Guide complet de la cuisine thaïlandaise locale dans la vieille ville de Phuket
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La vieille ville de Phuket regorge étonnamment de délicieuse cuisine thaïlandaise locale. Les meilleurs restaurants se concentrent le long des rues Thalang, Dibuk, Phang Nga et Yaowarat, mais vous trouverez des trésors cachés dans presque chaque rue environnante.
Pour simplifier les choses, ce guide divise les choix en deux parties : les restaurants thaïlandais classés au Guide Michelin et les autres. Les sélections Michelin mettent en avant une cuisine soignée et des recettes régionales. Les autres sont des adresses locales incontournables, aux saveurs audacieuses et aux prix raisonnables. Attendez-vous à des classiques comme le curry de crabe, le porc moo hong, les nouilles et les fruits de mer frais. Utilisez cette page pour planifier une balade gourmande dans la vieille ville de Phuket et découvrir les endroits où les habitants reviennent sans cesse.
Restaurant Hong Khao Tom Pla
Hong Khao Tom Pla est un restaurant discret et établi de longue date à Phuket Town, qui doit son nom à sa célèbre spécialité de porridge de riz au poisson. Derrière cette apparence modeste se cache un petit bijou, si bon que le Guide Michelin lui a décerné un « Bib Gourmand », gage d'une cuisine de qualité et d'un bon rapport qualité-prix...
Fruits de mer de Ko Ang
Ko Ang Seafood est un restaurant local servant d'excellents fruits de mer à l'est de la ville de Phuket. Ko Ang existe depuis longtemps et a commencé comme une modeste boutique sans décoration et avec un toit en zinc. Mais les amateurs de fruits de mer trouvent toujours les bons endroits (et peut-être que nous l'avons aussi beaucoup recommandé), et Ko Ang Seafood est maintenant un restaurant lumineux et même une décoration chinoise ajoutée...
Roti Taew Nam
Roti Taew Nam est l'un de ces rares endroits de Phuket Town qui semble immuable. Située à l'entrée du marché piétonnier du dimanche, cette minuscule boutique existe depuis plus de 70 ans…
Restaurant Chuan Chim
Un petit restaurant local sur Montri Road à Phuket Town, où se trouvent la plupart des bijouteries. Chuan Chim est assez grand, simple et d'une propreté irréprochable. La nourriture est bon marché et excellente. Nous avons adoré le basilic frit avec du porc haché ou du poulet et la salade de fruits de mer...
Allez Benz Phuket
Go Benz Phuket est l'un des restaurants locaux les plus populaires de Phuket depuis plus de 15 ans. Go Benz sert un choix relativement restreint de soupes de nouilles et de porridge de riz, et en restant concentré, ils sont devenus très bons dans leur préparation...
Restaurant Raya
Le restaurant Raya est un établissement unique alliant tous les ingrédients pour une expérience locale parfaite. Il sert une cuisine savoureuse dans un cadre superbe, dans une ancienne maison thaïlandaise conservée telle qu'elle a toujours été, sans rénovations majeures, mais bien entretenue…
Restaurant Rong Kopi
Rong Kopi (โรงโกปี๊) est un petit restaurant toujours bondé, niché à côté du sanctuaire Jui Tui, à Phuket. C'est le genre d'endroit qu'on pourrait passer à côté sans y prêter attention, mais une fois à l'intérieur, on a du mal à l'oublier…
Thai Mueang Restaurant Phuket
Le restaurant Thai Mueang est situé dans une ancienne maison vieille de plus de 100 ans et qui a été rénovée pour la rendre nouvelle et belle juste à côté du musée de la maison Chinpracha...
Cuisine de rue locale à Punte Phuket
Punte Phuket est une magnifique aire de restauration servant de la cuisine de rue locale, cachée dans les vieilles rues de la ville de Phuket, nichée dans une impasse à côté de Yaowarat Road...
Restaurant Khun Jeed Yod Pak
Le restaurant Khun Jeed Yod Pak est une institution à Phuket Town et l'un des meilleurs restaurants locaux de l'île. Il est ouvert depuis aussi longtemps que je me souvienne, soit depuis plus de 20 ans. Il est devenu célèbre grâce à un plat très apprécié des Thaïlandais, le radna…
TOH DAENG dans la vieille ville de Phuket
Toh Daeng, dans la vieille ville de Phuket, est le nouveau restaurant jumeau du Toh Daeng principal, installé dans le manoir historique de Baan Ar Jor, sur la plage de Mai Khao. Le restaurant se distingue par sa teinte rouge foncé, identique à celle du restaurant original, avec des tables rouges assorties, sans surprise puisque « Toh Daeng » signifie « Table Rouge ».
