Phuket regorge de restaurants incroyables, et chaque année, Guide Michelin La liste s'allonge. Nous en avons visité plusieurs, certains cachés dans les quartiers, d'autres au cœur d'hôtels de luxe, et les avons partagés ici. La sélection ne cesse de s'élargir ; nous continuerons donc à explorer et à mettre à jour cette page pour aider les lecteurs à découvrir où savourer les meilleurs restaurants de Phuket, des spécialités locales aux restaurants raffinés.
Roti Thaew Nam est l'un de ces rares endroits de Phuket Town qui semble immuable. Située juste à l'entrée du marché piétonnier du dimanche sur Thalang Road, cette petite boutique existe depuis plus de 70 ans et on a l'impression que le temps s'est arrêté à l'intérieur.
Le restaurant Krua Praya Phuket est un véritable joyau caché qui offre une expérience culinaire authentique du sud de la Thaïlande. Niché dans un magnifique jardin, à l'ombre de petits arbres, ce restaurant offre une atmosphère décontractée et charmante en plein air.
Le restaurant Go La est un petit restaurant local situé au 11 Kra Road à Phuket Town, à l'écart du centre-ville animé et un peu difficile à trouver. Ce restaurant familial de troisième génération est réputé pour ses nouilles frites authentiques de style Hokkien.
Un excellent restaurant local dans la ville de Phuket Ton Mayom (ต้นมะยม) est un restaurant établi de longue date niché le long d'une route très fréquentée à la périphérie de la ville de Phuket.… Lire la suiteRestaurant Ton Mayom (ต้นมะยม)
Un dîner au restaurant Hom de l'Intercontinental Phuket Resort à Kamala Beach est une expérience dont nous nous souviendrons longtemps. Le nom Intercontinental promet déjà du luxe, et dès le moment où nous sommes entrés dans l'hôtel, nous avons pu constater que cet endroit était quelque chose de spécial.
HEH est un restaurant situé à la périphérie de Phuket Town, dirigé par une équipe jeune et un chef thaïlandais passionné et créatif. Le restaurant n'est pas trop grand, bien conçu avec de hautes fenêtres, sans prétention et accueillant. Il y a même un arbre qui pousse en plein milieu.
Krua Kao Kuk est un joyau caché à la périphérie de la ville de Phuket, réputé pour sa cuisine simple et délicieuse du sud de la Thaïlande. Fondé par une famille Peranakan en 1995, c'est un favori parmi les locaux pour ses plats de fruits de mer frais, ses légumes au gingembre et ses plats réconfortants thaïlandais classiques comme les omelettes et la poitrine de porc.
Cuisine moderne du sud de la Thaïlande à Phuket Town Royd est un restaurant haut de gamme situé sur Dibuk Road à Phuket Town, à une courte distance du célèbre… Lire la suiteRestaurant Royd
Kha Mu Boran est un restaurant très discret et modeste situé à un carrefour très fréquenté de Kathu. On le manque facilement en passant et il n'est pas facile de se garer, mais quand on connaît l'endroit, cela vaut le coup pour un délicieux déjeuner décontracté.
Le restaurant de fruits de mer Salaloy de Phuket est situé sur la plage de Rawai, à l'extrême sud de Phuket. Divisé en deux parties de chaque côté de la route très fréquentée du front de mer, la cuisine et la salle à manger principale se trouvent d'un côté et d'un trottoir au bord de l'océan et sous les grands arbres.
Le Wagyu Steakhouse est un restaurant gastronomique situé à Surin Beach, sur la côte ouest de Phuket, dans le quartier du célèbre hôtel Twinpalms. Le restaurant est réputé pour son bœuf wagyu de haute qualité, cuit à la perfection dans un four à charbon Josper.
Mee Sapam est un célèbre restaurant vieux de 50 ans situé à la périphérie de la ville de Phuket et appartenant à un Phuketien local, Khun Yai Chian, répertorié dans le guide Michelin de Phuket.
Toh Daeng (qui signifie Table Rouge) est un restaurant thaïlandais magnifiquement décoré situé au Baan Ar Jor House Museum sur la plage de Mai Khao. L'endroit combine intelligemment deux salles en une, permettant aux familles et aux amis de s'asseoir ensemble à de très longues tables.
Le Smokaccia du chef Luca est un petit restaurant étonnant situé en bord de route sur la plage de Surin. Le concept entièrement à base de levain est aussi surprenant que délicieux.
Jaras est un restaurant exclusif qui propose une cuisine thaïlandaise moderne superbement présentée près de la plage de l'Intercontinental Phuket Resort à Kamala Beach. Le restaurant est répertorié dans le guide Michelin et notre expérience culinaire a confirmé que cette mention est pleinement justifiée.
L'Arôme by the Sea Phuket est un restaurant français contemporain servant une cuisine moderne sur la plage de Kalim, avec une vue imprenable sur la mer d'Andaman, sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de Phuket.
Situé à l'hôtel Chivitr à Nai Harn, Samut est un restaurant branché servant une cuisine thaïlandaise moderne mettant l'accent sur les fruits de mer locaux préparés avec des ingrédients et des épices locaux.
Khao Tom Thanon Di Buk est un restaurant local réputé pour son porridge de riz et sa soupe de nouilles du matin, situé sur Phang Nga Road, à l'arrière de la ville de Phuket, et ouvert uniquement de 6 heures du matin à 12 heures. Le restaurant a été classé trois années de suite dans le guide Michelin de Thaïlande.
Un excellent magasin de soupes aux nouilles dans la vieille ville de Phuket O Cha Rot est un restaurant local sans prétention, mais il sert l'un des meilleurs… Lire la suiteO Cha Rot Phuket – Soupe de nouilles dans la ville de Phuket
Krua Ohm est un petit et modeste restaurant thaïlandais local à Kathu avec une mention dans le célèbre Guide Michelin pendant deux années consécutives.
