Un dîner au restaurant Hom de l'Intercontinental Phuket Resort à Kamala Beach est une expérience dont nous nous souviendrons longtemps. Le nom Intercontinental promet déjà du luxe, et dès le moment où nous sommes entrés dans l'hôtel, nous avons pu constater que cet endroit était quelque chose de spécial.
HEH est un restaurant situé à la périphérie de Phuket Town, dirigé par une équipe jeune et un chef thaïlandais passionné et créatif. Le restaurant n'est pas trop grand, bien conçu avec de hautes fenêtres, sans prétention et accueillant. Il y a même un arbre qui pousse en plein milieu.
Krua Kao Kuk est un joyau caché à la périphérie de la ville de Phuket, réputé pour sa cuisine simple et délicieuse du sud de la Thaïlande. Fondé par une famille Peranakan en 1995, c'est un favori parmi les locaux pour ses plats de fruits de mer frais, ses légumes au gingembre et ses plats réconfortants thaïlandais classiques comme les omelettes et la poitrine de porc.
Cuisine moderne du sud de la Thaïlande à Phuket Town Royd est un restaurant haut de gamme situé sur Dibuk Road à Phuket Town, à une courte distance du célèbre… Lire la suiteRestaurant Royd
Avoir des restaurants Michelin à Phuket depuis 2019 prouve que Phuket a atteint un nouveau niveau sur la scène culinaire internationale. L'île évolue rapidement et dans de nombreuses directions
Kha Mu Boran est un restaurant très discret et modeste situé à un carrefour très fréquenté de Kathu. On le manque facilement en passant et il n'est pas facile de se garer, mais quand on connaît l'endroit, cela vaut le coup pour un délicieux déjeuner décontracté.
Le restaurant de fruits de mer Salaloy de Phuket est situé sur la plage de Rawai, à l'extrême sud de Phuket. Divisé en deux parties de chaque côté de la route très fréquentée du front de mer, la cuisine et la salle à manger principale se trouvent d'un côté et d'un trottoir au bord de l'océan et sous les grands arbres.
Le restaurant Pru de Trisara Phuket est devenu le premier et le seul restaurant à recevoir une étoile du nouveau Guide Michelin, et être le seul à avoir une étoile signifie beaucoup, mais augmente également beaucoup les attentes des clients.
Le Wagyu Steakhouse est un restaurant gastronomique situé à Surin Beach, sur la côte ouest de Phuket, dans le quartier du célèbre hôtel Twinpalms. Le restaurant est réputé pour son bœuf wagyu de haute qualité, cuit à la perfection dans un four à charbon Josper.
Mee Sapam est un célèbre restaurant vieux de 50 ans situé à la périphérie de la ville de Phuket et appartenant à un Phuketien local, Khun Yai Chian, répertorié dans le guide Michelin de Phuket.
Toh Daeng (qui signifie Table Rouge) est un restaurant thaïlandais magnifiquement décoré situé au Baan Ar Jor House Museum sur la plage de Mai Khao. L'endroit combine intelligemment deux salles en une, permettant aux familles et aux amis de s'asseoir ensemble à de très longues tables.
L'Arôme by the Sea Phuket est un restaurant français contemporain servant une cuisine moderne sur la plage de Kalim, avec une vue imprenable sur la mer d'Andaman, sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de Phuket.
Le Smokaccia du chef Luca est un petit restaurant étonnant situé en bord de route sur la plage de Surin. Le concept entièrement à base de levain est aussi surprenant que délicieux.
Jaras est un restaurant exclusif qui propose une cuisine thaïlandaise moderne superbement présentée près de la plage de l'Intercontinental Phuket Resort à Kamala Beach. Le restaurant est répertorié dans le guide Michelin et notre expérience culinaire a confirmé que cette mention est pleinement justifiée.
Situé à l'hôtel Chivitr à Nai Harn, Samut est un restaurant branché servant une cuisine thaïlandaise moderne mettant l'accent sur les fruits de mer locaux préparés avec des ingrédients et des épices locaux.
Khao Tom Thanon Di Buk est un restaurant local réputé pour son porridge de riz et sa soupe de nouilles du matin, situé sur Phang Nga Road, à l'arrière de la ville de Phuket, et ouvert uniquement de 6 heures du matin à 12 heures. Le restaurant a été classé trois années de suite dans le guide Michelin de Thaïlande.
Le restaurant Raya est un restaurant unique qui réunit tous les ingrédients nécessaires pour vous offrir une expérience locale parfaite. Ils servent une excellente cuisine dans un cadre superbe, dans une ancienne maison thaïlandaise conservée telle qu'elle a toujours été, sans rénovation excessive mais bien entretenue.
Un excellent magasin de soupes aux nouilles dans la vieille ville de Phuket O Cha Rot est un restaurant local sans prétention, mais il sert l'un des meilleurs… Lire la suiteO Cha Rot Phuket – Soupe de nouilles dans la ville de Phuket
Le restaurant Peang Prai (Krua Piang Prai) est un excellent restaurant local situé dans un écrin de verdure à côté de la cascade de Bang Pae. Peu connu des touristes en raison de son emplacement isolé, Peang Prai est l'un des deux meilleurs endroits où déjeuner si vous vous trouvez dans la région.
Krua Ohm est un petit et modeste restaurant thaïlandais local à Kathu avec une mention dans le célèbre Guide Michelin pendant deux années consécutives.