Saneh Jaan : Cuisine thaïlandaise étoilée au guide Michelin à Bangkok
Saneh Jaan est un restaurant thaïlandais situé dans la tour Sindhorn sur Wireless Road à Ploenchit, Bangkok. Il se concentre sur les recettes thaïlandaises traditionnelles, notamment la cuisine royale et les anciens plats familiaux. Le restaurant est particulièrement connu pour son Khao Chae saisonnier, un plat de riz rafraîchissant servi pendant les mois chauds.
La salle à manger principale est vaste, avec une décoration thaïlandaise et un aménagement moderne. Les tables sont bien espacées, ce qui évite toute sensation de foule, même lorsqu’il y a du monde. Il y a également un petit bar dans une pièce séparée si vous souhaitez prendre un verre avant le dîner.
Nous sommes allés à Saneh Jaan plusieurs fois depuis son ouverture. Le service est bon, le personnel explique correctement les plats et ne vous presse pas. Leur Khao Chae est l’un des meilleurs que nous ayons goûtés à Bangkok, léger et bien préparé, avec tous les petits accompagnements préparés avec soin.
Que commander
Quelques plats que nous avons essayés : Gaeng Ranjuan (soupe de porc épicée à la pâte de crevettes), Moo Sarong (porc frit enveloppé dans des nouilles) et Miang Pla Krapong (barramundi aux feuilles de bétel sauvages). Le menu change légèrement selon la saison, mais ces plats sont généralement disponibles.
Le restaurant est onéreux. Attendez-vous à payer entre 1 500 et 3 000 bahts par personne selon ce que vous commandez. C’est le genre d’endroit idéal pour des dîners d’affaires, des célébrations ou lorsque vous souhaitez emmener quelqu’un dans un lieu spécial.
Saneh Jaan détient une étoile Michelin depuis plusieurs années, y compris dans le guide de Bangkok 2024. La carte des vins et les cocktails sont choisis pour accompagner la cuisine thaïlandaise.
Le stationnement est facile. La tour Sindhorn dispose d’un grand parking, utile dans cette partie de Bangkok où le stationnement dans la rue est difficile.
Photos de Saneh Jaan
Informations sur Saneh Jaan
Emplacement : Ploenchit
Adresse : Sindhorn Tower, 130-132 Wireless Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok 10330
Téléphone : 02 650 9880
Horaires : Lun-Sam 11h30 – 14h30, 18h – 22h (fermé le dimanche)
Cuisine : Thaïlandaise traditionnelle, recettes royales
Connu pour : Khao Chae (saisonnier, mars-mai)
Prix : 1 500-3 000 bahts par personne
Distinction : 1 étoile Michelin
Comment s’y rendre : BTS Ploenchit, 10 minutes à pied. Parking disponible à la tour Sindhorn.
Carte de Saneh Jaan
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