong Khao Tom Pla
Ville de Phuket
Cuisine : thaïlandaise
Prix : Bas
Point fort : Un véritable favori local
Prix : Bas
Point fort : Un véritable favori local
Hong Khao Tom Pla (ฮ้องข้าวต้มปลา) est un restaurant discret et bien établi de Phuket Town, qui tire son nom de sa célèbre spécialité : le porridge de riz au poisson. Derrière cette apparence modeste se cache un petit bijou, si bon que le Guide Michelin lui a décerné un Bib Gourmand, gage d'une cuisine de grande qualité à un prix abordable. Si vous visitez Phuket, vous passerez probablement devant cette maison jaune sans même y prêter attention. L'intérieur ressemble à n'importe quel autre restaurant.
Surf & Turf par Soul Kitchen
Ville de Phuket
Cuisine: Internationale
Surf & Turf by Soul Kitchen est un petit restaurant thaï-allemand situé sur Phang Nga Road à Phuket Town, récompensé d'un Bib Gourmand par le Guide Michelin. La carte, courte mais renouvelée chaque mois, met un point d'honneur à proposer des plats fusion thaï-européens, avec quelques options végétariennes. Chaque assiette est magnifiquement présentée et la cuisine, savoureuse et sans prétention, est un véritable délice. Petit et sans prétention, ce restaurant idéalement situé est parfait pour savourer un repas raffiné.
Jadjan par Ko Daeng
Ville de Phuket
Cuisine : thaïlandaise
Prix : modéré
Prix : modéré
Jadjan est un excellent restaurant thaïlandais local, un peu caché aux abords de la ville de Phuket. Peu de voyageurs savent qu'il est tenu par un ancien chef d'un hôtel 5 étoiles de Bangkok. Si vous appréciez la cuisine thaïlandaise, vous serez conquis par les saveurs uniques et plus riches des plats du sud préparés chez Jadjan. La qualité des plats est telle que Jadjan a reçu une Assiette Michelin du Guide Michelin Phuket. Le chef Suthee est une personne très accueillante.
Suay Restaurant Cherngtalay
Bang Tao
Cuisine : thaïlandaise
Prix : élevé
Prix : élevé
Suay Cherngtalay est un restaurant réputé et excellent, servant une cuisine thaïlandaise moderne et créative, orchestrée par le chef Noi Tammasak (Suay signifie « beau » en thaï). Le restaurant, très accueillant, est divisé en deux espaces. La salle principale, spacieuse et lumineuse, est dotée de grandes tables en bois, d'un bar à cocktails et d'une façade entièrement vitrée. La terrasse extérieure, donnant sur un jardin, offre une ambiance plus décontractée, avec un espace couvert et un second bar.
O Cha Rot Phuket
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : bon marché
Point fort : une excellente soupe de nouilles simple
Prix : bon marché
Point fort : une excellente soupe de nouilles simple
O Cha Rot est un restaurant local sans prétention, mais il sert l'une des meilleures soupes de nouilles de Phuket, si excellente qu'elle a été référencée dans le Guide Michelin de Phuket. Le restaurant est dépourvu de toute décoration : murs blancs, plan de travail et tables en inox. La plupart des voyageurs passent devant sans même y prêter attention, mais nous, nous y allons environ une fois par semaine ! Comme pour la plupart des soupes de nouilles en Thaïlande, le menu est simple et sans prétention.
Khao Tom Thanon Di Buk Phuket-ville
Cuisine : thaïlandaise
Prix: raisonnable
Point fort : Idéal pour le petit-déjeuner
Prix: raisonnable
Point fort : Idéal pour le petit-déjeuner
Khao Tom Thanon Di Buk est un restaurant local réputé pour son riz au lait et sa soupe de nouilles du matin. Situé sur Phang Nga Road, à l'arrière de la ville de Phuket, il est ouvert uniquement de 6h à midi. Le restaurant figure dans le Guide Michelin Thaïlande depuis trois années consécutives. Un peu excentré, il est facile à repérer si vous connaissez un peu Phuket Town.
