Restaurant Peang Prai

Un restaurant local près de la cascade de Bang Pae à Phuket ✔

Le restaurant Peang Prai (Krua Piang Prai) est un excellent lieu local dans un nid de verdure à côté de Cascade de Bang Pae. Peu connu des touristes en raison de son emplacement éloigné, Peang Prai est l'un des deux bons endroits pour déjeuner si vous êtes dans le coin (l'autre restaurant étant Fruits de mer Bang Pae.) Le restaurant Peang Prai est bon ; cela vaut la peine de voyager pour profiter de son excellente cuisine thaïlandaise. Peang Prai a reçu une note dans le Guide Michelin de Phuket.

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Le restaurant Peang Prai se compose de deux maisons en bois spacieuses et joliment conçues, entourées de grands arbres et de jardins. Vous pouvez admirer un petit lac menant à la cascade de Bang Pae depuis les terrasses supérieures. C'est parfait pour une délicieuse escapade déjeuner.

 

Peang Prai est un endroit préféré des locaux, et vous pouvez dire qu'il s'adresse également à une jeune clientèle locale grâce à son choix surprenant de bières artisanales de Phuket dont de nombreux Thaïlandais n'ont même pas entendu parler, comme la Bussaba Ex-Weisse, la Chalawan Pale Ale et la Chatri. API.

 

 

Que commander

Bien sûr, le cadre est important, mais ce qui compte, c'est l'excellente cuisine thaï qui y est servie. Nous avons commandé quelques-unes des spécialités locales que vous pouvez également goûter. Nous avons apprécié le Hor Mok Talay, une délicieuse mousse de poisson cuite à la vapeur dans des feuilles de bananier (30 bahts chacun). Nous avons ensuite essayé le Yum Pla Foo, une tranche de poisson frit avec une salade de mangue épicée (110 bahts).

Si vous êtes assez courageux, essayez le Gaeng Som, une soupe de poisson épicée qui tire sa couleur orange vif de la racine de curcuma et dont le goût est principalement celui du tamarin. Le menu est complet et bien illustré, donc commander est amusant et facile. À chaque fois que nous venons, nous essayons de nouveaux plats de leur vaste menu, et à chaque fois, nous apprécions chaque plat. Poisson, crevettes, coquillages, légumes, soupes et crabes, cela vaut la peine de le trouver au bout d'une route étroite à travers les plantations d'hévéas près du parc national de Bang Pae.

Les prix sont très raisonnables, la plupart des plats tournent autour de 100 à 120 bahts, et l'équipe est sympathique et efficace. Une fois terminé, vous pouvez continuer jusqu'à la cascade de Bang Pae, mais sachez qu'il y a un droit d'entrée de 200 bahts par personne pour entrer dans le parc national. Notez que la cascade de Bang Pae n'est pas impressionnante, et qu'elle devient minuscule pendant la haute saison où il ne pleut pas beaucoup. Pour la trouver, prenez la direction de l'aéroport de Phuket et tournez à droite lorsque vous atteignez le rond-point du Heroines Monument.

Po Taek Talay (soupe épicée aux fruits de mer)

Le Po Taek Talay est une soupe de fruits de mer thaïlandaise aigre-douce, composée de crevettes, de calmars, de moules et de poisson. Aromatisée à la citronnelle, au galanga, aux feuilles de citron vert kaffir et au piment, elle offre un goût audacieux et aromatique. Ce plat piquant est une variante plus épicée et herbacée du Tom Yum.

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Koog Tod Kratiem Prik Thai (crevettes frites à l'ail et au poivre)

Le Koog Tod Kratiem Prik Thai, ou crevettes frites à l'ail et au poivre, est un plat thaïlandais savoureux composé de crevettes croustillantes sautées avec de l'ail, du poivre noir et des assaisonnements aromatiques. C'est un plat savoureux et aromatique souvent servi avec du riz cuit à la vapeur.

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Pla Tod Ta Krai (poisson frit croustillant à la citronnelle)

Le Pla Tod Ta Krai, ou poisson frit croustillant à la citronnelle, est un plat thaïlandais composé de poisson entier ou de filets frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et garnis de citronnelle parfumée et croustillante. C'est un équilibre parfait entre texture et arôme d'agrumes, souvent associé à une sauce piquante.

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Pla Tod Samun Prai (Poisson frit aux herbes)

Le Pla Tod Samun Prai est un plat thaïlandais composé d'un poisson entier frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et garni d'un mélange parfumé d'herbes comme la citronnelle, l'ail et les feuilles de citron vert kaffir. Il est généralement servi avec une sauce piquante, offrant un équilibre savoureux entre texture croustillante et herbes aromatiques.

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Hor Mok (Poisson cuit à la vapeur au curry)

Hor Tasse est un plat thaï traditionnel composé d'une crème au curry cuite à la vapeur, à base de poisson ou de fruits de mer, de lait de coco et d'herbes aromatiques. Il est riche, crémeux et infusé de saveurs de curry rouge et de feuilles de citron vert kaffir. Traditionnellement servi dans des coupes en feuille de bananier, il est aussi parfumé qu'attrayant visuellement.

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Pad Pak Grood (chou frisé sauté)

Le Pad Pak Grood est un plat thaïlandais simple et sain composé de jeunes pousses de chou frisé sautées avec de l'ail et de la sauce soja. C'est un plat d'accompagnement léger mais savoureux, souvent servi avec du riz cuit à la vapeur.

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Nam Prik Ka Yhum Koog Sod (trempette épicée aux crevettes hachées)

Nam Prik Ka Yhum Koog Sod est une trempette savoureuse à base de piments, d'ail, de pâte de crevettes et de crevettes fraîches. Servie avec des légumes frais, elle offre un équilibre parfait de saveurs épicées, salées et acidulées.

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Gaeng Som Pla (soupe de poisson aigre thaïlandaise)

Le Gaeng Som Pla est un plat audacieux et acidulé composé de poisson frais, de tamarin et d'un mélange de légumes. Le bouillon est parfumé au curcuma, au piment et au citron vert, offrant un profil délicieusement acide et épicé. C'est un plat rafraîchissant et réconfortant souvent apprécié avec du riz cuit à la vapeur.

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Sah Rai Phuang Ar Ngun (algues de raisin vert)

Le Sah Rai Phuang Ar Ngun est une algue comestible qui ressemble à de petites grappes de raisin. Elle est souvent servie en salade fraîche ou utilisée dans les plats thaïlandais, offrant une texture croquante et un goût légèrement salé et rafraîchissant.

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Peang Prai Restaurant Photos

Restaurants thaïlandais locaux à Phuket