Où manger dans le centre de Phuket ?
Central Phuket est devenu l'un des meilleurs endroits pour se restaurer sur l'île, ce qui est plutôt rare pour un centre commercial. Ses deux ailes reliées offrent des expériences culinaires totalement différentes. Festival, la partie la plus ancienne, abrite des chaînes connues, une immense aire de restauration au troisième étage et le nouvel espace extérieur Lanlom, devenu très prisé pour les dîners.
Floresta propose une approche différente avec ses authentiques restaurants thaïlandais, notamment des succursales de célèbres établissements de Phuket comme Maimorn. Entre les deux ailes, vous trouverez de tout, des sushis à tapis roulant à la cuisine du nord de la Thaïlande récompensée par un guide Michelin. Sushiro et Ginger Farm Kitchen sont les deux dernières nouveautés du côté Festival. Nous avons testé la plupart de ces restaurants au fil des ans, certains même à plusieurs reprises. Ce guide répertorie tous les restaurants avec service à table des deux ailes, classés par étage, pour vous guider pas à pas.
Festival à l'intérieur du Central
L'aile Festival est le bâtiment d'origine, et c'est là que se concentre l'essentiel de l'activité. Le troisième étage à lui seul compte plus d'une douzaine de restaurants, du MK Suki au nouveau Sushiro, spécialisé dans les sushis sur tapis roulant. Il y a foule le week-end, surtout à l'heure du dîner. Au deuxième étage se trouve Haidilao, qui reste ouvert plus tard que le reste du centre commercial.
Le rez-de-chaussée est devenu un lieu particulièrement intéressant ces derniers temps. L'espace Lanlom, à l'avant, s'est transformé en terrasse avec Wine Connection, Azzurro et le tout récent Ginger Farm Kitchen, un restaurant de cuisine du nord de la Thaïlande, originaire de Chiang Mai et récompensé par une étoile Michelin. Nami Izakaya ouvrira bientôt ses portes dans le même espace. Pour un repas rapide et convivial, rendez-vous au troisième étage. Si vous préférez une ambiance plus authentique, l'espace Lanlom, au rez-de-chaussée, mérite le détour, surtout en soirée, lorsque la température baisse.
Cuisine de la ferme au gingembre
Ginger Farm Kitchen, une chaîne de restaurants de Chiang Mai récompensée cinq années consécutives par un Bib Gourmand Michelin, a récemment ouvert ses portes au Central Phuket, dans l'aile Festival (sur l'espace central circulaire). Ils utilisent des ingrédients biologiques provenant de leur propre ferme de 22 rai (environ 11 hectares). Goûtez absolument la poitrine de porc croustillante et le khao soi gai. Le nam prik noom est un authentique plat du nord de la Thaïlande. Le décor champêtre est charmant, avec une terrasse, une ambiance décontractée idéale pour les familles.
Pot chaud Haidilao
Haidi Lao Hot Pot, situé à Central Phuket, est une franchise réputée pour la qualité de ses ingrédients et son large choix de soupes et de sauces. À son ouverture, le restaurant a connu un succès fulgurant et il n'était pas rare de devoir faire la queue pour obtenir une table. Aujourd'hui, il est beaucoup plus facile d'y trouver une place, mais la qualité des plats reste irréprochable. De nombreux clients apprécient les démonstrations acrobatiques de nouilles réalisées par le personnel et les joyeux chants d'anniversaire, qui contribuent à créer une ambiance conviviale et festive.
Addresse : 2e étage – Aile centrale du festival de Phuket
Restaurant Azzurro
L'Azzurro Ristorante du Central Phuket est un restaurant italien décontracté situé au premier étage, côté Festival, du centre commercial. C'est une halte idéale pour les amateurs de pâtes, de pizzas et d'un mélange de spécialités italiennes. Le restaurant, aux magnifiques tons bleus, est décontracté et moderne, avec un service rapide qui permet de savourer un repas complet ou une petite assiette avant de poursuivre ses achats.
Addresse : 1er étage (rez-de-chaussée) – Central Phuket Festival Wing,
Liste complète des restaurants de l'aile centrale du festival
3ème Etage
- Sushiro (sushi sur tapis roulant) [Nouveau 2025]
- Bar BQ Plaza (Moo Kata de style thaïlandais)
- Restaurants MK (Suki thaïlandais)
- Restaurant japonais Fuji
- Yayoi (Repas japonais)
- Katsuya (tonkatsu)
- Miyazaki Teppanyaki
- Hachiban Ramen
- grésillant (steaks et buffet de salades)
- L'entreprise de pizza
- Sukishi (Grill coréen au charbon de bois)
- Miam Saap (Salades thaïlandaises)
- Café Canyon Noir
- S & P (boulangerie et cuisine thaïlandaise)
2nd étage
- Pot chaud Haidilao
1er étage / Zone Lanlom
- Cuisine de la ferme au gingembre (Nord de la Thaïlande, restaurant étoilé Michelin) [Nouveau 2024-25]
- Restaurant Azzurro (Italien)
- Nami Izakaya (Japonais)
- Café dessert Sunshine
- Restaurant japonais Zen
- Connexion Vin
À l'intérieur de Central Floresta
Floresta a ouvert ses portes en 2018 en tant qu'aile haut de gamme, mais la gastronomie y est avant tout synonyme de cuisine thaïlandaise de qualité, sans pour autant afficher des prix exorbitants. Le rez-de-chaussée abrite quelques-unes des meilleures adresses de tout le complexe. Maimorn propose des plats authentiques de Phuket, Laem Charoen est réputé pour son bar croustillant, et Kub Kao' Kub Pla attire les locaux fins connaisseurs de la bonne cuisine thaïlandaise.
