Un excellent restaurant local à Phuket Town ✓
Le restaurant One Chun (One Chun signifie « lundi » en thaï) est l'un des meilleurs restaurants thaïlandais de Ville de Phuket. Ils servent une cuisine du sud de la Thaïlande et une cuisine typiquement Phuket sans compromis. Ils ont d'abord réussi avec les locaux qui ne sont pas faciles à impressionner en matière de nourriture.
Le jeune propriétaire, Khun Prang, a trouvé la formule idéale : une cuisine excellente, des prix raisonnables, une ambiance conviviale, un excellent service et un bon emplacement. Vous aussi, vous pouvez désormais déguster la vraie cuisine thaïlandaise comme nous l'aimons ici.
One Chun a reçu la note « Bib Gourmand » du Guide Michelin de Phuket. Bib Gourmand signifie « des établissements conviviaux qui servent de la bonne cuisine à des prix modérés ».
One Chun est un lieu convivial et chaleureux, avec une ambiance conviviale pour les familles et les amis. Mention spéciale pour la décoration rétro créative avec des murs en briques recouverts de vieilles horloges, des radios vintage, de vieux téléviseurs des années 60 et même une vieille caméra de cinéma.
Mais au final, ce qui compte le plus, c'est la nourriture ! Nous y sommes allés plusieurs fois : c'est de la vraie cuisine thaï comme il se doit. Lorsque vous commandez, le personnel vous demande à quel point vous aimez le piquant, mais ne vous y trompez pas, car certains plats sont réputés pour être très épicés si vous dites : « J'aime ça épicé parce que je ne suis pas un débutant et que je suis un vrai homme ! » Préparez-vous à une explosion. Il faut voir combien de locaux apprécient l'endroit pour savoir que c'est le bon endroit en matière de cuisine du sud.
Que manger chez One Chun ?
Nous avons commandé toutes sortes de spécialités, mais si vous avez besoin d'aide, voici quelques-unes de celles que nous avons appréciées, comme vous pouvez le voir sur les photos :
Kang Poo (Crabe au curry)
Kang Caca est un crabe au curry servi avec des vermicelles de riz froids et fins (390 Baht, ce qui est moins cher que son voisin Raya House)
Hor Mok Poo (mousse de fruits de mer cuite à la vapeur)
Hor Mok Caca est une mousse de fruits de mer cuite à la vapeur composée d'un mélange de poisson et de crabe cuits dans une pâte de curry savoureuse et du lait de coco. (180 bahts)
Nam Plik Koong Sod (sauce thaï épicée)
Nam Plik Koong Sod est une sauce épicée thaïlandaise à base de piments frais et de pâte de crevettes, généralement servie avec des légumes cuits à la vapeur et frais. La sauce est composée de piments rouges, d'ail, d'échalotes, de pâte de crevettes, de jus de citron vert et de sucre. (180 bahts)
Moo Hong à la Phuket (poitrine de porc braisée)
Moo Hong à la mode de Phuket est un plat traditionnel du sud de la Thaïlande composé de poitrine de porc braisée cuite dans une sauce riche et savoureuse. Chaque maison ajoute sa propre touche unique, ce qui entraîne des variations de douceur, de texture et de taille de coupe de porc. La version de One Chun est délicieusement équilibrée, offrant un goût satisfaisant qui n'est pas trop sucré et fond dans la bouche. (265 bahts)
Goong Rad Sauce Makham (Crevettes frites à la sauce tamarin)
Goong Rad Sauce Makham – Crevettes frites à la sauce tamarin. (320 Baht)
Yum Woon Sen (salade thaï épicée)
Miam Woon Sen est une salade thaïlandaise épicée à base de nouilles de verre (woon sen) combinées à une variété de légumes frais, d'herbes et de crevettes ou de poulet dans une vinaigrette épicée à base de jus de citron vert, de sauce de poisson, de piments, d'ail, ce qui donne une salade légère et piquante.
Hedd Todd (Champignons frits)
Hedd Todd – Champignons frits.
Tuna Foo Yum Mamuang (thon frit avec salade de mangue)
Tuna Foo avec Yum Mamuang – Thon croustillant frit avec salade épicée à la mangue (120 Baht, recommandé)
Tom Khlong Pla Gao (soupe de poisson thaï épicée et aigre)
Tom Khlong Pla Gao est une soupe de poisson thaïlandaise épicée et aigre à base de pla gao (gourami géant siamois), connu pour son bouillon aromatique infusé d'herbes, d'épices, de pâte de tamarin et de pâte de piment rôti, créant un plat savoureux et équilibré avec des légumes ajoutés.
Moo Tod Nam Pla (porc frit)
Moo Tod Nam Pla – poitrine de porc croustillante et frite, marinée dans une sauce de poisson. (150 bahts)
Chao Guay Lam Yai
Chao Guay Lam Yai c'est une gelée noire chinoise aux longanes, servie sur glace, avec du sucre brun sur le dessus.
Dessert O-Aew
Dessert O-Aew est un dessert thaï traditionnel à base de farine de haricot mungo, d'agar-agar (un type de gélatine), de lait de coco et de sucre. Le dessert a une texture gélatineuse et est généralement servi avec de la glace pilée et une variété de garnitures telles que du sirop sucré, des grains de maïs sucrés, du jacquier, des châtaignes d'eau et des graines de basilic
Pak Miang Koong Siab Pad Khai – Feuilles vertes locales sautées avec crevettes séchées et œufs (150 baht)
Pla Tod Nam Pla + Yum Mamuang – Vivaneau rouge frit avec salade de mangue épicée (60 bahts pour 100 grammes)
Kam Caca Pad Manao – Crabe sauté avec sauce au citron vert, servi avec du riz brun ou des baies de riz (250 bahts).
Si vous avez besoin d'aide, l'équipe parle suffisamment anglais pour vous aider à commander et vous proposera même quelques plats.
Bien entendu, la carte est bien plus riche que ce que nous avons répertorié ici. Le mieux est de laisser votre appétit et vos yeux décider pour vous, comme nous le faisons toujours. Mais n'oubliez pas : ne choisissez pas toujours ce que vous connaissez déjà, osez ! C'est plus amusant d'essayer de nouvelles choses et peut-être que, comme moi, vous découvrirez ici votre nouveau plat préféré !
Résumé
Le dimanche, l'emplacement est très pratique car c'est précisément là que se déroule le Marché de la rue piétonne de Phuket commence à l'intersection de Thalang Road et la route Thepkasattri. Le restaurant One Chun est parfait pour un bon dîner avant une visite au street Market. Idéal également pour une pause après une journée d'exploration de la ville de Phuket. Si vous conduisez une voiture, sachez que l'espace de stationnement autour du restaurant est minime le dimanche. Vous pouvez essayer de vous garer dans la rue perpendiculaire ;).
Plus de photos
Infomation
Lieu: Ville de Phuket
Adresse: 48/1 Thepkrasattri Rd., Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone : 076 355 909
Prix: Abordable
Contact: https://www.facebook.com/OneChunPhuket/
Certificat 'Meilleur à Phuket'
Comment fonctionnent les évaluations :
Nos évaluations sont basées sur la qualité, la nourriture, le cadre, le service et le prix – Nous payons nos repas et nos séjours, et nous venons à l'improviste.
Plan d'accès
Obtenez les directions sur votre téléphone: https://goo.gl/maps/zzxRHZ2X32h37Y229
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