Restaurant Mor Mu Dong
Mor Mu Dong a reçu la note « Bib Gourmand » au Guide Michelin de Phuket. « Bib Gourmand » signifie « des établissements conviviaux qui servent de la bonne cuisine à des prix modérés ».
Mor Mu Dong est un restaurant assez insolite à Phuket. Si vous aimez manger hors des sentiers battus, où de nombreux locaux se rendent pour un excellent déjeuner ou dîner, Mor Mu Dong est votre endroit. Tous les habitants de Phuket le savent, et il faut compter les voitures dans le parking pour savoir que quelque chose de spécial se prépare ici. Les gens parcourent un long chemin pour venir à Mor Mu Dong. C'est tellement local et bon que même Andrew Zimmern de la célèbre émission télévisée « Bizarre Food » a déjeuné ici et l'a présenté dans son épisode thaïlandais.
Mor Mu Dong est terre-à-terre et retour aux sources, avec beaucoup de charme pour un déjeuner dominical paresseux ou même pour un dîner entre amis ou collègues après le travail. C'est simple et rustique, mais la nourriture est délicieuse. Vous pouvez choisir de manger dans de petites « Salas » privées en bois construites au-dessus de la mangrove ou simplement sous les arbres. Cela semble fantaisiste, mais en réalité, ce n'est pas le cas : tables en béton, chaises en plastique, assiettes en plastique, point final.
Si vous n'en avez jamais vu, une sala est un petit pavillon en bois sans murs, avec juste un toit de chaume. C'est une expérience amusante si vous ne l'avez pas encore essayée. C’est ça voyager. Vous et vos amis êtes assis autour d'une table basse posée sur un tapis, avec vue sur la mangrove, profitant d'une douce brise. Une sala peut accueillir six à douze personnes autour d'une seule table basse.
Bien sûr, lorsque la marée est basse, vous verrez plus de boue que d'eau, mais c'est toujours amusant de profiter d'un dîner très local tout en regardant des centaines de petits crabes rouges se promener. Si vous n'êtes pas prêt à prendre un repas complet assis par terre, certaines cabanes plus grandes proposent des tables ordinaires avec des chaises normales.
Que manger à Mor Mu Dong ?
La nourriture est la raison pour laquelle les gens parcourent un si long chemin pour atteindre Mor Mu Dong. Le menu est varié et propose un mélange de plats thaïlandais et de fruits de mer. De nombreux plats sont des spécialités de Phuket et ils ont le pouvoir de les rendre délicieux. Pendant que vous attendez, ils vous serviront quelques tranches de fruits verts comme de la goyave et des mangues vertes ainsi qu'un choix de légumes frais. Cela devrait vous mettre dans l’ambiance. Vous pourrez déguster une bière avec de la glace dedans, comme le font les locaux quand il fait chaud là-bas, et cela surprend, voire choque toujours les étrangers.
Hor Mok Talay est une mousse de poisson ou une crème anglaise généralement préparée en mélangeant une variété de fruits de mer, tels que du poisson, des crevettes, des calamars et des moules, avec du lait de coco, de la pâte de curry et des œufs. Le mélange est ensuite cuit à la vapeur dans des coupes en feuilles de bananier, ce qui donne au plat sa forme et son arôme distinctifs.
Nos favoris sont Moo Kua Klua (poitrine de porc), Pak Miang Goong Siah (feuilles vertes aux crevettes sèches), Pak Bonne Salade (salade de fougères aux calamars), et si vous pouvez la prendre : Kaeng Prik Kraddok Moo (un curry de porc très épicé).
Enfin, ce pour quoi nous sommes venus arrive. 'Pla Pao" est un poisson cuit à la vapeur en croûte de sel qui ne demande pas moins de 30 minutes de cuisson. Quelque chose que l'on ne trouve généralement pas dans un restaurant aussi local. C'est vraiment délicieux, doux et moelleux. On aime sa texture simple et délicate, et le goût du sel suffit juste ; aucune sauce n'est nécessaire (mais certaines seront servies).
Mor Mu Dong Photos
Informations sur Mor Mu Dong
Localisation: Chalong
Adresse: 32/9 Soi Mu Dong, Chao Fah East, Chalong (devant le zoo), Phuket
Ouvert: 10: 00 am - 9: 30 pm
Téléphone: 088 766 1634
Prix: Abordable
Comment se rendre à Mor Mu Dong
Ce n'est pas si facile à trouver. Prendre Chaofa Road en direction est Chalong, et essayez de suivre les panneaux indiquant le zoo. Une fois que vous voyez le feu, tournez à gauche vers le zoo et continuez sur plusieurs kilomètres jusqu'au « Palai Seafood », un autre restaurant, mais moins bon. Juste avant d'atteindre Palai Seafood, vous verrez de nombreux panneaux indiquant la gauche. Suivez-les presque jusqu'au bout de la route pour trouver l'entrée du parking. Quoi qu'il en soit, avec Google Maps, c'est désormais très facile à trouver.
Distances depuis Patong: 19km, de la ville de Phuket: 10km, de Kata: 11km, depuis Bang Tao: 31 km
Mor Mu Dong : carte
Si vous êtes sur mobile, ajoutez la carte ici : https://goo.gl/maps/JWhxwzvgwm2WNmAL6
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