Blue Elephant Phuket

Un excellent restaurant thaïlandais à Phuket Town

Blue Elephant Phuket n'est pas un restaurant thaïlandais décontracté, mais contrairement à ce que la plupart des gens pensent, il n'est pas outrageusement cher (nous n'avons pas dit bon marché cependant). Blue Elephant Phuket est parfait pour une occasion spéciale, une expérience culinaire à partager et à retenir. Nous avons écrit sur Phra Pitak Chinpracha Phra Pitak Chinpracha Mansion, un fantastique vieux manoir qui était autrefois la maison d'un gouverneur, abandonnée depuis longtemps Ville de Phuket.

Blue Elephant Phuket a reçu la note « Plaque Michelin » du Guide Michelin de Phuket. Une « assiette Michelin » est une reconnaissance d'une excellente cuisine.

Vu de la rue, le manoir Phra Pitak Chinpracha a toujours eu la majesté d'un lieu à l'histoire longue et mystérieuse. Ils ont redonné au manoir sa grandeur d'origine et vous pouvez désormais emprunter l'immense allée du jardin, laisser votre voiture sous les arbres et monter fièrement les escaliers comme une célébrité pour entrer dans le célèbre Éléphant Bleu.

Dîner dans la maison du gouverneur centenaire ajoute une nouvelle dimension à l'expérience. Le Blue Elephant est une école de cuisine établie de longue date à Bangkok et un endroit idéal pour inviter vos invités ou pour une occasion romantique. Prenez le temps de vous promener dans le parc, votre verre à la main, et d'apprécier la majesté de l'architecture sino-portugaise, ombragée par d'immenses arbres témoins de moments de l'histoire fascinante de Phuket.

En explorant le manoir Phra Pitak Chinpracha, il devient facile d'imaginer comment ils organisaient des fêtes et des cérémonies entre ces murs. Montez ensuite les escaliers jusqu'au deuxième étage et parcourez les plusieurs grandes pièces avec leurs parquets en bois sombre et les nombreuses fenêtres si typiques de cette époque. Ensuite, c'est l'heure du dîner et vous traverserez la « Blue Elephant Gallery » jusqu'à la salle à manger intérieure ou extérieure climatisée. Le service est aussi impeccable que prévu, et le restaurant et la table sont magnifiques.

Que commander

On pourrait vous donner le menu complet, mais la liste est trop vaste et originale ; vous devez le parcourir vous-même. Pour faciliter votre expérience culinaire, Blue Elephant a marqué les plats recommandés sur le menu avec Red Elephants. Les plats les plus insolites nous tentent toujours à la carte car à quoi bon commander des plats qu'on pourrait manger dans n'importe quel restaurant ?

Même si ce serait certainement différent, des noms comme « Buffalo Satays » et « Poisson cuit à la vapeur dans du bambou » ne manquent jamais d'éveiller notre curiosité. L'agneau au curry Massaman et le canard Massaman étaient également excellents. Aucun des plats que nous avons essayés à trois reprises n'était épicé.

Le prix était cette fois de 1,500 XNUMX bahts par personne, et aucun de nous n’a bu plus qu’un cocktail et une bière ou deux. Blue Elephant Phuket est également l'un des Meilleures écoles de cuisine à Phuket.

Photos de Éléphant Bleu

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