Le supermarché Central Food Hall abrite le concept « You Hunt We Cook », où vous choisissez vos fruits de mer frais et ils sont préparés sur place. À l'étage, Kaithong propose une cuisine thaï-chinoise raffinée dans un cadre étonnamment beau. La plupart des touristes se dirigent directement vers l'aile Festival, ce qui explique la tranquillité de Floresta. C'est en partie pour cette raison que nous préférons y manger. Les restaurants privilégient la qualité des plats plutôt que la rapidité du service. Si vous n'avez le temps que pour un seul repas à Central Phuket, commencez par celui-ci.
Restaurant Kaithong
Mise à jour : Le restaurant Kaithong vient de fermer.
Le Kaithong, situé dans l'aile Floresta, est un de ces endroits que l'on oublie souvent, ce qui est surprenant compte tenu de la qualité de la cuisine. Son design élégant, avec ses tables en marbre et son éclairage tamisé, peut paraître onéreux, mais le restaurant est en réalité très accessible. La carte privilégie la cuisine thaïlandaise et chinoise, privilégiant la présentation et la qualité.
Su Va Na
Su Va Na, qui signifie « or céleste » en sanskrit, est le seul restaurant sous-marin de Thaïlande, situé au niveau inférieur du Central Phuket Floresta. Aquarium de Phuket, le plus grand aquarium du pays. Le restaurant a ouvert ses portes pendant la semaine de Noël 2022 et s'est rapidement imposé comme l'une des destinations gastronomiques les plus emblématiques d'Asie.
Cuisine Maimorn
Le Maimorn Cuisine, situé dans l'aile Floresta, est un grand restaurant proposant des plats de fruits de mer thaïlandais et phuket dans un cadre confortable et moderne. Ce restaurant fait partie du célèbre Restaurant de la forêt de Maimorn Situé à Phuket Town, un restaurant populaire auprès des habitants depuis des années. La carte propose une grande variété de plats thaïlandais classiques, de fruits de mer frais et de spécialités de Phuket.
Addresse : Étage G, centre de Phuket Floresta
Chili Thai Restaurant
Le restaurant Chilli Thai est un endroit pratique pour déguster une cuisine thaïlandaise moderne et des plats occidentaux. Il s'agit de la succursale de Phuket d'une franchise devenue populaire dans de nombreux pays. centres commerciaux à BangkokLa carte propose un large choix de plats thaïlandais et isaan classiques, avec des portions généreuses à partager. Le cadre moderne et les sièges confortables du restaurant en font un choix idéal pour les familles ou les groupes souhaitant se restaurer avant ou après leurs courses.
Addresse : Étage G, centre de Phuket Floresta
Aire de restauration et halle de restauration centrale
L'étage inférieur est fréquenté par un vaste supermarché très bien fourni, comprenant une cave à vin, un food court et une sélection d'excellents restaurants locaux (en fait, ce sont des succursales de restaurants locaux).
Addresse : Étage G, centre de Phuket Floresta
Liste complète des restaurants de l'aile centrale Floresta
3ème Etage
- Muteki par Mugendai (Japonais)
- Brasserie thaïlandaise par Blue Elephant (Thaïlandais)
Rez-de-chaussée (G Floor)
- Cuisine Maimorn (Phuket et le sud de la Thaïlande)
- Chili Thai Restaurant (Isaan et Thaï)
- Fruits de mer de Laem Charoen
- Kub Kao' Kub Pla (Thaïlandais)
- Le coin des crêpes (desserts)
- Vous chassez, nous cuisinons (à l'intérieur du Central Food Hall)
Étage B (Sous-sol)
- Su Va Na (à l'intérieur de la zone Aquaria)
Plus d'informations sur le centre de Phuket
Informations sur le centre de Phuket
Lieu: Ville de Phuket
Adresse: 199 Central Phuket Floresta, Unité No. 126 Moo 4, Tambol Vichit, Phuket, Amphur Muang, Phuket 83000
Open: 10h30 – 9h
Numéro de téléphone: 02 508 8988
Carte de Central Phuket
Obtenez l'itinéraire sur votre téléphone : https://goo.gl/maps/mLHftCNrrFG3AJED7
