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Restaurant One Chun à Phuket

Un excellent restaurant local à Phuket Town

Le restaurant One Chun (One Chun signifie « lundi ») est l'un des meilleurs restaurants thaïlandais de Ville de Phuket. Serving southern Thai and uniquely Phuket cuisine without compromise. They first succeeded with locals who are not easy to impress when it comes to their food. The young owner Khun Prang found the right formula: great food, reasonable price, fun atmosphere, excellent service and good location. Now you too can enjoy real Thai food the way we love it here.

un restaurant chun phuket 4

One Chun a reçu la note « Bib Gourmand » du Guide Michelin de Phuket. Bib Gourmand signifie « des établissements conviviaux qui servent de la bonne cuisine à des prix modérés ».

Le restaurant One Chun est répertorié chaque année dans le guide Michelin

One Chun is fun and cosy with a family and friends atmosphere. A special mention about the creative retro decor with brick walls covered with old clocks, vintage radios, old television sets from the 60s and even an old cinema camera.

Cuisine thaïlandaise au One Chun Restaurant Phuket

But ultimately, what matters most is still the food! We went to the restaurant several times: this is the real deal, Thai food as it should be. When you order, the staff will ask you how spicy you like it but make no mistake, for some dishes are known to be fierce, if you say ‘I like it spicy because I’m no beginner and I’m a real man!’ Get ready for a blast. You have to see how many locals enjoy the place to know this is the right place when it comes to southern food.

un restaurant chun à phuket

Que manger chez One Chun

Nous avons commandé toutes sortes de spécialités mais si vous avez besoin d'aide, voici quelques-unes de celles que nous avons appréciées comme vous pouvez le voir sur les photos :

un crabe au curry chun

Kang Caca

Crabe au curry servi avec des vermicelles de riz fins et froids (390 Baht, ce qui est moins cher que son voisin Raya House)

hor mok caca au restaurant one chun phuket

Hor Mok Caca

un plat de fruits de mer composé d'un mélange de poisson et de crabe cuit dans une savoureuse pâte de curry et du lait de coco. (180 bahts)

Nam Plik Phuket One Chun

Nam Plik Koong Sod

une trempette thaïlandaise épicée à base de piments frais et de pâte de crevettes, généralement servie avec des légumes frais et cuits à la vapeur. La sauce est composée de piments rouges, d'ail, d'échalotes, de pâte de crevettes, de jus de citron vert et de sucre. (180 bahts)

meuglement

Moo Hong à la mode de Phuket

un plat traditionnel du sud de la Thaïlande composé de poitrine de porc braisée cuite dans une sauce riche et savoureuse. Chaque maison ajoute sa propre touche unique, ce qui entraîne des variations dans la douceur, la texture et la taille des coupes de porc. La version One Chun's est délicieusement équilibrée, offrant un goût satisfaisant, pas trop sucré et fondant en bouche. (265 bahts)

crevettes tamarin à un chun

Goong Rad Sauce Makham

Crevettes frites à la sauce tamarin. (320 bahts)

miam woon sen dans un restaurant chun

Miam Woon Sen

Yum Woon Sen est une salade thaïlandaise à base de nouilles en verre (woon sen) combinées avec une variété de légumes frais, d'herbes et de crevettes ou de poulet, dans une vinaigrette épicée, à base de jus de citron vert, de sauce de poisson, de piments et d'ail, résultant dans une salade légère et piquante.

champignons frits dans un restaurant chun

Hedd Todd

Champignons frits.

un dessert au restaurant chun

Chao Guay Lam Yai

Gelée noire chinoise aux longanes, servie sur glace, avec cassonade dessus.

une soupe chun

Tom Khlong Pla Gao

une soupe de poisson thaïlandaise épicée et aigre à base de pla gao (gourami géant siamois), connue pour son bouillon aromatique infusé d'herbes, d'épices, de pâte de tamarin et de pâte de piment rôti, créant un plat savoureux et équilibré avec des légumes ajoutés.

meuglement au dessert du restaurant

Moo Tod Nam Pla

Poitrine de porc croustillante et frite, marinée dans une sauce de poisson. (150 bahts)

oh eh à un chun phuket

Dessert O-Aew

un dessert thaïlandais traditionnel à base de farine de haricot mungo, d'agar agar (un type de gélatine), de lait de coco et de sucre. Le dessert a une texture gélatineuse et est généralement servi avec de la glace pilée et une variété de garnitures telles que du sirop sucré, des grains de maïs sucrés, du jacquier, des châtaignes d'eau et des graines de basilic.

miam maman

Foo de thon avec Yum Mamuang

Thon croustillant frit avec salade épicée à la mangue (120 Baht, recommandé)

Pak Miang Koong Siab Pad Khai – Feuilles vertes locales sautées avec crevettes séchées et œufs (150 baht)
Pla Tod Nam Pla + Yum Mamuang – Vivaneau rouge frit avec salade de mangue épicée (60 bahts pour 100 grammes)
Kam Caca Pad Manao – Crabe sauté avec sauce au citron vert, servi avec du riz brun ou des baies de riz (250 bahts).

Si vous avez besoin d'aide, l'équipe parle suffisamment anglais pour vous aider à commander et vous proposera même quelques plats.

un restaurant chun phuket 2

Il y a bien sûr bien plus au menu que ce que nous avons énuméré ici. Le mieux est simplement de laisser votre appétit et vos yeux décider à votre place, comme nous le faisons toujours. N'oubliez pas : ne choisissez pas toujours ce que vous connaissez déjà, soyez audacieux ! C'est plus amusant d'essayer de nouvelles choses et peut-être que, tout comme moi, vous découvrirez ici votre nouveau plat préféré !

Résumé

Restaurant One Chun à Phuket

Le dimanche, l'emplacement est très pratique car c'est précisément là que se déroule le Marché de la rue piétonne de Phuket commence à l'intersection de Thalang Road et la route Thepkasattri. Le restaurant One Chun est parfait pour un bon dîner avant une visite au street Market. Idéal également pour une pause après une journée d'exploration de la ville de Phuket. Si vous conduisez une voiture, sachez que l'espace de stationnement autour du restaurant est minime le dimanche. Vous pouvez essayer de vous garer dans la rue perpendiculaire ;).

Marché piétonnier du dimanche à Phuket
Le marché dominical de la rue piétonne de Phuket commence juste à côté du restaurant One Chun.

Plus de photos

Restaurant Chun

Infomation

Localisation: Ville de Phuket
Adresse
: 48/1 Thepkrasattri Rd., Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Ouvert: 10h – 10h
Téléphone : 076 355 909
Prix: Abordable
Contact: https://www.facebook.com/OneChunPhuket/

Certificat 'Meilleur à Phuket'

Certificat One Chun - Meilleur à Phuket Comment fonctionnent les évaluations :
Nos évaluations sont basées sur la qualité, la nourriture, le cadre, le service et le prix – Nous payons nos repas et nos séjours, et nous venons à l'improviste.

Plan d'accès

Obtenez les directions sur votre téléphone: https://goo.gl/maps/zzxRHZ2X32h37Y229

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Votre guide de voyage à Phuket-ville

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Willy Thuân

Né en France il y a très très longtemps, j'ai commencé très tôt à parcourir le monde jusqu'à m'installer à Phuket en 1994. Depuis 30 ans, ma passion pour la photographie et ma curiosité m'ont emmené aux quatre coins de Phuket, Bangkok et partout où je pourrait aller en Thaïlande. Mon objectif est de partager mes découvertes, photos et conseils pour aider les voyageurs à planifier leurs vacances en rendant Phuket 101 aussi simple que possible à utiliser pour tout le monde !