Doppio au Renaissance Phuket Resort & Spa

Doppio – Café sain au Renaissance Phuket Resort

Doppio est un café décontracté situé à l’intérieur du Renaissance Phuket Resort & Spa sur Mai Khao Beach. Le café met l’accent sur une alimentation saine, en utilisant des ingrédients frais, biologiques et locaux. C’est un endroit détendu pour un repas léger ou une pause revigorante l’après-midi entre la piscine et la plage.

À quoi s’attendre

Le menu privilégie une cuisine saine et équilibrée plutôt que les plats habituels des complexes hôteliers. Les bols de smoothie, les salades énergétiques et les wraps sains sont les options principales, aux côtés de plats comme des nouilles de sarrasin à l’avocat et aux algues, des falafels de pois chiches au taboulé, et des flocons d’avoine préparés la veille avec de l’eau de coco et des amandes grillées. Doppio propose également des glaces, des gâteaux, du café et un bar à thé, ce qui en fait un lieu tout aussi adapté pour le dessert ou une pause café.

Le concept a été développé par le chef Seng, sous-chef exécutif du complexe, qui possède plus de 25 ans d’expérience culinaire. Son intérêt personnel pour une alimentation saine a façonné l’orientation du café, et le menu reflète cette approche personnelle.

Bon à savoir

Doppio se trouve dans l’enceinte du complexe Renaissance. Mai Khao Beach est calme et loin des zones touristiques les plus fréquentées, c’est donc un véritable cadre de retraite. Si vous séjournez au complexe ou si vous visitez l’extrémité nord de l’île, c’est une alternative bienvenue aux repas thaïlandais plus copieux. Le complexe est à environ 20 minutes de l’aéroport de Phuket.

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