Rue Banthat Thong
Banthat Thong Road est l’endroit où il faut être si vous recherchez un quartier branché et animé, rempli de délicieuse cuisine de rue et de restaurants. Il est situé entre la gare de Hua Lamphong et Siam.
Food
Cuisine et restaurants de Phuket
La scène culinaire de Phuket est un délice pour les amateurs de gastronomie, offrant des options diverses et passionnantes de cuisine thaïlandaise, de cuisine du sud et même de spécialités de Phuket. Il existe désormais une liste d’excellents restaurants locaux répertoriés dans le Guide Michelin pour la Thaïlande.
Les 10 meilleurs plats typiques du sud de la Thaïlande à essayer absolument à Phuket
La cuisine du sud de la Thaïlande est un régal pour ceux qui aiment les fruits de mer et souhaitent découvrir des saveurs intenses et épicées.
Soupe de nouilles à Phuket (Kuey Tiaow)
La soupe de nouilles est omniprésente à Phuket (« Kuey Tiaow » en thaï), et bien qu’il ne s’agisse pas à proprement parler de cuisine thaïlandaise, elle fait partie intégrante de la vie quotidienne en Thaïlande. De petits restaurants et des stands ambulants en servent dans presque toutes les rues, à toute heure du jour et de la nuit, non seulement pour le déjeuner et le dîner, mais aussi pour le petit-déjeuner.
Restaurants de Moo Kata à Phuket
Le Mook Kata est un buffet extrêmement populaire et bon marché que l’on trouve à Phuket et dans toute la Thaïlande. Ici, vous choisissez et cuisinez vous-même des ingrédients crus présentés sous forme de buffet à un prix fixe très bas.
Les meilleurs cours de cuisine thaïlandaise à Phuket
Suivre un cours de cuisine thaïlandaise à Phuket est le meilleur moyen d’apprendre à cuisiner de vrais plats thaïlandais pendant votre séjour. C’est une activité parfaite pour une journée pluvieuse ou simplement pour passer un moment amusant en vacances en famille ou entre amis.
Kota Khao Mun Kai – Restaurant de riz au poulet dans la ville de Phuket
Kota Khao Mun Kai est un excellent et célèbre restaurant de riz au poulet dans la ville de Phuket. Tout le monde à Phuket connaît cet endroit, qu’il s’agisse d’expatriés ou de locaux. Il est ouvert depuis plus de deux décennies et fonctionne toujours aussi bien sans avoir rien changé. C’est peut-être pour cela qu’il est toujours aussi populaire ; une fois que vous avez une formule gagnante simple, n’y touchez pas. Si vous demandez à un ami s’il a envie de manger du riz au poulet pour le déjeuner, il imaginera probablement cet endroit.
Le Pad Thai Shop à Karon
The Pad Thai Shop est un minuscule restaurant situé sur le bord de la route secondaire de Karon Beach. Il est si petit et modeste que vous passeriez devant sans y prêter attention si ce n’était pour sa réputation grandissante et son grand panneau jaune indiquant « The Pad Thai Shop ».
Les 10 meilleurs plats de rue à Phuket
La cuisine de rue à Phuket est sympa, bon marché et constitue un excellent moyen de découvrir la vraie cuisine thaïlandaise, dans toute sa simplicité. Elle est sans aucun doute plus authentique que celle des restaurants touristiques que l'on trouve à Patong Beach. C'est rapide et bien plus propre qu'on pourrait le croire.
Manger des insectes frits à Phuket
Manger des insectes frits à Phuket et en Thaïlande semble être le « défi culturel ultime » pour la plupart des visiteurs. Combien d’entre vous ont goûté ces en-cas croustillants vendus sur les chariots de rue ? Quelques-uns. Combien les ont vraiment aimés ?
10 spécialités et plats locaux de Phuket (et où les trouver)
Quelles spécialités de Phuket devriez-vous essayer, et où les trouver ? Nous avons déjà partagé nos meilleurs restaurants locaux et nos meilleurs plats thaïlandais classiques, voici donc 10 spécialités vraiment locales, ou leurs variantes populaires à Phuket.
