Hong Bao Ramada Phuket

Dim Sum à Phuket

Si vous aimez les Dim Sum, vous apprécierez Hong Bao au Ramada Phuket. Bien sûr, Phuket est connue pour avoir de nombreux restaurants de dim sum locaux, mais ils servent généralement une sélection très simple préparée avec des ingrédients de base, et bien qu’ils soient parfaits pour un petit-déjeuner économique, ils ne font pas le poids face au populaire déjeuner Dim Sum du dimanche en famille.

Hong Bao, qui est le nom de cette enveloppe rouge chinoise distribuée lors du Nouvel An chinois, est déjà un restaurant de style cantonais très populaire à Bangkok, et nous apprécions souvent le déjeuner ou le dîner chez Hong Bao à Central Embassy.

Nous sommes allés chez Hong Bao deux fois récemment et avons profité d’un vaste choix de dim sum et d’autres plats. Le restaurant est vaste et magnifiquement décoré, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Ramada, entre Phuket Town et la région de Chalong. L’assise est très confortable et le menu est bien illustré et facile à lire, ce qui aide beaucoup votre imagination affamée à décider quels Dim Sum vous souhaitez choisir.

Comme il s’agissait d’une occasion spéciale, nous avons commandé le canard laqué entier style Pékin, qui est découpé à votre table (1 550 bahts), avec une soupe aigre-douce épicée style Sze Chuan (300 bahts) et des pieds de poulet à la vapeur sauce aux haricots noirs (110 bahts). Pour les raviolis, nous avons pris les raviolis suprêmes aux crevettes et au porc à la vapeur Hong Bao et les Shanghai Xiao Long Bao, qui sont des raviolis avec de la soupe à l’intérieur et un peu difficiles à manger la première fois (120 bahts). Nous avons également pris les brioches crémeuses aux œufs salés dorés pour finir (110 bahts).

Le menu de Hong Bao Ramada Phuket est immense et propose une longue liste de plats qui devraient plaire à tout le monde, y compris de l’ormeau et beaucoup de fruits de mer, mais il serait trop long de tous les décrire ici.

Dans l’ensemble, le restaurant est attrayant et accueillant, peut-être un peu trop loin de la ville et des plages, mais il vaut le détour si vous avez votre propre moyen de transport. Le service est un peu irrégulier mais s’améliorera probablement avec le temps. Comme mentionné précédemment, Hong Bao Ramada Phuket est un bon endroit pour votre Dim Sum du dimanche ou si vous voulez quelque chose de plus sophistiqué que les restaurants locaux.

Photos du restaurant Hong Bao

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