Restaurant Toh Daeng

Restaurant à Baan Ar Jor sur la plage de Mai Khao

Toh Daeng (qui signifie Table Rouge) est un restaurant thaïlandais joliment décoré situé à Maison-musée Baan Ar Jor on Plage de Mai Khao. Le lieu combine intelligemment deux salles en une, permettant aux familles et aux amis de s'asseoir ensemble à de très longues tables. Vous pourrez admirer comment ils ont volontairement conservé une partie du mur de briques de séparation. Le résultat est une salle lumineuse et accueillante qui a conservé une atmosphère antique et charmante. Vous pourrez y déguster une véritable cuisine de Phuket préparée avec des recettes familiales, des boissons et des gâteaux. Toh Daeng est répertorié dans le Guide Michelin pour Phuket.

Le restaurant Toh Daeng est une expérience culinaire vintage inoubliable dans la magnifique demeure patrimoniale de 85 ans près de la plage de Mai Khao. En plus du cadre vintage le plus romantique, nous servons de délicieux plats et boissons locales. Nous utilisons des ingrédients 100 % crus et des légumes biologiques provenant des communautés locales, principalement de Bann Mai Khao et également de Khok Kloi. Une partie de l'argent est utilisée pour soutenir les étudiants pauvres de notre région. Bien entendu, nous sommes répertoriés dans le Guide Michelin 2021

Nos plats signatures :

1. Nouilles croustillantes traditionnelles aux crevettes. Notre recette familiale secrète depuis 100 ans utilise du tamarin biologique provenant d'un tamarinier de 50 ans dans notre jardin. La recette la plus spéciale est celle des nouilles croustillantes au homard de Phuket.
2. Curry rouge de ramboutan avec porc rôti grillé. Le curry rouge le plus exotique de tous les temps qui utilise des fruits de saison célèbres comme ingrédient clé.
3. Poisson frais frit aux herbes locales. Chaque matin, nous découvrirons ce que les villageois de Morgan ont pu attraper, puis le menu commencera à partir de là.

Sweet Tooth

1. Gâteau au taro et à la noix de coco. Très traditionnel mais très apprécié par notre famille. Taro de notre jardin et noix de coco de notre ferme garnis d'oignons rouges frits à ne pas manquer !
2. Jus d'ananas pressé à froid de Phuket. 100% de la ferme à vous tous les jours. Très rafraîchissant et excellent pour la santé.

Plats recommandés par Phuket 101

Geng Kiaw Wan Khai – curry vert au poulet – 300 baht
Phad Thai Goong – Recette secrète de famille Phad Thai aux crevettes 250 baht
Tom kha kai – Soupe de noix de coco au poulet 350 baht
Pla Tod – Poisson frit aux herbes locales 650 baht
Kaeng Phed Moo – Recette secrète de ramboutan au curry rouge avec porc grillé 350 baht

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