Restaurant Nam Yoi à Phuket-ville

Restaurant Nam Yoi

Nam Yoi est un restaurant très discret dans une rue reculée de Ville de Phuket. C'est difficile à trouver mais cela en vaut la peine car ils servent une excellente cuisine thaïlandaise locale. Le cadre est basique, le prix est très bon marché et la nourriture est vraiment bonne, si bonne que vous y apercevrez souvent la foule locale qui aime et écrit sur la cuisine thaïlandaise sur les réseaux sociaux.

Vivre longtemps en Thaïlande vous apprend des leçons très précieuses sur la cuisine thaïlandaise. La meilleure cuisine thaïlandaise n'est pas souvent servie dans un cadre chic, mais plutôt dans un restaurant très humble et insoupçonné. Nam Yoi en est un excellent exemple. Les Thaïlandais passionnés de bonne cuisine sont les meilleurs guides pour vous orienter vers ces restaurants cachés et insoupçonnés, comme Faa bien sûr mais aussi mon amie et elle. Page Kin Dee par Praew.

La deuxième leçon que j'ai apprise d'eux n'est pas de commander ce que vous pensez aimer, mais de commander ce que le restaurant fait de mieux ou ce pour quoi il est connu. Je me souviens d'être allé à Nam Yoi il y a longtemps et d'avoir commandé tout ce qui me passait par la tête à ce moment-là… C'était bon, mais pas vraiment mémorable (et je ne bloguais pas à l'époque.)

Bien longtemps après, nous y sommes retournés. Si vous ne connaissez pas le restaurant Nam Yoi, vous passerez devant ce restaurant à l'aspect très anonyme caché derrière une sorte de grand arbuste au bord d'une petite route secondaire de la ville de Phuket. Le restaurant avait l'air un peu plus grand et un peu plus beau que dans ma mémoire, mais il utilise toujours de bonnes vieilles chaises en plastique et une de ces nappes Pepsi. La nourriture est toujours livrée dans des assiettes en plastique et vous utiliserez du papier toilette comme serviettes, tout comme le sont les bons joints locaux.

Tellement riches de notre nouvelle expérience que nous avons commandé les spécialités du restaurant. Pla Tot Kamin, un poisson frit au curcuma, un joli Nam Prik appelé Nam Shoop Miam avec des légumes bouillis avec une pâte de crevettes épicée, ma nouvelle soupe aigre-épicée préférée appelée Poh Taek et un délicieux som tam au crabe bleu appelé Som Tam Poo Ma.

Comme prévu, c'était génial… même si j'adore ces plats dans d'autres restaurants, c'était comme une variante différente, donc essayer de comparer n'était même pas pertinent… profitez-en simplement comme plat signature. Comme d'habitude, la meilleure façon de profiter de la cuisine thaïlandaise est de venir avec de nombreux amis. Vous pourrez ainsi commander de nombreux plats et les essayer tous.

---

Plus de photos de Nam Yoi

---

---

Plus de restaurants à Phuket-ville

---

Votre guide de voyage à Phuket-ville