Racharod Dimsum Bangkok (Succursale de Phuket)
Dim sum thaï-chinois frais chez Racharod Dimsum Bangkok sur Yaowarat Road, à Phuket. Faites votre choix parmi des plateaux de raviolis vapeur, de brioches et de shumai accompagnés de thé au pandan.
Local Restaurant
Guide de la cuisine thaïlandaise à Phuket
La cuisine thaïlandaise est l’une des meilleures raisons de visiter Phuket. La gastronomie de l’île mêle les traditions du sud de la Thaïlande à des influences chinoises, malaises et indiennes, créant des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs en Thaïlande.
Tatum Timsum (ตาตั้มติ่มซำ)
Nous avons récemment découvert Tatum Timsum (ตาตั้มติ่มซำ), un petit lieu de petit-déjeuner sur la route Wichit Songkhram à Phuket Town. L’enseigne indique « Since 2544 », ce qui signifie qu’ils existent depuis 2001.
O Tao Si Yaek Jui Tui
O Tao Si Yaek Jui Tui est situé juste à l’une des intersections les plus fréquentées de Phuket Town, à côté du célèbre sanctuaire Jui Tui. Trouver l’endroit est facile. S’y arrêter pour manger est la partie délicate.
Restaurant Chuan Heang Dim Sum
Chuan Heang est un restaurant de dim sum localement célèbre situé dans la ville de Phuket, qui sert des plats traditionnels pour le petit-déjeuner depuis plus de 100 ans. Cet établissement historique représente l’une des traditions culinaires les plus durables de Phuket et est considéré comme étant sans doute le plus ancien restaurant de petit-déjeuner de l’île.
Restaurant Pink Boat
Pink Boat est un petit restaurant en bord de mer sur la côte est de Phuket, situé juste avant le célèbre restaurant Laem Hin Seafood. Cet endroit décontracté propose des nouilles kanom jeen du sud de la Thaïlande avec de généreuses portions de légumes frais et une vue panoramique sur la mer, le tout à des prix très abordables.
Les meilleurs restaurants thaïlandais locaux de la vieille ville de Phuket
La vieille ville de Phuket regorge de manière surprenante d’excellente cuisine thaïlandaise locale. Les meilleures adresses se concentrent le long des rues Thalang, Dibuk, Phang Nga et Yaowarat, mais vous trouverez des trésors cachés dans presque toutes les rues des environs.
Mae Ting Kanom Jeen
Mae Ting Kanom Jeen est l’une des destinations de petit-déjeuner populaires de Phuket Town, servant des nouilles de riz traditionnelles au curry (Kanom Jeen) aux habitants depuis des décennies.
Lertrod Kitchen
Découvrez Lertrod Kitchen près de l’aéroport de Phuket, un restaurant figurant au guide Michelin qui sert une cuisine authentique du sud de la Thaïlande dans un confort climatisé, à seulement 5 minutes du terminal.
Mook Manee Restaurant
Mook Manee est l’un des nombreux restaurants qui témoignent de la transformation massive de Rawai Beach, passée d’un village de pêcheurs relativement méconnu à un pôle d’attraction gastronomique pour les touristes affamés.
Restaurant thaïlandais Kluay Mai
Nous avons entendu parler de Kluay Mai Thai par des chefs locaux et des amis étoilés au guide Michelin, alors nous avons réservé, précommandé et pris la route pour Chalong. Le GPS nous a conduits dans une ruelle calme où une petite maison thaïlandaise se trouvait derrière des arbres.
Restaurant Ko Tee Sangkasi
Ko Tee Sangkasi, répertorié dans le guide Michelin pour Phuket, est un petit restaurant situé en périphérie de Phuket Town. L’endroit possède un toit en zinc rouge-brun, des chaises en plastique et des nappes Pepsi-Cola, comme c’est souvent le cas dans les restaurants locaux. Il est toujours très fréquenté car la cuisine y est simple et vraiment excellente.
Restaurant Jok Samui
Le restaurant Jok Samui est situé près de l’intersection du temple Jui Tui, là où Ranong Road rencontre Pattiphat Road dans la ville de Phuket. Cette petite boutique est ancienne et pleine de caractère. Des carreaux verts délavés, des ventilateurs de plafond vrombissants et deux tables en acier inoxydable plantent le décor pour des bols réconfortants qui attirent la foule chaque soir.
