Restaurant Tambu Phuket

Un délicieux restaurant indien près de Patong

Tambu est un délicieux restaurant indien situé sur le toit de Avista Hideaway Phuket Patong, perché sur une colline à 2 km au sud de Plage de Patongh. Le restaurant est installé dans une tente immense et luxueuse avec un haut plafond et un lustre, inspiré des palais sous tente de l'époque des empereurs moghols en Inde (Tambu signifie tente en hindi).

Le cadre crée une atmosphère exotique unique, surplombant les collines verdoyantes environnantes et la mer d'Andaman au-delà. Tambu est un endroit idéal pour prendre un verre au coucher du soleil et un dîner romantique. Phuket.

L'équipe est fantastique, gentille et attentionnée, expliquant le cadre, la cuisine, la carte et les plats de manière claire et brève, vous mettant à l'aise dès votre entrée dans le restaurant. Alors qu'ils vous conduisent à votre table, vous pouvez voir la cuisine ouverte où Iron Chef Saurabh Sachdeva est déjà en action, préparant des plats complexes et joliment présentés.

Nous avons parcouru les nombreux plats du menu et, comme nous craignions que la cuisine indienne puisse être assez riche et copieuse, le serveur nous a réassuré que la cuisine était probablement différente de toute cuisine indienne que nous avions connue dans notre passé. Nous avons passé notre commande puis dégusté des cocktails créatifs avec vue sur le coucher du soleil.

À l'arrivée des plats, nous avons été vraiment surpris de voir à quel point chaque plat était léger et délicat ! Le goût et la texture étaient superbes et la nourriture était joliment présentée et brièvement décrite. Nous ne nous souvenons pas du nom de tous les plats, mais nous avions probablement 8 plats et, bien que satisfaits de notre dîner, nous ne nous sommes pas sentis trop rassasiés. Nous pourrions même nous permettre de déguster en dessert, une spécialité glacée savamment préparée à notre table.

Alors que la nuit tombait sur l'hôtel Avista, nous avons remercié l'équipe pour ce superbe et inoubliable dîner et nous nous sommes promis de revenir bientôt à Tambu.

 

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