Mae Tan’s House est un excellent restaurant thaïlandais local situé dans la ville de Phuket. Il est légèrement à l’écart des vieilles rues historiques de Phuket, où les touristes se rendent toujours pour leurs selfies, et s’adresse donc davantage à une clientèle locale, ce qui est bon signe !
Krua Maikhao est l’un des restaurants thaïlandais locaux les plus sous-estimés de Phuket. Ce n’est pas chic, le menu n’est pas long et le déjeuner chez Boon ne coûte que quelques bahts, mais le goût est unique.
La Thaïlande est connue dans le monde entier pour sa cuisine incroyable, mais cela ne s’arrête pas là. Il existe également de nombreuses douceurs et desserts thaïlandais à essayer pendant votre séjour à Phuket. Bien sûr, tout le monde connaît les délicieuses crêpes (ou roti) et le riz gluant à la mangue,
Ko Ang Seafood est un restaurant local qui sert d’excellents fruits de mer sur le côté est de Phuket Town. Ko Ang existe depuis longtemps et a commencé comme une modeste boutique sans décoration avec un toit en zinc. Mais les amateurs de fruits de mer trouvent toujours les bonnes adresses (et peut-être que nous l’avons beaucoup recommandé aussi), et Ko Ang Seafood est aujourd’hui un restaurant lumineux qui a même ajouté une décoration chinoise.
Laem Sai Seafood est un restaurant local caché loin sur la côte est de Phuket. Le restaurant se compose principalement d’une vaste terrasse en bois au-dessus de la mer ou de la vase, selon la marée.
Rimpan Seafood est un petit mais excellent restaurant local de Phuket, caché à la vue de tous dans le nord de l’île de Phuket, près du pont qui relie l’île au continent. Des milliers de personnes passent devant Rimpan chaque jour sans se rendre compte qu’un endroit aussi formidable se trouve juste là.
Go Benz Phuket est l’un des restaurants locaux les plus populaires de Phuket depuis plus de 15 ans. Go Benz propose un choix relativement restreint de soupes de nouilles et de bouillies de riz, et en restant concentrés sur ces plats, ils sont devenus experts dans leur préparation.
Le restaurant Khun Jeed Yod Pak est une institution à Phuket Town et l’un des meilleurs restaurants locaux de l’île. Il est ouvert depuis aussi longtemps que je m’en souvienne, soit plus de 20 ans maintenant. Il est devenu célèbre pour un plat que les Thaïlandais adorent, appelé radna.
Le restaurant Som Chit est célèbre pour sa délicieuse soupe de nouilles Hokkien, et les habitants de Bangkok qui la connaissent s’y arrêtent pour déjeuner lorsqu’ils visitent Phuket Town.
Le restaurant Ko Yoon est un endroit très petit et discret qui sert d’incroyables nouilles de Hokkien. Si vous visitez la ville de Phuket, il y a de fortes chances que vous soyez passé devant sans le remarquer, car il ressemble à n’importe quel autre restaurant local anonyme. Pourtant, Ko Yoon prépare ces délicieuses grosses nouilles jaunes depuis des décennies et les habitants de l’île savent à quel point elles sont bonnes.
Le restaurant Kalim Rim Lay est une adresse peu connue qui sert une cuisine thaïlandaise et des fruits de mer de qualité à un bon prix. Le plus beau pour certains d’entre vous, c’est qu’il est situé non loin de Patong Beach, juste après Kalim Beach. Rim Lay est un endroit très relaxant pour savourer un déjeuner ou un dîner avec des couchers de soleil spectaculaires si vous avez la chance d’en avoir un, comme ce fut notre cas.
Tu Kab Khao est un restaurant thaïlandais populaire de la ville de Phuket qui sert une excellente cuisine du sud de la Thaïlande. Offrez-vous l’occasion de goûter à leur sélection de plats typiques de Phuket. Tu Kab Khao a reçu une distinction du nouveau Guide Michelin pour Phuket, signe d’une cuisine excellente.
Aek Rawai Seafood Restaurant est l’un des rares restaurants de fruits de mer locaux qui jalonnent le bord de la route de Rawai Beach. Ce petit restaurant n’a pas d’enseigne particulière et n’attire pas une foule de touristes affamés, mais c’est là que nous adorons aller pour un vrai déjeuner ou dîner de fruits de mer.
Le food court Lock Tien dans la ville de Phuket est un endroit que toute personne vivant à Phuket depuis assez longtemps connaît. Il ne paie pas de mine, mais avec ses 50 ans d’histoire, c’est probablement le plus ancien food court de l’île. Ce qui compte vraiment, c’est que Lock Tien sert de véritables spécialités de Phuket.
Le restaurant Peang Prai (Krua Piang Prai) est un excellent établissement local niché dans un écrin de verdure à côté de la cascade de Bang Pae. Peu connu des touristes en raison de son emplacement isolé, Peang Prai est l’un des deux endroits formidables où déjeuner si vous vous trouvez dans les environs.
The Pad Thai Shop est un minuscule restaurant situé sur le bord de la route secondaire de Karon Beach. Il est si petit et modeste que vous passeriez devant sans y prêter attention si ce n’était pour sa réputation grandissante et son grand panneau jaune indiquant « The Pad Thai Shop ».
