Restaurant One Chun à Phuket

Un excellent restaurant local à Phuket Town ✓

Le restaurant One Chun (One Chun signifie « lundi » en thaï) est l'un des meilleurs restaurants thaïlandais de Ville de Phuket. Ils servent une cuisine du sud de la Thaïlande et une cuisine typiquement Phuket sans compromis. Ils ont d'abord réussi avec les locaux qui ne sont pas faciles à impressionner en matière de nourriture.

Le jeune propriétaire, Khun Prang, a trouvé la formule idéale : une cuisine excellente, des prix raisonnables, une ambiance conviviale, un excellent service et un bon emplacement. Vous aussi, vous pouvez désormais déguster la vraie cuisine thaïlandaise comme nous l'aimons ici.

One Chun a reçu la note « Bib Gourmand » du Guide Michelin de Phuket. Bib Gourmand signifie « des établissements conviviaux qui servent de la bonne cuisine à des prix modérés ».

One Chun est un lieu convivial et chaleureux, avec une ambiance conviviale pour les familles et les amis. Mention spéciale pour la décoration rétro créative avec des murs en briques recouverts de vieilles horloges, des radios vintage, de vieux téléviseurs des années 60 et même une vieille caméra de cinéma.

Mais au final, ce qui compte le plus, c'est la nourriture ! Nous y sommes allés plusieurs fois : c'est de la vraie cuisine thaï comme il se doit. Lorsque vous commandez, le personnel vous demande à quel point vous aimez le piquant, mais ne vous y trompez pas, car certains plats sont réputés pour être très épicés si vous dites : « J'aime ça épicé parce que je ne suis pas un débutant et que je suis un vrai homme ! » Préparez-vous à une explosion. Il faut voir combien de locaux apprécient l'endroit pour savoir que c'est le bon endroit en matière de cuisine du sud.

Que manger chez One Chun ?

Nous avons commandé toutes sortes de spécialités, mais si vous avez besoin d'aide, voici quelques-unes de celles que nous avons appréciées, comme vous pouvez le voir sur les photos :

Nam Plik Koong Sod (sauce thaï épicée)

Moo Hong à la Phuket (poitrine de porc braisée)

Yum Woon Sen (salade thaï épicée)

Hedd Todd (Champignons frits)

Chao Guay Lam Yai

Dessert O-Aew

Pak Miang Koong Siab Pad Khai – Feuilles vertes locales sautées avec crevettes séchées et œufs (150 baht)
Pla Tod Nam Pla + Yum Mamuang – Vivaneau rouge frit avec salade de mangue épicée (60 bahts pour 100 grammes)
Kam Caca Pad Manao – Crabe sauté avec sauce au citron vert, servi avec du riz brun ou des baies de riz (250 bahts).

Si vous avez besoin d'aide, l'équipe parle suffisamment anglais pour vous aider à commander et vous proposera même quelques plats.

Bien entendu, la carte est bien plus riche que ce que nous avons répertorié ici. Le mieux est de laisser votre appétit et vos yeux décider pour vous, comme nous le faisons toujours. Mais n'oubliez pas : ne choisissez pas toujours ce que vous connaissez déjà, osez ! C'est plus amusant d'essayer de nouvelles choses et peut-être que, comme moi, vous découvrirez ici votre nouveau plat préféré !

Résumé

Le dimanche, l'emplacement est très pratique car c'est précisément là que se déroule le Marché de la rue piétonne de Phuket commence à l'intersection de Thalang Road et la route Thepkasattri. Le restaurant One Chun est parfait pour un bon dîner avant une visite au street Market. Idéal également pour une pause après une journée d'exploration de la ville de Phuket. Si vous conduisez une voiture, sachez que l'espace de stationnement autour du restaurant est minime le dimanche. Vous pouvez essayer de vous garer dans la rue perpendiculaire ;).

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