Restaurant Jaras Phuket
Kamala Beach
Cuisine : Thaïlandaise gastronomique
Prix : élevé
Prix : élevé
Jaras est un restaurant exclusif servant une cuisine thaïlandaise moderne et raffinée, situé à proximité de la plage de l'Intercontinental Phuket Resort à Kamala Beach. Référencé dans le Guide Michelin, il mérite amplement sa place, comme en témoigne notre expérience culinaire. Les plats sont délicieux, équilibrés et magnifiquement présentés. La carte des vins est riche et les recommandations du sommelier sont toujours pertinentes et justes. Le service est excellent et chaleureux ; on s'y sent immédiatement à l'aise dans une ambiance conviviale et décontractée.
Restaurant Cinq Olives
Plage de Bang Tao
Cuisine: italienne
Prix : un peu élevé
Prix : un peu élevé
Five Olives by Marni est un restaurant italien figurant au Guide Michelin, situé à Bang Tao Beach, le quartier le plus branché de l'île de Phuket. Il a été sélectionné pour l'édition 2025 du Guide Michelin Thaïlande et occupe l'excellente 27e place du Top 50 des pizzerias Asie-Pacifique depuis trois années consécutives (2023, 2024 et 2025). L'établissement offre un cadre élégant, avec une belle hauteur sous plafond et une vaste terrasse. Il se trouve dans le nouveau complexe Boat Avenue Park and Playground, à environ 700 mètres de là.
Restaurant Toh Daeng
Plage de Mai Khao
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : modéré
Point fort : Maison du patrimoine
Prix : modéré
Point fort : Maison du patrimoine
Toh Daeng (qui signifie Table Rouge) est un restaurant thaïlandais à la décoration soignée, situé au sein du musée Baan Ar Jor House sur la plage de Mai Khao. L'établissement combine astucieusement deux salles en une seule, permettant ainsi aux familles et aux amis de s'installer ensemble à de très longues tables. On peut admirer la conservation d'une partie du mur de briques d'origine. Il en résulte une salle lumineuse et accueillante, empreinte de charme et d'authenticité. Vous pourrez y déguster une véritable cuisine de Phuket, préparée selon des recettes familiales, ainsi que des boissons.
Mee Sapam Phuket
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlande du Sud
Prix : modéré
Point fort : excellente cuisine locale !
Prix : modéré
Point fort : excellente cuisine locale !
Mee Sapam est un restaurant renommé, ouvert depuis 50 ans, situé aux abords de la ville de Phuket. Il appartient à un habitant de Phuket, Khun Yai Chian, et figure dans le Guide Michelin de Phuket (sous le nom de Meesapam Khun Yai Chian). Mee Sapam est réputé pour sa cuisine traditionnelle de Phuket, et notamment pour son plat signature, le mee sapam, des nouilles de riz sautées aux fruits de mer. Le restaurant est un lieu de rencontre prisé des locaux comme des touristes, apprécié pour sa cuisine savoureuse et son service chaleureux.
Wagyu Steakhouse
Surin Beach
Cuisine : Steakhouse
Prix : Très élevé
Prix : Très élevé
Le Wagyu Steakhouse est un restaurant gastronomique situé à Surin Beach, sur la côte ouest de Phuket, et fait partie du célèbre hôtel Twinpalms, situé à proximité. Le restaurant est réputé pour son bœuf wagyu de haute qualité, cuit à la perfection dans un four à charbon Josper. La carte propose également un choix varié d'autres viandes, de fruits de mer et d'accompagnements. En approchant du restaurant, situé sur la route menant à la plage de Bangtao, mais non loin de celle-ci, on le sait déjà.
Restaurant Royd
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise gastronomique
Prix : élevé
Prix : élevé
Royd est un restaurant haut de gamme situé sur Dibuk Road, à Phuket Town, à deux pas de la célèbre Thalang Road où se tient chaque dimanche le marché piétonnier. Ce restaurant intimiste et branché, installé dans une de ces maisons-boutiques typiques qui bordent les rues de la vieille ville, propose une cuisine thaïlandaise du Sud moderne, concoctée par le chef Suwijak. Royd a acquis une grande popularité après son apparition dans le Guide Michelin de Phuket et sa région ; les réservations sont obligatoires.
Restaurant Krua Kao Kuk
Ville de Phuket
Cuisine : thaïlandaise
Krua Kao Kuk est un joyau caché aux abords de Phuket Town, réputé pour sa cuisine du sud de la Thaïlande, simple et savoureuse. Fondé par une famille peranakan en 1995, ce restaurant est un lieu de prédilection des locaux pour ses fruits de mer frais, ses légumes au gingembre et ses plats thaïlandais traditionnels et réconfortants comme les omelettes et le porc braisé. Ce restaurant, installé dans une maison-boutique, propose des prix abordables et a même reçu une Assiette Michelin en 2020 pour la qualité de sa cuisine. Vous y trouverez une ambiance décontractée et pourrez déguster d'authentiques recettes transmises de génération en génération.
