Excellents fruits de mer au restaurant Ko Ang
Ko Ang Seafood est un restaurant local servant d'excellents fruits de mer du côté est de Ville de Phuket. Ko Ang existe depuis longtemps et a commencé comme un modeste magasin sans décoration et avec un toit en zinc. Mais les amateurs de fruits de mer trouvent toujours les bons endroits (et peut-être que nous l'avons beaucoup recommandé aussi), et Ko Ang Seafood est désormais un restaurant lumineux et même décoré de manière chinoise. Cela semble toujours local, mais cela a l'air beaucoup plus agréable. Ils disposent également d'une chambre climatisée si vous n'êtes pas habitué à la chaleur de la haute saison.
Au-delà du fait que le chef et son équipe cuisinent exceptionnellement bien et avec la même passion depuis de nombreuses années, ce qui rend Ko Ang unique et populaire, c'est le choix fantastique de fruits de mer que vous pouvez commander. Vous trouverez quelques coquillages difficiles à trouver ailleurs. Certains sembleront même étranges et bizarres aux visiteurs s'ils n'ont jamais vu de limule ou de cigale de mer auparavant.
Les prix peuvent sembler légèrement plus élevés que d'habitude, mais les locaux trouvent cela justifié par la fraîcheur et le savoir-faire du chef. C'est un régal et une excellente expérience si vous êtes nouveau à Phuket. N'oubliez pas que si vous oubliez de préciser, certains plats peuvent être très épicés ! Même pour nous qui aimons ça épicé !
Quoi commander
Nous sommes allés à Ko Ang plusieurs fois, et comme Phuket est célèbre pour certains plats, nous y allons souvent. Certains d'entre eux peuvent être trop « ethniques » pour les débutants, mais vous pouvez commander des fruits de mer plus traditionnels comme du poisson ou des crevettes.
Les recommandations du chef :
Gaeng Som Nuea Pla Yod Maprao (แกงส้มเนื้อปลายอดมะพร้าว) : soupe aigre de filet de poisson aux pousses de noix de coco
Pla Mor Lhee Nung Voir Ew (ปลาหมอหลีนึ่งซีอิ๊ว) : Poisson cuit à la vapeur avec sauce soja
Goong Kapi Sator (กุ้งกะปิสะตอ) : crevettes sautées avec pâte de crevettes fermentées et « haricots puants »
Gaeng Som Nuea Pla Yod Maprao style Phuket
Nous aimons Gaeng Som Nuea Pla Yod Maprao, un curry de poisson aigre-doux et super épicé avec des morceaux de noix de coco et d'orange typique. C'est délicieux une fois qu'on s'y est habitué.
Miam Kai Mangda Talay
Miam Kai Mangda Talay (ยำไข่แมงดาทะเล) est notre deuxième favori étrange : une salade de mangue épicée à base d'œufs de limule à l'aspect étrange (voir la photo et demandez-vous si vous la commanderiez).
Nam Prik Goong Siab (น้ำพริกกุ้งเสียบ)
Nam Prik Goong Siab est une pâte de piment populaire à Phuket, servie avec un mélange de légumes crus et bouillis (aubergines, choux-fleurs, concombres, haricots verts longs) et d'herbes locales.
Pour les moins téméraires, les gambas à l'ail et le poisson frit sont délicieux.
Si vous êtes courageux, regardez l'étalage de poissons devant le restaurant, vous verrez des choses que vous n'avez peut-être jamais vues auparavant, comme des œufs de fourmis rouges et de grosses larves de palmiers que nous n'avons pas encore goûtées. Il le faudra, donc au moins nous saurons quelque chose de nouveau !
L'équipe de Ko Ang est également très gentille et sympathique ; même s'ils sont toujours très occupés, ils sont sympathiques et souriants, essayant d'aider autant que possible. Soyez simplement prêt à attendre car il y a souvent une longue liste de commandes avant la vôtre.
Photos de Ko Ang Seafood
Informations sur les fruits de mer de Ko Ang
Localisation: Phuket-ville
Adresse: 226/2 Phuket Road, Phuket Town, Phuket 83000 (sur la route de Sapan Hin)
Ouvert: 6 – 12
Téléphone: 076 221 460
Prix: Modéré
Spécialité: Fruits de mer de Phuket et cuisine thaïlandaise locale
Distances depuis Patong: 14km, de la ville de Phuket: 0km, de Kata: 16km, depuis Bang Tao: 23 km
Carte des fruits de mer de Ko Ang
Plus de restaurants à Phuket-ville
Votre guide de voyage à Phuket-ville