Wanlamun Phuket
Wanlamun est le restaurant de friandises et de desserts thaïlandais le plus populaire de la ville de Phuket. Le restaurant est ouvert depuis des décennies et sert un choix étonnamment large de friandises locales dont vous ignoriez probablement l'existence...
Nouilles sautées Go La Hokkien
Go La est un petit restaurant de nouilles situé sur Kra Road, à Phuket Town, à l'écart des rues touristiques. J'y vais depuis des années. Il appartient à la même famille depuis le début du XXe siècle et est aujourd'hui géré par la troisième génération.
Kopitiam par Wilai
Kopitiam by Wilai est un restaurant récemment rénové qui propose une cuisine thaïlandaise classique dans une ancienne boutique chinoise, dans la rue la plus populaire de Phuket. Thalang Road, autrefois une simple rue animée, est devenue une attraction touristique à part entière. Bars et restaurants y sont apparus comme des mouches sur du miel…
Pa Mai Kanom Jeen dans la ville de Phuket
Pa Mai Kanom Jeen (ขนมจีนป้ามัย) est un modeste restaurant thaïlandais situé à l'intersection de Dibuk Road et de Satun Road, juste à côté du célèbre restaurant Blue Elephant, dans la vieille ville de Phuket. Pa Mai est un restaurant local populaire depuis des décennies…
Soupe de nouilles Hokkien Som Chit
Le restaurant Som Chit est célèbre pour sa délicieuse soupe de nouilles Hokkien, et les habitants de Bangkok qui la connaissent s'arrêtent ici pour déjeuner lorsqu'ils visitent la ville de Phuket...
Restaurant Jok Samui
Le restaurant Jok Samui se trouve près du temple Jui Tui, à l'intersection de Ranong Road et Pattiphat Road, à Phuket Town. Cette petite boutique ancienne a du caractère. Carrelage vert délavé, ventilateurs de plafond vrombissants et deux tables en inox créent le décor pour des bols réconfortants qui attirent les foules chaque soir…
Mee Jirayuwat
Ce restaurant local est apparu dans un célèbre magazine coréen et de nombreux clients sont désormais coréens. Leur spécialité est une soupe de nouilles Hokkien aux fruits de mer. Commandez-en deux, vous ne le regretterez pas. Choisissez entre les « Hokkien Mee », de grosses nouilles rondes et jaunes, ou les « Ba Mee », de fines nouilles aux œufs. Les nouilles peuvent être servies sèches ou « Hang » (soupe à part). Ils sont situés sur Phang Nga Road à Phuket Town...
Restaurant Kanta Phuket
Kanta Phuket est un nouveau restaurant servant une cuisine Peranakan moderne au Memory de l'hôtel On On sur Phang Nga Road, au cœur de la vieille ville de Phuket, un quartier déjà connu pour ses maisons de ville sino-portugaises colorées et son art de rue animé...
Restaurant Naturel Phuket (Restaurant Tamachart)
Natural Restaurant Phuket semble à première vue un peu déroutant. Connu localement sous le nom de « restaurant Tamachart », il est depuis longtemps un favori de nombreux Thaïlandais et expatriés...
Restaurant Ko Yoon
Le restaurant Ko Yoon est un petit restaurant discret qui sert de délicieuses nouilles Hokkien. Si vous visitez Phuket Town, il y a de fortes chances que vous soyez passé devant sans le remarquer, il ressemble à n'importe quel autre restaurant local anonyme. Mais Ko Yoon prépare ces délicieuses grosses nouilles jaunes depuis des décennies et les locaux savent à quel point elles sont bonnes...
Mee Ko Lan
Mee Ko Lan, anciennement Mee Lok Tien, est un restaurant de nouilles légendaire de Phuket ouvert depuis plus de 100 ans. L'histoire de ces nouilles a commencé avec le professeur de Ko Lan, un immigrant cantonais installé à Phuket…
Piset Restaurant Phuket
Le restaurant Piset est un lieu convivial situé sur Yaowarat Road, dans la vieille ville de Phuket. Très prisé des jeunes locaux depuis de nombreuses années, il propose une cuisine thaïlandaise créative. Il est dirigé par Khun Praew, célèbre influenceur local et membre de l'une des familles les plus anciennes de Phuket…
Kopi de Phuket
Le Kopi de Phuket, un tout petit restaurant, s'est fait un nom à Phuket Town depuis un certain temps. Il a une apparence étrangement familière et sert des plats typiques de Phuket dans un décor éclectique, mais ce que le Kopi de Phuket fait de mieux, c'est du café à la manière de Phuket...
