Restaurant Ko Yoon

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Nouilles Hokkien à Phuket Town

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Le restaurant Ko Yoon est un endroit très petit et discret servant d'incroyables nouilles Hokkien. S'il vous arrive de visiter Ville de Phuket, il y a de fortes chances que vous soyez passé devant sans le remarquer, il ressemble à n'importe quel autre restaurant local anonyme. Mais Ko Yoon prépare ces délicieuses grosses nouilles jaunes depuis des décennies et les habitants savent à quel point elles sont bonnes. Oui, il y a beaucoup de battage médiatique à propos de Mee Ton Poh, mais même si Mee Ton Poh est également très bon, Ko Yoon a ce petit plus qui rend son plat de nouilles un peu meilleur.

Au cas où vous n'auriez jamais entendu parler de ce plat, les nouilles Hokkien (Hokkien Mee) sont un plat singapourien et malaisien originaire de la province du Fujian en Chine. KoYoon le sert avec des nouilles aux œufs épaisses, des boulettes de poisson, du porc et de la soupe brune.

Si vous explorez la ville de Phuket, il est très facile de le trouver (et de le manquer) près du cercle de fontaines qui relie Yaowarat Road, Bangkok Road et Ranong Road, non loin de la gare routière bleue du marché de produits frais de la ville. Ko Yoon est une étape parfaite pour une collation énergétique. Le restaurant est connu pour présenter également un bric-à-brac éclectique d'objets collectés au fil des années qui ne semblent suivre aucun thème particulier, juste de quoi occuper vos yeux tout en dégustant vos nouilles.

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