Restaurant Ekachai Kai Ob
Ekachai Kai Ob est le genre de restaurant local que les gens recommandent souvent lorsque vous demandez où trouver de la bonne cuisine thaïlandaise à Phuket Town. Situé juste au bord d’une route très fréquentée, il ne paie peut-être pas de mine de l’extérieur, mais les tables sont toujours pleines à l’heure du dîner.
Krua Praya Phuket
Le restaurant Krua Praya Phuket est un joyau caché qui offre une expérience culinaire thaïlandaise du sud authentique. Niché dans un magnifique jardin à l’ombre de petits arbres, ce restaurant propose une atmosphère en plein air décontractée et charmante.
Nouilles sautées Hokkien Go La
Go La est une petite boutique de nouilles située sur Kra Road dans la ville de Phuket, loin des rues touristiques. J’y vais depuis des années. Elle appartient à la même famille depuis le début des années 1900 et est aujourd’hui gérée par la troisième génération.
Les 5 plats thaïlandais du Sud les plus épicés et où les trouver !
La cuisine du sud de la Thaïlande est une fusion ardente de saveurs. Nous utilisons beaucoup de curcuma, de citronnelle, de feuilles de combava et, bien sûr, une abondance de piments qui feront hurler vos papilles
Restaurants en bord de route à Karon Sud
Juste avant d’atteindre la colline qui mène à Kata Beach, les visiteurs peuvent voir une rangée de petits restaurants de fruits de mer. Les fruits de mer frais sont conservés sur de la glace devant les restaurants et vous pouvez choisir ce que vous voulez qu’ils cuisinent, ou choisir un plat thaïlandais directement sur leur menu. C’est assez bon marché et offre une atmosphère locale amusante.
Restaurants de fruits de mer près de la plage à Karon
Pour des fruits de mer ou de la cuisine thaïlandaise, vous pouvez choisir l’un des nombreux petits restaurants près de la plage et au bord du lac à l’extrémité nord de Karon. Ils sont relativement bon marché et, bien qu’ils ne servent pas de haute cuisine, ils possèdent un charme exotique unique et une vue sur la plage.
Restaurant Royros
Royros est un restaurant local animé situé au bord de la route de la plage de Ya Nui à Phuket. Avec sa grande terrasse ombragée par de grands arbres, c’est un endroit idéal pour prendre un repas ou un verre après des activités comme la baignade, le snorkeling, le kayak ou simplement pour se détendre sur cette magnifique plage.
Restaurant Ya Nui
Il y a deux ou trois restaurants aux alentours, qui louent également des bungalows basiques. L’un d’eux s’appelle Ya Nui Restaurant, et il se trouve juste en face de la plage, à l’ombre accueillante de grands arbres ; c’est un endroit parfait pour le déjeuner. Ils servent une excellente cuisine thaïlandaise à un prix correct, alors n’hésitez pas.
Star Mountain Sunset Restaurant
Star Mountain Sunset Restaurant est un autre petit restaurant en plein air où nous nous arrêtons parfois pour profiter de la vue imprenable sur la baie de Karon en contrebas. Le café est situé juste avant d’arriver au Big Buddha et sert des boissons ainsi que des plats thaïlandais simples.
Restaurant Chuan Chim
Un petit restaurant local sur Montri Road dans la ville de Phuket, là où se trouvent la plupart des bijouteries. Chuan Chim est assez grand, simple et d’une propreté impeccable. La nourriture est bon marché et excellente. Nous avons adoré le basilic frit au porc ou au poulet haché et la salade de fruits de mer.
Mee Jirayuwat
Ce restaurant local est apparu dans un célèbre magazine coréen, et de nombreux clients sont désormais coréens. Leur spécialité est une soupe de nouilles Hokkien aux fruits de mer. Commandez-en deux ; vous ne le regretterez pas.
Cue Bar dans la ville de Phuket
Cue Bar est un endroit convivial pour profiter de musique live et de billard dans le quartier de la vieille ville de Phuket, sur Phang Nga Road. Le bar est divisé en deux sections : le bar principal, la table de billard et la scène se trouvent au rez-de-chaussée climatisé avec une ambiance de bar sportif, et il dispose également d’un bar en plein air sur le toit.
