Restaurant Tin Mine

Un restaurant au The Slate sur la plage de Nai Yang

Tin Mine est le restaurant principal de The Slate Phuket, un complexe hôtelier 5 étoiles situé sur la plage de Nai Yang, conçu par le célèbre architecte Bill Bensley. Le restaurant est situé à côté de la piscine principale de l’hôtel, entouré d’une végétation tropicale luxuriante. Comme tout au The Slate, le design suit le thème de l’exploitation minière de l’étain à Phuket, avec des détails industriels intégrés au mobilier, aux couverts et à la décoration.

Tin Mine est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le petit-déjeuner est le point fort. Le buffet est vaste et bien organisé, avec un large choix de fruits frais, de pâtisseries, d’œufs préparés à la demande, de plats thaïlandais et d’options internationales. C’est l’un des meilleurs petits-déjeuners d’hôtel que j’ai eus à Phuket, et j’ai séjourné au The Slate plusieurs fois au fil des ans. Pour le déjeuner et le dîner, le menu propose un mélange de plats thaïlandais et internationaux. Le cadre est en plein air, ce qui permet de rester au frais même par temps chaud, et les tables sont bien espacées.

Le restaurant est réservé aux clients de l’hôtel et à leurs visiteurs. Si vous séjournez au The Slate et que vous recherchez quelque chose de plus spécial pour la soirée, Black Ginger est le restaurant gastronomique thaïlandais du complexe et l’un des meilleurs de l’île. Rivet & Rebar est une autre option pour déguster des viandes grillées et des cocktails dans un cadre plus sombre et plus intime. Pour en savoir plus sur l’hôtel, consultez The Slate Phuket.

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