Allez Benz Phuket

L'un des meilleurs restaurants de rue de Phuket ✔

Go Benz Phuket (ou Ko Benz) a reçu la note « Bib Gourmand » au Guide Michelin de Phuket. « Bib Gourmand » signifie « des établissements conviviaux qui servent de la bonne cuisine à des prix modérés ».

Go Benz Phuket est l'un des restaurants locaux les plus populaires de Phuket depuis plus de 15 ans. Go Benz sert un choix relativement restreint de soupes de nouilles et de porridge de riz, et en restant concentré, ils sont devenus très bons dans leur préparation. Le restaurant de Ville de Phuket est grand et conçu pour être fonctionnel, alors ne vous attendez pas à une expérience culinaire raffinée. Cette expérience culinaire consiste à déguster un bon bol de soupe à bas prix, environ 50 bahts par assiette. Comme nous l'avions prévu, Go Benz a été mentionné dans le prochain Guide Michelin de Phuket. Des moments passionnants !

Que commander chez Go Benz Phuket?

La bouillie de riz (Kao Tom) est l'une de nos préférées, mais ils proposent une variété de soupes de nouilles savoureuses, comme indiqué ci-dessous. L'une de nos grandes favorites est la « Mama Moo Sap », une soupe de nouilles au porc étonnamment bonne. Cette soupe est des plus inhabituelles : les nouilles et certains des condiments proviennent directement de la célèbre « Mama Instant Noodle » (voir la photo ci-dessous) ; vous pouvez l'acheter chez 1-11 pour un paquet de 6 bahts ! Quelque chose que vous n'envisageriez même pas dans les pays occidentaux ! Et devinez quoi ? C'est délicieux.

Plats populaires à essayer

• Kuay Jab (ก๋วยจั๊บ) Nouilles de riz roulées dans une soupe (assurez-vous de commander « Mai Nai » si vous ne mangez pas d'entrailles et autres)
• Kao Tom Hang (ข้าวต้มแห้ง) : Riz au porc et abats garni d'un peu de soupe. Nous commandons habituellement mai naï
• Kao Lao Luad Moo (เกาเหลาเลือดหมู) : Sang de porc bouilli dans une soupe claire, servi avec des abats et du porc. Vous pouvez commander juste du sang et du moo sab.
• Kao Tom Kradook Moo (ข้าวต้มกระดูกหมู๗) : Riz bouilli avec côtes de porc
• Mookrob (หมูกรอบ) : Porc croustillant

Comme dans la plupart des restaurants de nouilles, vous devez préciser le type de nouilles que vous souhaitez : vermicelles de riz, nouilles de taille moyenne, nouilles épaisses, nouilles plates de grande taille ou nouilles aux œufs. Même si la plupart des nouilles sont à base de riz, la taille et la forme des nouilles changent le goût de la soupe.

Mama Moo Sap (soupe de nouilles Mama au porc haché)

Il contient souvent des nouilles instantanées (de la marque Mama), de la soupe à base de porc, du porc croustillant, du porc haché et des légumes. Les sachets rouges sur l'image sont généralement des sachets d'assaisonnement ou de sauce chili qui ajoutent plus de saveur aux nouilles.

Mama Moo Grob (soupe de nouilles Mama avec du porc croustillant)

Le plat comprend des nouilles instantanées, un bouillon riche à base de porc, de la poitrine de porc croustillante et d'autres garnitures telles que des oignons verts, de l'ail frit et parfois des légumes comme le chou frisé chinois. C'est l'un de leurs plats les plus populaires et les plus réconfortants, apprécié pour sa combinaison de textures et de saveurs savoureuses.

Kuay Jap (soupe de nouilles de riz roulées)

Il contient d'épaisses nouilles de riz roulées en tubes, servies dans un bouillon de porc savoureux et garnies d'ingrédients comme du porc haché, de la poitrine de porc, des tranches de porc et de l'ail frit croustillant.

Kao Tom Kradook Moo (bouillie de riz avec côtes de porc)

La soupe de riz est préparée avec du riz cuit dans de l'eau ou du bouillon. Le plat est assaisonné d'ail, de gingembre, de sauce de poisson et parfois d'un soupçon de sauce soja. Il est garni de coriandre fraîche, d'oignons verts, d'ail frit et parfois de poivre noir pour plus d'arôme et de goût.

Go Benz Phuket ouvre de 7h jusqu'à très tard, est plein tous les jours de l'ouverture à la fermeture et est incroyablement occupé entre 7h et 9h ; on peut même voir une file d'attente qui attend sur le trottoir. Même lorsque chaque table est occupée et même lorsque le restaurant est plein à craquer, le personnel est efficace et poli et votre nourriture arrive étonnamment vite. Go Benz est un endroit idéal pour prendre un bol de soupe en fin de soirée après une fête.

Notez que le restaurant Go Benz ferme tous les jours bouddhistes, ce qui semble très imprévisible pour la plupart des voyageurs !

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