Ros Dee Ded par Nop

Une excellente boutique locale de soupe de nouilles à Bangkok

Ros Dee Ded sur Rama 4 Road à Hua Lamphong sert une délicieuse soupe de nouilles au bœuf au goût unique, difficile à trouver à Bangkok, surtout à un prix aussi bas. Ros Dee Ded est un nom familier pour les amateurs de cuisine de Bangkok car il est largement connu depuis plusieurs décennies, situé à l’origine à Siam Square, en face du Siam Paragon Shopping Mall.

Le propriétaire, M. Sitthichan Wuttipongkul, ou Hianp, vend un choix de viande de première qualité depuis l’ouverture de la boutique. Le restaurant est modeste mais confortable avec de belles tables en pierre et des chaises en bois, et dispose même d’une zone climatisée que les visiteurs apprécieront lors des journées chaudes. Situé au bord de la route sur Rama 4, non loin de l’emblématique ancienne gare de Hua Lamphong, l’endroit est facile à manquer, alors utilisez Google Maps pour le repérer.

La soupe de nouilles au bœuf est proposée avec 5 coupes de bœuf différentes : surlonge, paleron, épaule, côte courte, faux-filet et Wagyu, à un prix compris entre 80 et 100 bahts. En plus de ces coupes de bœuf fraîches, vous pouvez choisir du bœuf supplémentaire : boulettes de viande, foie de bœuf, tendon de bœuf, viande braisée. Ensuite, vous pouvez sélectionner le type de nouilles habituel, vermicelles, nouilles de riz fines, nouilles plates larges ou même du riz vapeur. La soupe est vraiment délicieuse.

Les clients peuvent également demander une soupe au porc, des brochettes de porc (satay) ou des brochettes de bœuf. La fondue (hot pot) est amusante et délicieuse si vous avez plus de temps, à partir de 200 bahts avec du surlonge, 500 bahts avec du faux-filet, jusqu’à 800 bahts pour une fondue au Wagyu.

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