Surf & Turf par Soul Kitchen

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Surf & Turf par Soul Kitchen

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Surf & Turf by Soul Kitchen est un petit restaurant thaïlandais-allemand situé sur Route de Phang Nga in Ville de Phuket qui a reçu un Bib Gourmand du Guide Michelin. Le menu est court mais change tous les mois, et le chef Tom est très fier de composer des plats euro-thaïlandais, dont quelques options végétariennes. Chaque assiette est joliment présentée et la nourriture est délicieuse sans être trop sophistiquée.

Le restaurant est petit et modeste, et son emplacement idéal le rend parfait pour savourer un dîner raffiné mais abordable une fois que vous aurez exploré. Vieille ville de Phuket. N'oubliez pas que le restaurant est relativement petit et très populaire, vous devez donc réserver à l'avance pour éviter toute déception.

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Qu'est-ce qu'il y'a au menu

La carte est courte mais suffisamment variée pour plaire à tout le monde, et vous pouvez sélectionner quelques spécialistes dans le menu du jour au tableau. Nous avons essayé le tartare de bœuf aux échalotes marinées et jaune d'œuf salé (320 baht), un beurre blanc de bar grillé aux fruits de la passion et épinards au sésame sautés (270 baht) et une salade de bœuf grillé avec sauce tartare maison (320 baht).

Pour vous donner une idée, comme le menu change régulièrement, les options végétariennes comprenaient les suivantes le jour de notre visite : tacos au champignon (280 bahts), salade du chef végétarienne (200 bahts), raviolis de patates douces maison au curry jaune et crème sure ( baht) et risotto au basilic thaï avec edamame et zeste de citron vert (240 baht).

Surf & Turf by Soul Kitchen est très populaire, d'autant plus que le restaurant a reçu un Bib Gourmand du Guide Michelin, la réservation est donc non seulement recommandée mais nécessaire. Sachez également que le restaurant n’accepte que les paiements en espèces.

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