Restaurant Nam Yoi

Avis sur le restaurant Nam Yoi ✓

Le restaurant Nam Yoi est un endroit local discret niché dans une rue isolée de Ville de Phuket. Bien qu'il soit difficile à trouver, l'effort en vaut la peine pour leur excellente cuisine locale et du sud de la Thaïlande. Le cadre est simple, les prix sont très abordables et la nourriture est exceptionnelle. Il n'est pas surprenant que les locaux et les amateurs de cuisine thaïlandaise qui partagent leurs découvertes culinaires sur les réseaux sociaux visitent fréquemment cet endroit.

Vivre en Thaïlande vous apprendra de précieuses leçons sur la cuisine thaïe. Les meilleurs plats ne se dégustent souvent pas dans des cadres luxueux, mais dans des restaurants modestes et sans prétention. Nam Yoi en est un parfait exemple. Les Thaïlandais passionnés de cuisine sont vos meilleurs guides pour découvrir des trésors cachés comme celui-ci. Autre conseil essentiel : ne vous limitez pas à commander ce que vous pensez aimer, demandez plutôt les spécialités du restaurant ou les plats pour lesquels il est connu.

Si vous ne connaissez pas Nam Yoi, vous passerez peut-être devant. Le restaurant est un peu caché derrière de grands arbustes le long d'une petite route secondaire de la ville de Phuket. Au fil du temps, il s'est agrandi et a amélioré son aménagement tout en conservant son charme modeste. Attendez-vous à des chaises en plastique, des nappes de marque Pepsi, des assiettes en plastique et des serviettes remplacées par du papier toilette, une caractéristique de la cuisine locale authentique en Thaïlande.

Ce que nous avons commandé

Nous y sommes allés à plusieurs reprises, et voici quelques spécialités du restaurant :

Bai Liang Pud Kai

Le Bai Liang Pud Kai est un plat sauté du sud de la Thaïlande composé de feuilles de Bai Liang cuites avec des œufs et garnies de crevettes séchées croustillantes pour plus de saveur.

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Pla Mong Tod

Le Pla Mong Tod est un plat thaïlandais simple mais savoureux composé de steak de maquereau royal frit, assaisonné à la perfection, avec un extérieur croustillant et un intérieur tendre, souvent servi avec une sauce piquante.

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Nam Shoop Miam

Nam Shoop Yum (Nam Prik) est une sauce à tremper du sud de la Thaïlande à base de crevettes fermentées ou de pâte de poisson mélangée à des échalotes, du citron vert et des piments, généralement servie avec des légumes frais et cuits à la vapeur comme accompagnement savoureux.

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Kaeng Som

Le Kaeng Som est un curry aigre du sud de la Thaïlande préparé avec un bouillon audacieux et épicé, généralement composé de poisson et de légumes, offrant un goût fort et acidulé de tamarin et d'épices vibrantes.

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Moo Kua Klua

Le Moo Kua Klua est un plat thaïlandais traditionnel composé de poitrine de porc sautée assaisonnée de sel, ce qui lui donne une texture croustillante et une saveur savoureuse, souvent servie avec de l'ail frais, des piments et des légumes en accompagnement.

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Soupe Poh Taek

Poh Taek est une soupe de fruits de mer épicée thaïlandaise composée d'un mélange de fruits de mer frais et d'herbes aromatiques dans un bouillon savoureux et épicé, connu pour son goût audacieux et vibrant.

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Som Tum Poo Ma

Som Tum Poo Ma est une salade de papaye verte thaïlandaise mélangée à du crabe bleu frais, offrant une saveur acidulée, épicée et savoureuse avec une touche de fruits de mer unique.

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O-Aew

O-Aew est un dessert traditionnel de Phuket fabriqué à partir d'une substance gélatineuse dérivée de graines de banane, servi avec de la glace, des haricots rouges et du sirop sucré, offrant une friandise rafraîchissante par temps chaud.

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Kaeng Pa

Le Kaeng Pa (curry de la jungle) est un curry thaï traditionnel, généralement épicé et préparé sans lait de coco. Il contient souvent du poulet ou du porc, des pousses de bambou, des aubergines et une variété d'herbes et de légumes thaïlandais.

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Comme prévu, la nourriture était exceptionnelle. Bien que certains de ces plats puissent être trouvés ailleurs à Phuket, Nam Yoi les prépare exceptionnellement bien, mettant en valeur un véritable menu du sud de la Thaïlande avec beaucoup de variété. La meilleure façon de profiter de l'expérience est de venir avec des amis pour pouvoir commander et partager une grande variété de plats.

Plus de photos de Nam Yoi

 

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