Restaurant HÉH
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise moderne
Prix : raisonnable
Points forts : excellente cuisine créative
Prix : raisonnable
Points forts : excellente cuisine créative
HEH est un nouveau restaurant situé aux abords de Phuket Town, tenu par une jeune équipe et le chef thaïlandais passionné et créatif Oat (Nattaphon Othanawathakij). Le restaurant, de taille modeste, est bien agencé avec de hautes fenêtres, sans prétention et accueillant. Un arbre y pousse même en son centre. Depuis son entrée dans le Guide Michelin de Phuket, nous avons préféré réserver à l'avance. En milieu de semaine, le restaurant était animé, mais pas complet.
Restaurant hom
Kamala Beach
Cuisine : Gastronomique
Prix : très cher
Points forts : cuisine superbe, bâtiment exceptionnel
Prix : très cher
Points forts : cuisine superbe, bâtiment exceptionnel
Un dîner au restaurant Hom de l'Intercontinental Phuket Resort à Kamala Beach est une expérience inoubliable. Le nom « Intercontinental » est déjà synonyme de luxe, et dès notre arrivée à l'hôtel, nous avons compris que cet endroit était exceptionnel. En traversant le hall, notre regard a été immédiatement attiré par l'emblématique bâtiment blanc thaïlandais qui se dresse fièrement à flanc de colline : un spectacle à couper le souffle. Et si vous avez la même chance que nous, vous pourriez bien…
Nouilles sautées Go La Hokkien
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : modéré
Prix : modéré
Le restaurant Go La est un petit restaurant local situé au 11 Kra Road, à Phuket Town, à l'écart du centre animé et un peu difficile à trouver. Ce restaurant familial, tenu par la troisième génération, est réputé pour ses authentiques nouilles sautées de style Hokkien. Fondé au début du XXe siècle comme une modeste échoppe de nouilles, il est devenu, au fil des générations, une institution culinaire pour les locaux, figurant pendant plusieurs années dans le Guide Michelin Thaïlande. Son plat signature est composé de nouilles Hokkien jaunes sautées.
Krua Praya Phuket
Paklok
Cuisine : Thaïlande du Sud
Prix: raisonnable
Points forts : cadre magnifique, emplacement isolé
Prix: raisonnable
Points forts : cadre magnifique, emplacement isolé
Krua Praya est un restaurant du sud de la Thaïlande figurant dans le Guide Michelin et récompensé d'un Bib Gourmand pour sa cuisine de qualité à prix raisonnables. Situé dans un jardin arboré, il offre une ambiance décontractée et aérée. Un peu difficile à trouver, à environ 10 minutes du Monument aux Héroïnes sur la route de l'aéroport, il vaut cependant le détour. Le personnel est accueillant et se fera un plaisir de vous renseigner sur les plats si vous hésitez. Un endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille. Les prix sont…
Roti Taew Nam
Ville de Phuket
Cuisine : Halal
Prix : bas
Point fort : un authentique petit-déjeuner local
Prix : bas
Point fort : un authentique petit-déjeuner local
Roti Taew Nam est l'un de ces rares endroits de Phuket Town qui semble immuable, malgré l'évolution du monde qui l'entoure. Située à l'entrée du marché piétonnier du dimanche sur Thalang Road, cette minuscule échoppe existe depuis plus de 70 ans. Elle ne compte que quelques tables, et elles sont presque toujours occupées. Les locaux et les touristes arrivent tôt pour avoir une place, d'autant plus que le restaurant figure dans le guide gastronomique.
Restaurant Ko Tee Sangkasi
Ville de Phuket
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix : bon marché
Prix : bon marché
Ko Tee Sangkasi, référencé dans le Guide Michelin de Phuket, est un petit restaurant situé sur Yaowarat Road, près de l'hôpital Bangkok de Phuket, à la périphérie de la ville de Phuket. Les locaux appellent ce quartier animé « Samkong ». L'établissement possède un toit en zinc brun-rouge, des chaises en plastique et des nappes Pepsi-Cola, comme c'est souvent le cas dans les restaurants locaux. Il est toujours plein car la cuisine est simple et excellente. Il n'y a pas de parking ; les clients laissent donc leur véhicule dans la rue.
