Un restaurant Michelin à Phuket Town
Jadjan est un excellent restaurant thaï local caché à la périphérie de Ville de PhuketPeu de voyageurs savent que le restaurant est dirigé par un ancien chef d'un hôtel 5 étoiles de Bangkok. Si vous connaissez la cuisine thaïlandaise, vous apprécierez les saveurs uniques de la cuisine du sud préparée chez Jadjan, plus profonde que d'habitude. Les plats sont si bons que Jadjan a reçu une Assiette Michelin. Guide Michelin pour Phuket.
Le chef Suthee est une personne sympathique qui se fera un plaisir de vous aider avec le menu, notamment avec les plats du jour au tableau. Nous avons essayé le recommandé Gaeng Poo Bai Chaploo (curry de chair de crabe aux feuilles de bétel – 300 baht), Pla Tod Kratiam (poisson frit à l'ail – 140 bahts), et Pad Pak Boong Moo Grob (Ipomée avec poitrine de porc frite croustillante – 140 bahts). Et effectivement, le plat était vraiment délicieux et avait un goût plus intense et rond que ce à quoi nous nous attendions.
Le restaurant se trouve dans une modeste maison de ville sur la route menant à Cape Panwa, et si vous n'en avez pas entendu parler, vous risquez de le manquer. Et comme il n'est pas situé au cœur de la vieille ville de Phuket, Jadjan est un endroit où il faut se rendre en voiture, mais si, comme nous, vous êtes un véritable amateur de cuisine thaïlandaise, vous ne le regretterez pas.
Plus de photos de Jadjan par Ko Daeng
Informations sur le restaurant Jadjan by Ko Daeng
Lieu: Ville de Phuket
Adresse: 3/4 Sakdidet Rd, Talat Nuea, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Open: 10.30h – 9h
Téléphone : 089 868 1954
Carte de Jadjan par Ko Daeng
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