Le Kanom Jeen est un plat traditionnel thaïlandais pour le petit-déjeuner, particulièrement populaire à Phuket et dans le sud de la Thaïlande. Il se compose de nouilles de riz fraîches, fines et blanches, servies froides ou à température ambiante avec le curry de votre choix. Les options courantes incluent le curry de poisson (Nam Ya Pa), le curry de bœuf (Kang Nua), le curry de poulet (Kang Kai) ou le curry de crevettes sucré (Kang Nam Prik).
La cuisine de rue à Phuket est sympa, bon marché et constitue un excellent moyen de découvrir la vraie cuisine thaïlandaise, dans toute sa simplicité. Elle est sans aucun doute plus authentique que celle des restaurants touristiques que l'on trouve à Patong Beach. C'est rapide et bien plus propre qu'on pourrait le croire.
Le restaurant flottant de Phuket ‘Kruvit Raft’ est l’un des moyens les plus originaux de dîner lorsque vous vous lassez de votre restaurant thaïlandais habituel. Essayez cet endroit insolite mais populaire qui flotte entre la côte est de l’île de Phuket et l’île de Maphrao.
Le restaurant Thanoon Seafood est l’endroit idéal pour passer une demi-journée dans un lieu unique, un espace aéré situé directement sur la plage d’une baie magnifique à l’extrême nord de l’île de Phuket. Thanoon Seafood a trouvé un petit coin en or auquel personne n’avait pensé auparavant : juste à côté du pont Sarasin qui relie Phuket au continent. Cette petite baie bénéficie d’une brise légère et offre une vue imprenable à la fois sur la mer et sur le nouveau pont de l’autre côté.
Le restaurant Nai Dam à Kathu ressemble à n’importe quel restaurant en bord de route à Phuket. Il n’est pas chic, il n’y a aucun signe extérieur de luxe et même l’enseigne du restaurant est à peine visible.
Le restaurant Kin Dee à Phuket n’est pas exactement ce que l’on pourrait qualifier de restaurant « local » au sens pur du terme, mais ce n’est pas non plus un endroit touristique.
Kan Eang at Pier est un restaurant de fruits de mer branché situé dans la baie de Chalong, sur la route de Rawai Beach, dans le sud de Phuket. Populaire depuis des décennies, Kan Eang est un lieu relaxant à l’ombre d’immenses arbres, profitant d’une agréable brise marine.
Kan Eang 2 n’est pas l’endroit le plus facile à trouver, mais c’est l’un des meilleurs restaurants de fruits de mer locaux de Phuket. Tout le monde ici sait qu’il y a 2 restaurants Kan Eang Seafood sur l’île.
Kaab Gluay est l’un des rares restaurants thaïlandais locaux et authentiques de Patong Beach. La nourriture y est délicieuse et à bon prix, et le personnel est toujours très aimable.
Le restaurant One Chun est l’un des meilleurs restaurants thaïlandais de la ville de Phuket. Il sert une cuisine du sud de la Thaïlande et des spécialités uniques de Phuket sans aucun compromis : une excellente cuisine, des prix raisonnables et un bon emplacement.
Bang Pae Seafood est un excellent restaurant local, très bien caché sur la côte est de Phuket. Il n’est pas si facile à trouver, et pourtant, il est très fréquenté le week-end par un mélange de Thaïlandais, d’expatriés et de quelques touristes amenés par des amis locaux.
Nous avons eu ’10 plats typiques de Phuket’ et ’10 meilleurs restaurants vraiment locaux’, et même ’10 insectes frits pour les gourmets’, maintenant nous devons passer aux choses sérieuses : ’10 plats thaïlandais hardcore, réservés aux courageux’… Oserez-vous ?
Au-delà du menu touristique : 12 plats thaïlandais locaux que les habitants de Phuket mangent réellement au quotidien. Des nouilles Kanom Jeen pour le petit-déjeuner au roti au curry recommandé par le guide Michelin, avec des conseils sur les endroits où trouver chacun d’entre eux.
Le restaurant Nam Yoi est une adresse locale discrète, nichée dans une rue reculée de Phuket Town. Bien qu’il soit difficile à trouver, l’effort en vaut la peine pour son excellente cuisine locale et du sud de la Thaïlande. Le cadre est simple, les prix sont très abordables et la nourriture est exceptionnelle.
Comme la plupart des excellents restaurants servant une cuisine thaïlandaise traditionnelle à Phuket, Jun Phen ne s’est pas beaucoup soucié du design.
Les meilleurs fruits de mer de Phuket se trouvent principalement dans les restaurants locaux, parfois éloignés des zones touristiques, mais aussi dans certains restaurants plus haut de gamme de l’île. Bien sûr, les fruits de mer que vous trouverez à Patong, Kata et Karon sont bons, mais les restaurants locaux ont ce petit plus.
Les meilleurs restaurants locaux de Phuket, des fruits de mer sur des radeaux flottants aux échoppes de nouilles vieilles de plusieurs décennies dans la ville de Phuket. Pas de restaurants pour touristes. Chaque endroit a été personnellement visité et évalué par un habitant de longue date de 30 ans.
Mor Mu Dong est un restaurant assez insolite à Phuket. Si vous aimez manger hors des sentiers battus, là où de nombreux habitants se rendent pour un excellent déjeuner ou dîner, Mor Mu Dong est l’endroit idéal.
