3 oncles et un barman au TRIBE Phuket Patong

Là où la cuisine réconfortante rencontre le pouls de Patong

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Personne ne sait vraiment comment les trois oncles se sont retrouvés dans la même cuisine – un thaïlandais, un italien, un moyen-oriental – mais ce qui en est ressorti est quelque chose de spécial.

Au cœur de Patong, 3 oncles et un barman C'est le genre d'endroit où l'on débarque pour déjeuner et où l'on finit par rester jusqu'au coucher du soleil. À la fois restaurant, bar et lieu de rencontre, il réunit trois cuisines, une cuisine ouverte et un bar convivial conçu pour maintenir l'ambiance du matin au soir.

Trois cuisines, une cuisine

Des plats thaïlandais, italiens et du Moyen-Orient réconfortants réunis sous un même toit, chacun avec sa propre saveur, tous approuvés par les oncles. On y trouve du curry massaman crémeux, des pizzas tout juste sorties du four, du som tam épicé, des wraps croustillants aux falafels et des grillades. Ouvert toute la journée, il propose un menu petit-déjeuner spécial si vous avez envie de shakshuka ou de crêpes à 2 h.

Le bar où tout se réunit

Au cœur de l'ambiance, le barman mixe des tikis avec une histoire, des spritz signature et des classiques parfaitement réussis. La playlist évolue, les lumières changent, et au coucher du soleil, l'ambiance s'intensifie : DJ, guest-takeovers, offres boissons et parfois quelques surprises qui ne sont pas au programme.

Détendez-vous sur la terrasse et regardez la foule de Patong, ou entrez à l'intérieur pour une ambiance plus fraîche.

Plus qu'un repas

3 oncles et un barman Conçu pour les moments de convivialité, il propose un billard, des espaces de coworking, des bornes de recharge et un réfrigérateur à emporter ouvert 24h/XNUMX pour les moments de pointe. L'équipe est jeune, le design moderne et le rythme change au fil des heures.

Que vous soyez ici pour un long déjeuner, un verre rapide ou une soirée qui se transforme en quelque chose de plus, il se passe toujours quelque chose et il y a toujours de la place pour quelqu'un de plus au bar.

Plats populaires chez 3 Uncles & A Barman

Tagliata de bœuf

Bœuf poêlé tranché avec roquette et parmesan.

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Poulet Satay

Brochettes carbonisées, sauce riche aux arachides, saveur audacieuse.

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Poulet Shishtouk

Poulet à l'ail et au citron, juteux, tout droit sorti du gril.

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Falafel

Beignets de pois chiches croustillants, moelleux et herbacés à l'intérieur.

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Wrap aux falafels

Falafel, tahini, cornichons – roulés et garnis.

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Crêpe à la mangue et à la noix de coco

Mangue mûre, crème de coco, couches de crêpes moelleuses.

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Penne Arrabiata

Penne al dente, tomate épicée, piment ardent.

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Pizza Fruits de mer

Croûte cuite au feu de bois, garniture de fruits de mer, mozzarella fondue.

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Rigatoni Carbonara

Une perfection crémeuse, fromagère et riche en pancetta.

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tout le temps

La salade de papaye emblématique de Thaïlande : croustillante, acidulée, électrique.

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taboulé

Persil, boulgour, zeste de citron – lumineux et rafraîchissant.

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Thon Miang Kam

Thon frais enveloppé dans une feuille de bétel avec des herbes et du zeste.

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