Phuket 101 Restaurants Avis
La liste des meilleurs restaurants de Phuket s'allonge rapidement, d'autant plus que le Guide Michelin est arrivé sur l'île. La scène culinaire de Phuket a beaucoup évolué ces dernières années et le choix de restaurants s'est considérablement élargi. Avoir d’excellents restaurants à Phuket s’est produit naturellement pour plusieurs raisons :
- La Thaïlande est naturellement dotée d'une cuisine fantastique, offrant quelque chose de bon pour tout le monde à tout prix.
- Phuket offre un beau choix d'excellents fruits de mer très frais,
- L'île, la mer et les plages sont si belles ; c'était juste l'époque où de grands chefs du monde entier venaient s'installer, faisant de Phuket leur nouvelle maison.
Après 28 ans sur l'île, décider lesquels sont les meilleurs est un véritable défi car de nombreux facteurs doivent être pris en compte : la nourriture, le cadre, le service et le prix. Même les grands restaurants peuvent passer une mauvaise journée, c'est pourquoi nous leur donnons généralement au moins une seconde chance. Dans tous les cas, nous n’informons jamais à l’avance, nous sommes donc toujours traités comme des clients anonymes réguliers. Pas de soins uniques ni de repas gratuits !
Certains restaurants sont chics, d'autres le sont véritablement local, et tout le monde ne sera pas d’accord avec nous, mais ce sont des endroits où nous aimons retourner. Notez qu'il existe de nombreux restaurants à tester à Phuket, et même si nous en avons essayé beaucoup, nous n'en avons toujours pas essayé quelques-uns, cette liste pourrait donc évoluer au cours de l'année.
Quels sont les meilleurs restaurants de Phuket ?
L’Arome by the Sea
| Lieu : Plage de Kalim près de Patong |
Choix Phuket 101
L'Arôme by the Sea offre une vue imprenable sur la mer et sert une excellente cuisine française moderne à Kalim Beach. Il a été inclus dans le Guide Michelin Thaïlande pendant deux années consécutives. Chef Adrien Delcourt, d'origine française (Ex-Chef Exécutif du Jules Verne Paris), partage sa passion pour les plats raffinés et propose un menu de cours « Vue Sur La Mer » avec des plats joliment présentés et des compositions surprenantes dans un menu parfaitement équilibré. De plus, vous pourrez déguster des cocktails et des vins avant le dîner sur le magnifique toit au-dessus du restaurant.
Lieu: Plage de Kalim
Heures: 4h – 11h, tous les jours
Téléphone : 076 346 271
Prix: Chere
Site Web : https://en.laromegroup.com/laromebythesea
Flamme de la ville de Phuket
| Lieu : Phuket-ville |
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Découvrez la dernière discothèque de Phuket Town : une fusion de nourriture, de musique live et de divertissement. Flame combine la sophistication de la cuisine occidentale et asiatique avec un divertissement captivant de classe mondiale. Opérant sept jours sur sept, il s'efforce d'offrir des divertissements de premier ordre à Phuket Town de 6 heures jusque tard dans la nuit.
Emplacement : Ville de Phuket
Heures: 6h - 2h
Téléphone : 099 410 7789
Site Web : https://flamediningclub.com/
Facebook: https://www.facebook.com/Flamediningclubphuket/
Le Laboratoire Smokaccia
| Localisation : Plage de Surin |
Le laboratoire Smokaccia de Surin Beach est un restaurant unique du chef italien Luca Mascolo. Connu pour ses créations au levain légères et croustillantes, le restaurant propose un menu de 18 plats mettant en valeur une cuisine raffinée moderne et une politique zéro déchet. Le lieu spacieux et chaleureusement décoré permet aux clients d'observer l'équipe au travail, le chef Luca expliquant personnellement les ingrédients locaux et les histoires de chaque plat de manière amusante et décontractée. Cette expérience culinaire innovante, désormais répertoriée dans le Guide Michelin, est une visite incontournable pour ceux qui apprécient la cuisine raffinée et créative de Phuket. Je découvre le livre blanc
Emplacement : Surin Beach
Heures: 12h – 9h, fermé le mardi et mercredi
Téléphone : 093 179 4489
Réservations sont recommandés, surtout pour le dîner
Tambu
| Localisation : près de la plage de Patong |
Tambu est un délicieux restaurant indien situé sur le toit de l'Avista Hideaway Phuket Patong, perché sur une colline à 2 km au sud de la plage de Patong. Le restaurant est installé dans une tente immense et luxueuse avec un haut plafond et un lustre, inspiré des palais sous tente de l'époque des empereurs moghols en Inde. Le cadre crée une atmosphère unique et exotique, surplombant les collines verdoyantes environnantes et la mer d'Andaman. Tambu est un endroit idéal pour prendre un verre au coucher du soleil et un dîner romantique.