Khum Kathu Mookata à Kathu
Khum Kathu est un restaurant mookata populaire bénéficiant d’un emplacement unique au bord d’un petit lac. En plus de la vue relaxante, le plein air permet à une brise fraîche de circuler dans la salle à manger.
Krua Kao Kuk
Krua Kao Kuk est un joyau caché en périphérie de Phuket Town, réputé pour sa cuisine thaïlandaise du sud simple et délicieuse. Fondé par une famille peranakan en 1995, c’est un favori des habitants pour ses plats de fruits de mer frais, ses légumes au gingembre et ses plats réconfortants thaïlandais classiques comme les omelettes et la poitrine de porc.
Kha Moo Boran
Kha Mu Boran est un restaurant très discret et modeste situé à une intersection animée de Kathu. On peut facilement passer devant sans le remarquer et il n’est pas facile de s’y garer, mais une fois que vous connaissez l’endroit, cela vaut le détour pour un délicieux déjeuner décontracté.
Salaloy Seafood
Le restaurant de fruits de mer Salaloy à Phuket est situé sur la plage de Rawai, tout au sud de Phuket. Divisé en deux parties de chaque côté de la route animée du front de mer, la cuisine et la salle à manger principale se trouvent d’un côté, et un trottoir au bord de l’océan, sous les grands arbres, de l’autre.
Restaurant Thai Mueang à Phuket
Le restaurant Thai Mueang est situé dans une maison ancienne de plus de 100 ans, rénovée pour lui redonner beauté et modernité, juste à côté du musée Chinpracha House.
Mee Sapam Phuket
Mee Sapam est un célèbre restaurant vieux de 50 ans situé à la périphérie de Phuket Town. Il appartient à un habitant local de Phuket, Khun Yai Chian, et figure dans le guide Michelin de Phuket.
Restaurant Piset Phuket
Piset Restaurant est un endroit amusant situé sur Yaowarat Road dans la vieille ville de Phuket, très populaire auprès des jeunes locaux pour sa cuisine thaïlandaise créative depuis de nombreuses années. Le restaurant est dirigé par Khun Praew, une influenceuse locale célèbre et membre de l’une des familles les plus anciennes de Phuket.
Green Heart Garden Kata Beach
Green Heart Garden est un superbe restaurant caché, perché sur les collines au-dessus de Kata Beach et doté d’une vue panoramique incroyable sur la mer d’Andaman.
Pa Mai Kanom Jeen dans la ville de Phuket
Pa Mai Kanom Jeen (ขนมจีนป้ามัย) est un modeste restaurant thaïlandais local situé à l’intersection de Dibuk Road et de Satun Road, juste à côté du célèbre restaurant Blue Elephant dans la vieille ville de Phuket. Pa Mai est un lieu local populaire depuis des décennies.
Restaurant Krua Pai Lin
Le restaurant Krua Pai Lin (Saphir) est un bon restaurant local authentique situé juste avant d’arriver aux cascades de Kathu, à Kathu.
Khao Tom Thanon Di Buk dans la ville de Phuket
Khao Tom Thanon Di Buk est un restaurant local célèbre pour sa bouillie de riz et sa soupe de nouilles servies le matin, situé sur Phang Nga Road dans le fond de Phuket Town, et ouvert uniquement de 6 heures du matin à midi. Le restaurant a été répertorié trois années de suite dans le Guide Michelin pour la Thaïlande.
We Camping Phuket
We Camping Phuket est un restaurant local situé à Kathu, avec un décor de camping amusant et un vaste espace extérieur. Malgré son nom, l’endroit n’a absolument aucun rapport avec le camping.
Somtam Puma 2 Kathu (ส้มตำปูม้า 2)
Somtam Puma 2 Kathu est un autre restaurant local caché que nous apprécions toujours à Kathu. La nourriture est excellente et authentiquement locale, l’équipe est formidable, c’est bon marché et le cadre est amusant. Vous pouvez vous asseoir à des tables normales ou dans l’un de ces « salas » que la plupart des touristes trouvent plutôt inconfortables.