Vidéo de la recette du Tom Yum Goong
Le Tom Yum Goong est l’un des piliers de la cuisine thaïlandaise, probablement le plat thaï le plus connu au monde, et il existe, bien sûr, d’innombrables variantes possibles.
10 plats thaïlandais hardcore, réservés aux plus courageux !
Nous avons eu ’10 plats typiques de Phuket’ et ’10 meilleurs restaurants vraiment locaux’, et même ’10 insectes frits pour les gourmets’, maintenant nous devons passer aux choses sérieuses : ’10 plats thaïlandais hardcore, réservés aux courageux’… Oserez-vous ?
Les 10 meilleurs plats thaïlandais à goûter lors de votre premier séjour à Phuket
Nouveau dans la cuisine thaïlandaise ? Ces 10 plats sont le point de départ idéal pour votre première visite à Phuket. Faciles à trouver, pas trop audacieux et absolument délicieux, avec des conseils sur les endroits où goûter chacun d’entre eux.
Som Tam à Phuket – le plat le plus apprécié de Thaïlande
Le Som Tam à Phuket Le Som Tam (Somtum) est probablement l’un des piliers de la cuisine thaïlandaise et il se décline en plusieurs versions, mais les ingrédients principaux de la recette du Som Tam incluent presque toujours de la papaye verte râpée avec de la sauce de poisson, du jus de citron vert, des piments, des crevettes séchées, des haricots verts et des cacahuètes. Le Som Tum Tai est… Lire la suite »Le Som Tam à Phuket – Le plat le plus apprécié de Thaïlande
Mang Da Na – Punaise d’eau géante
Les Mang Da ressemblent à des cafards géants et mutants, mais je peux confirmer que ce n’en sont pas. Ils sont appelés Mang Da Na en thaï et sont apparemment la plus grande espèce de punaise d’eau qui existe. Je crois que leur nom en anglais est « Giant Water Bug ».
Yum Kai Mang Da Talay – Salade d’œufs de limule
La salade d’œufs de limule, ou Yam Kai Mang Da Talay, est sans aucun doute un plat thaïlandais pour les plus courageux. Son apparence est intimidante, son goût est légèrement iodé et, comme on ne consomme que les œufs, sa texture est caoutchouteuse. Cette étrange salade d’œufs de limule est devenue mon plat préféré en Thaïlande, et je suis prêt à faire un long trajet… Lire la suite »Yum Kai Mang Da Talay – Salade d’œufs de limule
Tom Yam Goong – Soupe épicée et aigre aux crevettes
Qu’est-ce que le Tom Yam Goong ? Le Tom Yam est l’un des plats préférés et les plus connus de Thaïlande, tant pour les habitants que pour les visiteurs. Ce n’est pas un piège à touristes ; c’est vraiment une partie intégrante de la vie thaïlandaise. Tom Yam signifie soupe aigre-douce et Goong signifie crevettes. D’autres variantes célèbres sont le Tom Yam Talay (fruits de mer), le Tom Yam Gai… Lire la suite »Tom Yam Goong – Soupe épicée et aigre aux crevettes
Les nouilles instantanées les plus populaires à Phuket
Mama Instant Noodles et WaiWai sont deux des marques de nouilles instantanées les plus vendues en Thaïlande, et « Mama » est devenu le terme universel utilisé par les Thaïlandais pour désigner n’importe quelle marque de nouilles instantanées. Certains adorent les WaiWai mais continuent de les appeler « Mama ».
Tam Sua – Salade hardcore mixte (seulement pour les courageux !!) :D
Le Tam Sua est une variante corsée du célèbre Som Tam, bien que le mot Tam Sua signifie pratiquement « salade de tout ». Le plat ressemble presque toujours à la photo ci-dessus à chaque fois que je le commande. Alors, qu’y a-t-il dedans ? Voici ma version du Tam Sua. Vous verrez qu’il est très similaire à un Som Tam… pour les courageux !
25 fruits thaïlandais à découvrir à Phuket
Les fruits thaïlandais exotiques à Phuket vont de l’ananas ou même de la pastèque bien connus aux plus surprenants comme l’étrange fruit du dragon, l’énorme durian à l’odeur forte ou le gigantesque jacquier.