Emplacement : près Patong Beach
Heures: 6h - 11h
Téléphone : 076 681 681
Sizzle Rooftop
| Emplacement : Près de la plage de Patong |
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Le Sizzle Rooftop Bar de Phuket est un endroit fantastique pour une expérience inoubliable au coucher du soleil, offrant une vue sur la mer d'Andaman et les montagnes luxuriantes. Dégustez des cocktails soigneusement élaborés, des bières locales et des vins haut de gamme tout en profitant du coucher de soleil. Le design moderne et les sièges confortables créent une atmosphère détendue, parfaite après une journée à la plage ou après avoir exploré Phuket. Le menu du Sizzle comprend du churrasco, des steaks et des fruits de mer, tous grillés avec brio. L'ambiance conviviale et la musique variée en font un endroit idéal pour des moments romantiques ou des rassemblements animés.
Lieu: Patong Beach
Adresse: Avista Hideaway Phuket Patong, 39/9, chemin Muen-Ngern, plage de Patong
Ouvert: 4.30h – 11.30h
Téléphone : 076 681 681
Restaurant hom à l'Intercontinental
| Lieu : Plage de Kamala |
Un dîner au restaurant Hom de l'Intercontinental Phuket Resort sur la plage de Kamala est une expérience véritablement luxueuse. Le cadre est à couper le souffle, avec l'architecture époustouflante de l'hôtel se détachant sur le flanc de la colline. En vous dirigeant vers le restaurant, le design soigneusement conçu crée une atmosphère mémorable. À l'intérieur, le décor minimaliste est à la fois élégant et accueillant. Le menu de 10 plats met l'accent sur les techniques de fermentation traditionnelles, en utilisant des ingrédients locaux frais pour rehausser les saveurs. La salle à manger intime garantit l'intimité, tandis que le personnel amical et les accords mets et vins réfléchis ajoutent à l'expérience détendue mais sophistiquée. C'est l'endroit idéal pour une occasion spéciale.
Lieu: Kamala Beach - Hôtel Intercontinental Phuket
Heures:Du mardi au samedi 8.30h7.30, 8.30hXNUMX et XNUMXhXNUMX
Téléphone : 076 629 999
Site Web: https://www.hom-restaurant.com
Samut
| Localisation : Plage de Nai Harn |
Samut est un restaurant branché qui a récemment ouvert ses portes Nai HarnIl propose une cuisine thaïlandaise moderne, axée sur les fruits de mer locaux préparés avec des ingrédients et des épices locaux. Samut, qui signifie « océan » en thaï, est parfait pour une occasion spéciale. Bien qu'il ressemble à un restaurant haut de gamme, il apporte une touche nouvelle, fraîche et unique à l'île de Phuket.
