Un excellent restaurant du sud de la Thaïlande dans la ville de Phuket ✓
Tu Kab Khao est un restaurant thaïlandais populaire dans Ville de Phuket qui sert une excellente cuisine du sud de la Thaïlande. Donnez-vous la chance de goûter à leur sélection de plats typiques de Phuket. Tu Kab Khao a reçu une note Bib Gourmand Michelin du nouveau Guide Michelin pour Phuket, signe d'une excellente cuisine.
Tu Kab Khao est le nom donné à un petit placard que chaque maison thaïlandaise possédait autrefois pour conserver la nourriture à l'abri des fourmis et des mouches pour le prochain repas. Les pieds de ce placard étaient placés dans un bol d'eau pour éloigner les fourmis.
Le restaurant Tu Kab Khao est situé dans une ancienne maison patrimoniale face à la magnifique Sanctuaire de la lumière sereine on Route de Phang Nga, le coeur de Vieille ville de Phuket, rendant votre déjeuner ou votre dîner encore plus attrayant. C'est une excellente opportunité et semble unique, mais ce n'est pas aussi cher qu'il y paraît.
Il est relativement facile de repérer le restaurant puisqu'un homard géant est suspendu à l'un des coins de la maison, tel un insecte massif qui dévore le mur du restaurant. Ils l'ont probablement ajouté pour que les gens disent précisément : « C'est ce restaurant avec ce homard bizarre suspendu sur le côté ! » Cela fonctionne certainement.
La décoration est élégante sans être trop sophistiquée : canapés en velours, portes cintrées et rideaux drapés. Le personnel est aimable et efficace et peut répondre aux questions difficiles sur la cuisine et les ingrédients locaux. Le lieu a l'air plutôt cher, mais les prix sont justes et tout à fait abordables.
Tu Kab Khao est un grand restaurant, mais il crée une atmosphère chaleureuse et relaxante car il est divisé en cinq sections plus petites. Quelqu'un a fait beaucoup d'efforts pour conserver une décoration traditionnelle qui clôturera parfaitement votre exploration du Les rues patrimoniales de la vieille ville de Phuket.
Que commander chez Tu Kab Khao ?
La cuisine est thaï authentique et le menu complet est bien illustré, vous n'aurez donc pas à lutter pour choisir quelque chose de bon. Nous y sommes allés deux fois de suite, nous avons donc eu la chance de goûter à plusieurs de leurs plats. Si vous êtes prêt pour la vraie cuisine locale de Phuket, sachez que certains plats peuvent être très épicés et piquants. C'est un restaurant où les Thaïlandais locaux vont aussi !
- Sen Mee Gaeng Poo (360 baht) est un excellent crabe au curry avec de fines nouilles de riz, un classique ici.
- Gaeng Som Pla (180 bahts) est un poisson local à la sauce au curcuma, aigre et épicé, et ce n'est pas pour les débutants.
- Pla Sai sont de petits poissons frits au curcuma, toujours un favori local, mais ils ne sont pas pour les débutants car ils sont petits et difficiles à e
- Grosses crevettes (240 bahts) dans une sauce au tamarin sont magnifiques (un peu sucrées cependant).
- Moo Hong Phuket (265 bahts), un ragoût de poitrine de porc, est également agréable à déguster.
- Nam Prik Koong Siap (165 bahts) est un autre plat que les Thaïlandais adorent. C'est très sain, mais tout le monde n'aime pas les légumes crus comme les haricots verts, les aubergines et les tranches de gingembre avec une pâte de crevettes.
Il y a un excellent choix de desserts locaux, mais nous étions tellement rassasiés que nous avons opté pour leur délicieuse glace à la noix de coco.
Pad Pak Miang Koong Siap (feuilles de Bai Miang sautées aux crevettes séchées)
Pad Pak Miang Koong Siap est une spécialité du sud de la Thaïlande connue pour ses saveurs vives et ses ingrédients locaux. Elle est populaire à Phuket et dans d'autres provinces du sud.
Pla Tod Kamin (Poisson frit au curcuma)
Pla Tod Kamin il contient généralement de petits poissons, comme le maquereau ou le tilapia, marinés avec un mélange de curcuma, d'ail, de sel et parfois de poivre noir.
Moo Hong (porc braisé)
Moo Hong La sauce soja et le sucre lui confèrent une saveur riche, sucrée et savoureuse, avec des épices aromatiques qui lui donnent de la profondeur. La viande est tendre et la sauce est souvent servie sur du riz ou avec des légumes.
Nam Prik Koog Siap (trempette au chili aux crevettes séchées)
Nam Prik Koog Siap Il s'agit d'une sauce à base de piment et de crevettes séchées, souvent fumées ou séchées au soleil, qui leur confèrent une riche saveur umami. Elle est souvent servie avec des légumes frais, du riz ou des aliments frits. C'est un élément essentiel de la cuisine thaïlandaise, connue pour ses saveurs épicées, acidulées et savoureuses.
Gaeng Som Pla (curry de poisson aigre)
Gaeng Som Pla Le thai est généralement servi avec du riz au jasmin cuit à la vapeur et peut être accompagné de légumes frais comme du concombre ou du chou. C'est un plat rafraîchissant et copieux, parfait pour une journée chaude, et souvent apprécié dans le cadre d'un repas thaï plus copieux.
Photos du restaurant Tu Kab Khao
Informations sur le restaurant Tu Kab Khao
Lieu: Vieille ville de Phuket
Adresse: 8 Phang Nga Road, Phuket Town (le restaurant avec un homard géant accroché sur le côté)
Ouvert: Tous les jours de 11h à minuit
Téléphone : 076 608 888
Spécialité: Cuisine du sud de la Thaïlande
Prix: Abordable
Facebook: Vous n’avez qu’à cliquer ici pour vous y inscrire
Tu Kab Khao : carte
Obtenez l'itinéraire sur votre téléphone : https://goo.gl/maps/UieXVnhbT5XNbUjd9
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