Restaurant Peang Prai près de la cascade de Bang Pae
Le restaurant Peang Prai (Krua Piang Prai) est un restaurant local situé au milieu des arbres, à proximité de Cascade de Bang PaePeu fréquentée par les touristes en raison de son isolement, Peang Prai est l'un des deux meilleurs endroits pour déjeuner si vous vous trouvez dans les environs (l'autre étant Bang Pae SeafoodÇa vaut le détour rien que pour la nourriture. Peang Prai a reçu une note dans le Guide Michelin de Phuket.
Le restaurant se compose de deux jolies maisons en bois entourées de grands arbres et de jardins. Depuis les terrasses supérieures, on aperçoit un petit lac qui se jette dans la cascade. Un endroit idéal pour un long déjeuner.
Peang Prai est un lieu très apprécié des locaux, et cela se voit à sa surprenante sélection de bières artisanales de Phuket, comme la Bussaba Ex-Weisse, la Chalawan Pale Ale et la Chatri IPA, dont beaucoup de Thaïlandais n'ont même jamais entendu parler.
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Que commander
Bien sûr, le cadre est important, mais ce qui compte vraiment, c'est la cuisine thaïlandaise. Nous avons commandé quelques spécialités locales que vous pourriez aussi goûter. Nous avons savouré le Hor Mok Talay, une mousse de poisson cuite à la vapeur dans des feuilles de bananier (30 bahts pièce). Nous avons ensuite goûté au Yum Pla Foo, du poisson frit accompagné d'une salade de mangue épicée (110 bahts).
Si vous êtes assez courageux, essayez le Gaeng Som, une soupe de poisson épicée dont la couleur orange vif provient du curcuma et dont le goût est principalement dominé par le tamarin. La carte est variée et bien illustrée, ce qui facilite la commande. À chaque visite, nous découvrons de nouveaux plats et nous n'avons jamais été déçus. Poissons, crevettes, coquillages, légumes, soupes et crabes : il y en a pour tous les goûts. Ce restaurant vaut le détour, au bout d'une petite route traversant les plantations d'hévéas près du parc national de Bang Pae.
Les prix sont raisonnables, la plupart des plats coûtent entre 100 et 120 bahts, et le personnel est accueillant. Après le repas, vous pouvez vous rendre à la cascade de Bang Pae, mais l'entrée du parc national coûte 200 bahts par personne. Attention, la cascade de Bang Pae n'est pas impressionnante et son débit est réduit en haute saison, période de faible pluviométrie. Pour trouver le restaurant, prenez la direction de l'aéroport de Phuket et tournez à droite au rond-point du Monument aux Héroïnes.
Po Taek Talay (soupe épicée aux fruits de mer)
Le Po Taek Talay est une soupe de fruits de mer aigre-douce à base de crevettes, de calamars, de moules et de poisson. Elle est aromatisée à la citronnelle, au galanga, aux feuilles de combava et au piment. Plus épicée et plus parfumée aux herbes que la Tom Yum.
Koog Tod Kratiem Prik Thai (crevettes à l'ail et au poivre)
Crevettes croustillantes sautées à l'ail et au poivre noir. Simple mais délicieux. Servi généralement avec du riz vapeur.
Pla Tod Ta Krai (Poisson croustillant à la citronnelle)
Poisson entier ou filets frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, garnis de citronnelle frite. Servi avec une sauce piquante.
Pla Tod Samun Prai (Poisson frit aux herbes)
Poisson entier frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et garni d'un mélange d'herbes : citronnelle, ail et feuilles de combava. Servi avec une sauce.
Hor Mok (Curry de poisson à la vapeur)
Crème de curry cuite à la vapeur, à base de poisson, de lait de coco et de pâte de curry rouge. Riche et onctueuse. Traditionnellement servie dans des feuilles de bananier.
Pad Pak Grood (chou frisé sauté)
Jeunes pousses de chou kale sautées à l'ail et à la sauce soja. Un accompagnement de légumes simple.
Nam Prik Ka Yhum Koog Sod (trempette aux crevettes et au piment)
Sauce chili à base de pâte de crevettes et de crevettes fraîches. Servie avec des crudités. Épicée, salée et légèrement acidulée.
Gaeng Som Pla (soupe de poisson aigre)
Soupe aigre à base de poisson frais, de tamarin et de légumes. Couleur orange vif grâce au curcuma. Épicée et acidulée. Un classique du sud de la Thaïlande.
Sah Rai Phuang Ar Ngun (raisins de mer)
Algues comestibles ressemblant à de minuscules raisins verts. Texture croquante, légèrement salée. À servir fraîches en salade ou en accompagnement.
Peang Prai Restaurant Photos
Que faire à proximité
Cascade de Bang Pae
Informations sur le restaurant Peang Prai
Lieu: à Cascade de Bang Pae
Adresse: Namtok Bang Toei, Pa Klok, district de Thalang, Phuket 83110
Heures: 9h – 8h
Téléphone : 085 832 7439
PrixLa plupart des plats coûtent entre 100 et 120 bahts.
Spécialités: Cuisine thaïlandaise et cuisine du Sud
Distances depuis Patong: 30km, de la ville de Phuket: 22km, de Kata: 37km, depuis Bang Tao: 20 km
Carte des restaurants de Peang Prai
Si vous êtes sur mobile, ajoutez la carte ici : https://goo.gl/maps/Cb4QNti8voPCPyzm8.
Restaurants thaïlandais locaux à Phuket