Lieu: Hôtel Chivitr, Nai Harn Beach
Heures: 4h – 11h (fermé le mardi)
Téléphone : 06 1162 5269
Prix: Haut
Accès rapide aux pages de restaurants
Galerie et restaurant Bucha
| Localisation : Chalong |
Bucha Gallery & Restaurant est un lieu superbe où vous pourrez déguster des antiquités thaïlandaises et une cuisine authentique du sud ; dirigé par la talentueuse chef Wina, qui a appris la cuisine maison auprès de sa mère, Kae Ying, alors qu'elle tenait une boutique sur le marché de Pak-Phanang Nakhon Si Thammarat, situé à 200 kilomètres à l'est de Phuket, sur la côte est de la Thaïlande. Je découvre le livre blanc
Emplacement : Chalong
Heures: 11h – 10h (mercredi fermé)
Téléphone : 061 176 5562
Restaurant HÉH
| Lieu : Phuket-ville |
HEH est un nouveau restaurant à la périphérie de Phuket Town dirigé par le chef thaïlandais Oat (Nattaphon Othanawathakij). La nourriture est excellente et les prix sont raisonnables compte tenu de la fraîcheur des produits locaux. Ils font également vieillir et transformer leur poisson en interne pour améliorer la saveur et la tendreté. C'est l'un des meilleurs restaurants de Phuket Town et vous devriez l'essayer si vous en avez l'occasion.
Emplacement : Ville de Phuket (en face de l'hôtel Merlin Phuket)
Heures: 5h - 11h
Téléphone : 063 592 4242
Prix: raisonnable
Black Ginger Restaurant
| Localisation : Plage de Nai Yang |
Black Ginger est un magnifique et excellent restaurant thaïlandais situé au milieu d'un petit lac à l'intérieur du Slate Resort sur la plage de Nai Yang. La nourriture est délicieuse et le cadre magique ajoute une touche surréaliste à l'expérience alors qu'un radeau glisse doucement du restaurant pour venir vous chercher sur le pont, éclairé par de véritables torches. Le chef Piak prépare une cuisine thaïlandaise unique et authentique, comprenant des spécialités de Phuket et de fabuleux desserts. Vous devriez essayer son Som Tam, son Tom Yum, son curry Panaeng et ses crevettes croustillantes aux feuilles de Cha-Plu panées. Je découvre le livre blanc
Lieu: Nai Yang Beach
Ouvert: 6: 00 pm - 11: 00 pm
Téléphone : 076 327 006 (réservation fortement conseillée)
Prix: Chere
Acqua
| Lieu : Plage de Kalim près de Patong |
Acqua est un fantastique restaurant italien dirigé par le talentueux et sympathique chef Alessandro Frau depuis seulement dix ans. Ce restaurant exclusif a reçu de nombreux prix et distinctions, notamment le prix « Plate » et le nouveau Guide Michelin de Phuket. Le restaurant joliment décoré se trouve juste à l'extérieur de la plage de Patong, sur la route de Kamala, presque caché dans la plage de Kalim. Acqua est ouvert depuis une décennie et sa popularité ne cesse de croître, et la créativité du chef Alessandro n'a fait que s'améliorer. Je découvre le livre blanc
Lieu: Plage de Kalim près de la plage de Patong
Ouvert: 5h – 11h
Téléphone : 076 618 127
Prix: Haute
Jaras
| Lieu : Plage de Kamala |
Jaras est un restaurant exclusif servant une cuisine thaïlandaise moderne superbement présentée près de la plage de l'Intercontinental Phuket à Kamala Beach. Le restaurant est répertorié dans le Guide Michelin, et notre expérience culinaire a confirmé que l'annonce est pleinement justifiée. La nourriture est délicieuse, bien équilibrée et joliment présentée. La carte des vins est vaste et les recommandations du sommelier pour chaque vin sont claires et précises.
Lieu: Hôtel Intercontinental Kamala Beach
Heures: 8h – 12h
Téléphone : 076 629 999
Prix: Haut
Maison Raya
| Lieu : Phuket-ville |
Raya House est un vieux restaurant classique qui n'a pas beaucoup changé depuis son ouverture il y a plusieurs décennies. C'est une belle maison ancienne qui sert une excellente cuisine thaïlandaise, principalement connue pour son curry de crabe aux vermicelles de riz. Cela a commencé modestement et est devenu populaire ; il n'est pas rare de rencontrer des célébrités thaïlandaises de Bangkok s'arrêtant pour dîner ici. Ce n'est pas trop cher et c'est un endroit parfait pour dîner près de la vieille ville. Je découvre le livre blanc
Lieu: Ville de Phuket
Ouvert: Tous les jours : 10h00 – 10h00
Téléphone : 076 218 155
Prix: Abordable
Restaurant Suay Cherngtalay
| Localisation : près de la plage de Bangtao |
Suay Cherngtalay est un excellent restaurant populaire servant une cuisine thaïlandaise moderne avec une touche créative du chef Noi Tammasak (Suay signifie beau en thaï). Le restaurant est très accueillant, divisé en deux zones. La salle à manger principale est un bâtiment intérieur accueillant avec de grandes tables en bois, un bar à cocktails et une façade vitrée du sol au plafond. Le coin salon extérieur dans un jardin est charmant, avec une atmosphère plus décontractée, un espace couvert et un autre bar.