Lhong Khao
Lhong Khao est un charmant restaurant thaï-chinois qui capture parfaitement l'esprit de la vieille ville de Phuket. Situé sur Phuket Road, au cœur du quartier historique, ce restaurant familial et accueillant est devenu populaire auprès des locaux comme des touristes.
Mae Ting Kanom Jeen
Mae Ting Kanom Jeen est l'une des destinations de petit-déjeuner les plus populaires de la ville de Phuket, servant des nouilles de riz traditionnelles au curry (Kanom Jeen) aux habitants depuis des décennies...
Cue Bar à Phuket
Le Cue Bar est un endroit convivial pour profiter de la musique live et de la piscine dans le quartier de la vieille ville de Phuket sur Phang Nga Road. Le bar est divisé en deux sections, avec son bar principal, sa table de billard et sa scène situés au rez-de-chaussée climatisé avec une ambiance de bar sportif, et un bar en plein air sur le toit...
Restaurant Tantitium
Tantitium est un charmant restaurant thaïlandais situé sur Dibuk Road, dans le centre historique de Phuket Town. Son nom atypique et son emplacement au bout de Dibuk Street rendent Tantitium difficile à trouver, mais si vous passez devant, vous ne le manquerez pas…
Kaeng Liang Restaurant Phuket
Le restaurant Kaeng Liang est un petit restaurant situé dans une ancienne maison de commerce joliment décorée, caché sur Krabi Road, dans la vieille ville de Phuket. Le nom Kaeng Liang est le nom d'une soupe de crevettes épicée traditionnelle du centre de la Thaïlande...
Restaurant végétarien Dok Bua à Phuket
Le restaurant végétarien Dok Bua est un établissement moderne et chaleureux, situé à l'angle d'un carrefour en T à Phuket. Une belle véranda ornée de plantes colorées et d'une petite fontaine attire le regard dès l'entrée. Elle offre un espace extérieur confortable avec des tables bien dressées.
Restaurant végétarien Loukthor à Phuket Town
Le restaurant végétarien Loukthor, situé près du sanctuaire Jui Tui à Phuket-ville, est particulièrement populaire pendant le célèbre festival végétarien de Phuket. On trouve quelques restaurants végétaliens et végétariens sur cette même Ranong Road, mais celui-ci est excellent. Ils proposent des plats préparés à la commande, comme du riz frit et des nouilles sautées…
Baan 109 Bar et restaurant dans la ville de Phuket
Baan 109 est un restaurant rétro amusant ainsi qu'un bar décontracté sur la célèbre Thalang Road, la rue historique de la vieille ville de Phuket où se tient chaque week-end le célèbre marché piétonnier du dimanche. Le nom « Baan » signifie maison et le numéro 109 est le numéro de la rue ...
Kota Khao Mun Kai – Restaurant de riz au poulet dans la ville de Phuket
Kota Khao Mun Kai est un excellent et célèbre restaurant de riz au poulet de Phuket Town. Tout le monde à Phuket connaît cet endroit, expatriés ou locaux. Il est ouvert depuis plus de deux décennies et fonctionne toujours aussi bien sans avoir rien changé. C'est peut-être pour cela qu'il est toujours aussi populaire ; une fois que vous avez une formule simple et gagnante, n'y touchez pas. Si vous demandez à un ami s'il a envie de manger du riz au poulet pour le déjeuner, il imaginera probablement cet endroit...
Nouilles Mee Ton Poe Hokkien à Phuket Town
Mee Ton Poe (Mee Ton Poh) sert certaines des nouilles Hokkien les plus réputées de l'île de Phuket depuis de nombreuses années, plus précisément depuis 1946. C'était autrefois un petit restaurant modeste situé au rond-point de l'horloge, dans la ville de Phuket…
Restaurant Uptown à Phuket-Ville
Le Phuket Uptown Restaurant n'est pas vraiment ce qu'on pourrait appeler un « restaurant local ». Il est un peu trop propre et trop occidentalisé pour être considéré comme tel, et un bon tiers de sa clientèle est généralement composée de farangs (étrangers). Mais la nourriture est bonne, les prix sont corrects et le personnel toujours aimable…
Restaurant Isan Jun Phen
Comme la plupart des grands restaurants servant une excellente bonne vieille cuisine thaïlandaise à Phuket, Jun Phen ne s'est pas beaucoup soucié de la conception...