Restaurant Mook Manee
Rawai Beach
Cuisine : Fruits de mer thaïlandais
Prix : un peu élevé
Point fort : cadre agréable en bord de mer
Prix : un peu élevé
Point fort : cadre agréable en bord de mer
Mook Manee (anciennement Mook Dee) est l'un des nombreux restaurants qui témoignent de la transformation spectaculaire de Rawai Beach, passée d'un village de pêcheurs relativement méconnu à une destination gastronomique prisée des touristes. Nous avons vu cette côte sud évoluer, d'un paisible village de gitans de la mer où de modestes étals de poissons bordaient les ruelles étroites, à une destination de fruits de mer très concurrentielle où les restaurants mettent en avant d'énormes homards, des crevettes tigrées et des crabes bleus pour attirer une clientèle majoritairement asiatique. Le restaurant Mook Manee bénéficie d'un emplacement de choix.
Roti Chaofa
Ville de Phuket
Cuisine : Halal
Prix: pas cher
Point fort : idéal pour le petit-déjeuner
Prix: pas cher
Point fort : idéal pour le petit-déjeuner
Roti Chaofa est un restaurant halal situé sur East Chaofa Road à Phuket Town, qui sert des petits déjeuners depuis les années 1980. Réputé depuis longtemps pour ses rotis faits maison et ses currys thaï-musulmans à prix abordables, ce petit restaurant local a reçu un Bib Gourmand Michelin, une distinction qui récompense la qualité à un excellent rapport qualité-prix. Nous l'avons enfin testé, et ce titre est amplement mérité : Roti Chaofa est devenu l'un de nos restaurants préférés. Son atout principal ? Ses rotis croustillants…
Cuisine Lertrod
Plage de Mai Khao
Cuisine : Thaïlandaise locale
Prix: pas cher
Prix: pas cher
Nous avons récemment découvert Lertrod Kitchen, un restaurant discret situé juste à côté de l'aéroport international de Phuket, niché entre deux boutiques sur la route principale. Difficile à repérer de l'extérieur, Lertrod Kitchen est un établissement modeste, idéalement situé à proximité de l'aéroport, parfait pour les voyageurs souhaitant déguster une authentique cuisine du sud de la Thaïlande avant leur départ. Lertrod Kitchen (ครัวเลิศรส) illustre parfaitement comment une excellente cuisine locale peut se cacher dans les endroits les plus inattendus. Ce restaurant discret a d'ailleurs mérité sa place dans le Guide Michelin.
Nouilles aux crevettes Ao Ke
Ville de Phuket
Cuisine : thaïlandaise
Prix: pas cher
Prix: pas cher
Situé sur Phoonphon Road à Phuket Town, Prawn Noodle Ao Ke (หมี่น้ำกุ้ง อ่าวเก) sert des nouilles aux crevettes de style Hokkien qui fidélisent les locaux et les touristes depuis plus de dix ans. Le restaurant a été distingué par le Guide Michelin pour la constance de ses plats simples et parfaitement exécutés, dont la base est un bouillon de crevettes. Ce bouillon, préparé à partir de têtes et de carapaces de crevettes, est la pièce maîtresse de la recette. Cette méthode de cuisson libère les huiles naturelles et la douceur des ingrédients, donnant ainsi une soupe au goût prononcé de crevettes, sans ajout superflu.
THYME Café & Brunch
Ville de Phuket
Cuisine : Halal, Thaïlandaise
Prix : modéré
Prix : modéré
THYME Cafe & Brunch est un restaurant halal de cuisine du nord de la Thaïlande situé dans la vieille ville de Phuket, à environ 200 mètres du bâtiment de la Chartered Bank et non loin de l'hôtel On On. Il a reçu la distinction Bib Gourmand du Guide Michelin (2024 et 2025) et est lié à Sanae, un restaurant initialement basé à Chiang Mai. L'établissement propose un double concept : Thyme assure le service de café et le brunch, tandis que Sanae se concentre sur les plats thaïlandais traditionnels. Entièrement certifié halal, sans alcool. La décoration intérieure mêle style moderne, vintage et…
Plus à venir
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- Rue Thaï
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- Meesapam Khun Yai Chian
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- Allez La
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Dans les numéros précédents, et toujours à visiter !