Lieu: Cherngtalay
Ouvert: 4h – 11h
Téléphone : 093 339 1890
Prixe : Élevé
Restaurant Tu Kab Khao
| Lieu : Phuket-ville |
Tu Kab Khao est un restaurant thaïlandais très apprécié de la ville de Phuket qui sert une excellente cuisine du sud de la Thaïlande. Offrez-vous une chance de goûter à leur sélection de plats typiques de Phuket. Tu Kab Khao est le nom donné autrefois au petit placard de chaque maison thaïlandaise pour protéger la nourriture des fourmis et des mouches pour le prochain repas. Les pieds de ce placard étaient placés dans un bol d'eau pour éloigner les fourmis. Je découvre le livre blanc
Lieu: Ville de Phuket
Ouvert: Tous les jours de 11h à minuit
Téléphone : 076 608 888
Prix: Abordable
Benny's Cocktails & Grill
| Localisation : Plage de Bangtao |
Benny's Cocktail and Grill est un joyau discret caché au bord de la route à Bangtao Beac. Il a ouvert ses portes en 2015 et est spécialisé dans la viande, mais propose de nombreuses autres excellentes options, notamment la cuisine thaïlandaise. Le restaurant est magnifiquement conçu, avec des parois vitrées du sol au plafond autour de la salle à manger. L'éclairage est extrêmement bien pensé et crée une ambiance cosy dans une vaste pièce ouverte.
Lieu: Plage de Bang Tao
Heures: 5h – 10h (lundi fermé)
Téléphone : 080 700 1509
Mom Tri’s Kitchen
| Emplacement : Plage de Kata Noi |
Mom Tri's Kitchen est l'un des restaurants les plus anciens de Phuket, l'un des rares endroits à servir une cuisine authentique alors qu'il n'y en avait qu'une poignée. Le chef Darren et le chef Sura préparent une excellente cuisine thaïlandaise, notamment des fruits de mer et de vrais plats de Phuket. Le restaurant se trouve dans une maison en bois de style thaïlandais sur une petite falaise avec une vue magnifique sur la mer. Mom Tri's Kitchen est également connu pour garder une superbe cave à vin pour votre dîner romantique. Les prix sont élevés et comme il est assez populaire, nous vous recommandons de réserver à l'avance. Je découvre le livre blanc
Lieu: Plage de Kata Noi
Ouvert: 7h – 11.30h
Téléphone : 076 333 568
Prix: Chere
Restaurant La Gritta
| Lieu : Plage de Patong |
La Gritta à Amari Phuket à l'extrémité sud de Patong combine une excellente cuisine italienne avec une vue unique sur toute la baie de Patong et un service impeccable à un prix raisonnable. Réservez à l'avance et emmenez votre proche à une superbe soirée romantique que vous n'oublierez pas. Je découvre le livre blanc
Lieu: Hôtel Amari Phuket in Patong Beach
Ouvert: 10h00 – 12h00
Téléphone : 076 340 112
Prix: un peu élevé
Mor Mu Dong
| Localisation : Chalong |
Mor Mu Dong a toujours été l'un de nos favoris de tous les temps à Phuket. Il est caché dans la mangrove quelque part au sud de l'île, et on mange encore à même le sol de petites cabanes aux toits de chaume au-dessus de l'eau. La nourriture est excellente et aussi locale que possible. Mieux encore, ce n’était même pas cher. Si vous avez voyagé jusqu'au bout pour découvrir la Thaïlande et la cuisine thaïlandaise, c'est une véritable expérience que vous n'oublierez pas. Leurs fruits de mer sont également délicieux, et certains sont locaux, comme le bien-aimé « Gaeng Som Pla », un délicieux curry de poisson aigre-doux, vraiment épicé mais tellement bon… si vous pouvez le prendre ! Si vous ne pouvez pas manger par terre, Mor Mu Dong dispose d'espaces où vous pouvez vous asseoir sur des chaises, mais ce n'est pas aussi amusant. Je découvre le livre blanc