Restaurant Red Clam à Kathu (Hoi Pai Daeng)
Red Clam à Kathu, ou Hoi Pai Daeng en thaï, est un restaurant local qui sert une cuisine thaïlandaise simple et savoureuse, idéale à partager entre amis en fin de journée, comme il est d’usage de déguster la cuisine thaïe. Le restaurant est modeste, mais le cadre est agréable, avec un vaste jardin en plein air doté de tables ouvertes et de ces huttes en bambou typiques, si populaires dans les restaurants thaïlandais. En cas de pluie, une grande zone couverte est également disponible à l’arrière.
Restaurant Tasak Seafood
Tasak Seafood est un restaurant local modeste mais excellent qui sert des fruits de mer bon marché dans un magnifique emplacement en bord de mer à Paklok.
Wanlamun Phuket – Confiserie à Phuket Town
Wanlamun est le restaurant de douceurs et desserts thaïlandais le plus populaire de Phuket Town. Le restaurant est ouvert depuis des décennies et propose un choix étonnamment vaste de douceurs locales dont vous ignoriez probablement l’existence.
Restaurant Khrua Ohm Phuket
Krua Ohm est un petit restaurant thaï local et modeste situé à Kathu, mentionné dans le célèbre guide Michelin pendant deux années consécutives.
Restaurant Ta Tuay à Phuket
Ta Tuay est un restaurant local méconnu, caché non loin du pont Sarasin tout au nord de Phuket, près de la plage de Sai Kaew. Ta Tuay sert une excellente cuisine locale et des plats typiques de Phuket.
Jadjan by Ko Daeng
Jadjan est un excellent restaurant thaïlandais local caché à la périphérie de la ville de Phuket. Peu de voyageurs savent qu’il est dirigé par un ancien chef d’un hôtel 5 étoiles de Bangkok.
Jongjit Kitchen Kathu à Phuket
Jongjit Kitchen à Kathu est la preuve qu’un restaurant n’a pas besoin d’être chic ou coûteux pour être excellent, et même recevoir une Assiette Michelin pour ses ingrédients frais, préparés avec soin. Le restaurant est local et modeste, les prix sont bas et la cuisine servie est excellente et authentiquement locale, ce qui en fait une belle expérience culinaire lors de votre séjour à Phuket.
Kanom Jeen Saphan Hin à Phuket Town
Kanom Jeen Saphan Hin est un restaurant très apprécié depuis longtemps à Phuket Town, où les habitants viennent principalement pour un petit-déjeuner tardif, un déjeuner ou même un dîner.
Restaurant Hong Khao Tom Pla
Hong Khao Tom Pla est un restaurant discret et bien établi dans la ville de Phuket, nommé d’après sa célèbre spécialité de porridge de riz au poisson. Derrière cette apparence modeste se cache un petit bijou, si bon que le guide Michelin lui a décerné un « Bib Gourmand ».
Les 10 meilleurs plats typiques du sud de la Thaïlande à essayer absolument à Phuket
La cuisine du sud de la Thaïlande est un régal pour ceux qui aiment les fruits de mer et souhaitent découvrir des saveurs intenses et épicées.
Restaurant de Dim Sum Ketho Coffee & Kitchen
Ketho Coffee & Kitchen est un restaurant de dim sum très apprécié des habitants pour le petit-déjeuner, principalement pour ses dim sums, mais aussi pour ses soupes et sa bouillie de riz.
Soupe de nouilles à Phuket (Kuey Tiaow)
La soupe de nouilles est omniprésente à Phuket (« Kuey Tiaow » en thaï), et bien qu’il ne s’agisse pas à proprement parler de cuisine thaïlandaise, elle fait partie intégrante de la vie quotidienne en Thaïlande. De petits restaurants et des stands ambulants en servent dans presque toutes les rues, à toute heure du jour et de la nuit, non seulement pour le déjeuner et le dîner, mais aussi pour le petit-déjeuner.
Restaurant Chom Chan
Chom Chan est un excellent restaurant thaïlandais qui propose une belle sélection de plats de Phuket et de spécialités locales. C’est une petite maison accueillante avec un jardin, presque cachée à la périphérie de Phuket Town, et que l’on peut facilement manquer en passant en voiture.
Nom Jeen Phuket
Nom Jeen Phuket est un nouveau restaurant local magnifique et relaxant qui sert du kanom jeen en périphérie de Phuket Town. Il existe pas mal de boutiques de kanom jeen sur l’île, mais celle-ci dégage une atmosphère très détendue et tendance, dans un style jeune et décontracté, tout en restant abordable !