Raya ✓ BIB
| Lieu : Phuket-ville |
Le restaurant Raya est un restaurant unique combinant des ingrédients qui le rendent inoubliable : une excellente cuisine dans une fantastique vieille maison thaïlandaise conservée comme elle a toujours été, sans rénovation excessive mais propre et bien entretenue. C'est simple, sans prétention et on a l'impression d'être invité dans une maison thaïlandaise pour le déjeuner ou le dîner.
Spécialité: Phuket et cuisine du sud de la Thaïlande
Lieu: Phuket-ville
Adresse: 48/1 Dibuk Road, Tambon Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Open: 10h – 10h
Numéro de téléphone: 076 218 155
Prix: un peu cher
Mee Ton Poe
| Lieu : Phuket-ville |
Pour être précis, Mee Ton Poe sert depuis de nombreuses années depuis 1946 certaines des nouilles Hokkien les plus connues de l'île de Phuket. C'était autrefois un petit et modeste restaurant situé au cercle de l'horloge de la ville de Phuket, où les habitants et les expatriés allaient prendre un verre. un bol de nouilles bon marché, et c'était tout. Bon, abordable et super décontracté.
Spécialité: Nouilles Hokkien
Lieu: Phuket-ville
Adresse: 9/109 Phuket Road, Phuket-ville
Open: 9h – 6.30h
Numéro de téléphone: 076 216 293
Prix: Bon marché
Khun Jeed Yod Pak
| Lieu : Phuket-ville |
Lieu: Phuket-ville
Adresse: 31 Phangnga Rd, Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Open: 9h – 8h30, fermé le mercredi
Numéro de téléphone: 084 1875 737
Prix: Bon marché
Krua Phetpoom
| Localisation : Koh Sirey |
Lieu: Koh Sirey
Adresse: 70 Ratsada, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Heures: 11h – 9h
Numéro de téléphone: 093 580 9451
Black Ginger
| Localisation : Plage de Nai Yang |
Black Ginger est un fabuleux restaurant thaïlandais dans un cadre charmant à l'intérieur l'Hôtel Ardoise sur la plage de Nai Yang. La cuisine Black Ginger vaut le détour, mais la scène et l'arrivée énigmatique vous font sentir spécial, comme si vous faisiez partie d'un film thaï traditionnel.
Spécialité: Nourriture thaï
Lieu: Plage de Nai Yang
Adresse: The Slate Hotel, 116, Moo 1, Sakhu, Thalang, Phuket 83110 (plage de Nai Yang)
Open: 6h – 11h
Numéro de téléphone: 076 327 006
Cuisine: thaï
Prix: Chere
Restaurant Ta Tuay
| Localisation : Phuket Nord |
Ta Tuay est l'un des restaurants locaux les moins connus de Phuket, et la plupart des voyageurs n'en ont jamais entendu parler avant de recevoir un Bib Gourmand du célèbre Guide Michelin des meilleurs restaurants de Phuket. Le restaurant est véritablement caché, non loin du pont Sarasin, tout au nord de l'île. Il est tellement éloigné qu'il nous a fallu beaucoup de temps avant de prendre le temps de le visiter.
Lieu: Pont Sarasin
Adresse: 57/10 Mu 5, Soi Ruam Chai 1, Phuket, 83110, Thaïlande
Open: 11.30h – 9h
Numéro de téléphone: 086 470 4807
Prix: AbordableRéservation: fortement recommandé, surtout le week-end
Tu Kab Khao
| Lieu : Phuket-ville |
Tu Kab Khao est un restaurant thaïlandais populaire de Phuket Town qui sert une excellente cuisine du sud de la Thaïlande. Offrez-vous une chance de goûter à leur sélection de plats typiques de Phuket. Tu Kab Khao est le nom donné à un petit placard que chaque maison thaïlandaise possédait il y a longtemps pour garder la nourriture à l'abri des fourmis et des mouches pour le prochain repas. Les pieds de ce placard étaient placés dans un bol d'eau pour éloigner les fourmis. (voir photo à la fin).
Pla Tod Kamin (curcuma)
Moo Hong Phuket
Spécialité: Cuisine du sud de la Thaïlande
Lieu: Phuket-ville
Adresse: 8 Phang Nga Road, Phuket Town (le restaurant avec un homard géant accroché sur le côté)
Open: Tous les jours de 11h à minuit
Numéro de téléphone: 076 608 888
Prix: Abordable
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