Lieu: Chalong
Ouvert: 10: 00 am - 9: 30 pm
Téléphone : 088 766 1634
Prix: Abordable
Kan Eang à la jetée
| Localisation : Chalong |
Kan Eang est un autre excellent restaurant de Phuket qui connaît un succès retentissant depuis des décennies. Le cadre est superbe, la nourriture est délicieuse et nous aimons y aller dès que possible. Certains pourraient prétendre que les fruits de mer sont plus chers qu'ils ne devraient l'être et que vous pouvez les trouver moins chers ailleurs. Eh bien, oui et non. Les crabes, les calmars, les crevettes et autres fruits de mer sont plus gros, plus frais et plus sucrés que dans un restaurant thaïlandais moyen. Les fruits de mer et la cuisine thaïlandaise sont délicieux et le cadre au bord de la mer est parfait pour un déjeuner ou un dîner tranquille au bord de la mer. Nous adorons y aller pour un déjeuner du dimanche en toute détente. Je découvre le livre blanc
Lieu: Chalong
Ouvert: 10: 30 am - 11: 00 pm
Téléphone : 083 173 1187 (réservation non nécessaire)
Prix: Moyen à Cher
Blue Elephant Phuket
| Emplacement : Ville de Phuket |
Le Blue Elephant est à la fois un restaurant thaï réputé et une école de cuisine. La nourriture est délicieuse et la présentation est plus élaborée que dans la plupart des restaurants thaïs de l'île. Ce qui frappe le plus, c'est le cadre de l'ancien et magnifique manoir Phra Pitak Chinpracha qui appartenait autrefois à un gouverneur. La nourriture est excellente, la présentation est superbe, le service est impeccable, la carte des vins est impressionnante et la maison est fantastique : autant de bonnes raisons de visiter le Blue Elephant. Le prix est relativement élevé, alors gardez-le pour une occasion spéciale. Je découvre le livre blanc
Lieu: Ville de Phuket
Ouvert: 11.30h – 10.30h
Téléphone : 076 354 355
Prix: Chere
Restaurant Chun
| Lieu : Phuket-ville |
One Chun est très populaire auprès des locaux et donne généralement une bonne idée de la nourriture servie. One Chun sert un grand choix de plats thaïlandais et de Phuket à un prix raisonnable dans un restaurant amusant et décontracté. L'emplacement historique de Phuket Town, à côté du marché de rue du week-end, en fait une excellente occasion de terminer votre journée d'exploration avec une excellente cuisine de Phuket. Notez que One Chun accepte uniquement les espèces. Je découvre le livre blanc
Lieu: Ville de Phuket
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone : 076 355 909
Prix: Abordable
Meilleur bœuf de campagne
| Lieu : Phuket-ville |
Une mention spéciale pour l'un de nos restaurants décontractés non thaïlandais préférés à Phuket est Meilleur bœuf de campagne, un endroit pour vous faire plaisir si vous avez envie d'un steak parfaitement cuit après une journée passée à explorer la vieille ville de Phuket. Le restaurant se trouve sur Dibuk Road, dans une maison à l'ancienne avec une façade en bois qui rappelle un peu une ancienne boutique japonaise. A l'intérieur se trouve une longue salle à manger accueillante à moitié occupée par la cuisine ouverte. Le choix des steaks est attractif, et si les prix peuvent paraître un peu élevés au premier abord, ils se justifient compte tenu de la qualité de la viande.
Lieu: Ville de Phuket
Ouvert: 4h – 11h
Téléphone : 089 513 7334
Prix: Abordable
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