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Kanom Jeen à Phuket


Où trouver du bon Kanom Jeen à Phuket ?


Kanom Jeen est sans aucun doute notre petit-déjeuner thaïlandais préféré le week-end. Nous ne manquerons jamais une occasion d'aller à 'Kanom Jeen Saphan Hin' ou 'Pa Mai Kanom Jeen Restaurant', sur la route de Satun à Ville de Phuket, juste à côté du Restaurant l'Éléphant Bleu si nous parvenons à nous lever tôt, bien sûr. Le restaurant Pa Mai est ouvert de 5.30h11 à XNUMXhXNUMX et « Mae Ting », la boutique du parent située juste au bout de la même rue. Le restaurant Pa Mai n'est peut-être pas aussi célèbre que l'original, mais nous l'aimons mieux. Non seulement parce qu'il est plus facile de se garer et qu'il y a toujours une table disponible, mais aussi parce que nous aimons le goût de leur Kanom Jeen.

marché nocturne d'awa kanom jeen


Restaurants populaires à KanomJeen


Kanom Jeen Sapan Hin

Kanom Jeen Saphan Hin dans la ville de Phuket

Kanom Jeen Saphan Hin est un restaurant excellent et paisible qui fonctionne toute la journée Saphan Hin, juste à côté du cercle et de sa sculpture emblématique. Il devient aussi populaire que le restaurant Pa Mai, voire plus, et il est parfait pour un petit-déjeuner tardif et paisible.

Adresse: 66/2 Phuket Rd, Talat Yai, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 9h – 7h
Téléphone : 083 175 5571

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Kanom Jeen Pa Mai

Kanom Jeen à Phuket

Pa Mai est l'un des restaurants Kanom Jeen originaux de Phuket Town. Il y a bien sûr des jours où nous ne pouvons pas arriver avant 10 heures du matin, et nous pensons toujours que Kanom Jeen serait un brunch parfait. Le magasin est ouvert jusqu'à midi, mais après 10 heures, les ingrédients se font rares. Alors pour ces jours-là, nous avons un plan B !

Localisation: Phuket-ville
Adresse: Talat Nuea, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Ouvert: 6h – 12h
Prix: bon marché

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Baan Mae Taan

Baan Mae Taan nourriture 1

Baan Mae Taan est un excellent restaurant thaïlandais local dans la ville de Phuket. On est un peu à l'écart des vieilles rues de Phuket historique, où la foule touristique va toujours pour ses selfies et s'adresse plutôt à une clientèle locale, ce qui est bon signe !

Adresse: No. 52 Luangpohw Rd, Tambon Talat Yai, Mueang
Ouvert: 7h – 7h
Téléphone : 061 686 7755

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Nom Jeen Phuket

Nom Jeen Phuket

Nom Jeen Phuket est un nouveau restaurant situé à la périphérie de la ville de Phuket, situé dans une belle maison entourée d'un grand jardin.

Adresse: 63/14 Village No. 3, Ruam Pattana Rd., Ratsada, Phuket City 83000
Ouvert: 7h – 3h – lundi fermé
Téléphone
: 081 895 9430

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Types de currys

Curry de boeuf (Kang Nua)
Curry de boeuf (Kang Nua)

 

Une sorte de curry de poisson (Nam Ya Pa)
Du curry de poisson (Nam Ya Pa)

Kanom Jeen est vraiment au cœur du petit-déjeuner thaïlandais et se compose de nouilles de riz froides accompagnées d'une sauce de votre choix, souvent à base de curry. Malheureusement, la première fois que j’ai essayé, j’ai complètement raté l’essentiel. Je l'ai trouvé trop mou et pas si génial ; Je me suis demandé ce qui me manquait et je n’y ai jamais jeté un autre regard.

Curry de poulet (Kang Kai)
Curry de poulet (Kang Kai)

Il y a quelques années, j'y suis retourné pour lui donner une autre chance, probablement parce que Faa l'aime tellement. Et grâce à ses conseils, j'ai choisi une autre sauce, un curry de bœuf appelé Kang Nua, et j'ai découvert le secret d'une bonne assiette Kanom Jeen : ajoutez les nombreux légumes disposés sur la table devant vous ! Bien sûr, ceux-ci doivent être là pour une bonne raison ! J'en ai donc expérimenté quelques-uns pour commencer et j'ai trouvé mon mélange parfait… maintenant, je suis aussi accro et je dirais rarement non à l'idée d'un petit-déjeuner au restaurant Pa Mai.

Curry de crevettes sucré (Kang Nam Prik)
Curry de crevettes sucré (Kang Nam Prik)

Mon mélange préféré est du radis râpé, de la gloire du matin légèrement bouillie et hachée, du soja bouilli, mais le meilleur de tout : des fleurs de bananier finement tranchées ! Tous ces ingrédients frais donnent une consistance légèrement croquante qui manquait à ma première expérience.

Pâte de crevettes fraîches aux piments (Nam Shoop Yum)
Pâte de crevettes fraîches aux piments (Nam Shoop Yum)

Essayez-le, et peut-être que vous deviendrez vous aussi un amoureux de Kanom Jeen !


Comment ça marche:

  • Curry de boeuf (Kang Nua)
  • Du curry de poisson (Nam Ya Pa)
  • Curry de poulet (Kang Kai)
  • Curry de crevettes sucré aux noix (Kang Nam Prik)
  • Pâte de crevettes fraîches avec beaucoup de piments (Nam Shoop Yum)
  • Curry de boyaux de poisson (Kang Tai Pla)
  • Curry de poisson râpé (Nam Ya)
  • Curry de crabe (Kang Poo)

Curry de boyaux de poisson (Kang Tai Pla)

Ajoutez les condiments que vous aimez au comptoir ou directement à votre table, et n'oubliez pas de vous munir d'une fourchette et d'une cuillère. Vous pouvez également emporter l'un des rares plats d'accompagnement exposés, comme le Hor Mok ou le poulet grillé. Commandez vos boissons directement à votre table, le personnel comprend généralement les noms des boissons en anglais, mais vous aurez l'air plus cool en commandant « Café Yen » ou « Café Ron » (café glacé ou café chaud), « Cha Yen » ou « Cha Ron ». (thé glacé ou thé chaud). Le café et le thé sont accompagnés de lait concentré, comme cela a toujours été le cas dans les restaurants traditionnels en Thaïlande.

Plus de photos de Kanom Jeen

(Nam Yai)
Curry de poisson râpé (Nam Ya)
Curry de crabe (Kang Poo)
Curry de crabe (Kang Poo)
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Né en France il y a très très longtemps, j'ai commencé très tôt à parcourir le monde jusqu'à m'installer à Phuket en 1994. Depuis 30 ans, ma passion pour la photographie et ma curiosité m'ont emmené aux quatre coins de Phuket, Bangkok et partout où je pourrait aller en Thaïlande. Mon objectif est de partager mes découvertes, photos et conseils pour aider les voyageurs à planifier leurs vacances en rendant Phuket 101 aussi simple que possible à utiliser pour tout le monde !