Restaurant Laoaire

Izakaya japonais dans le quartier chinois

Le restaurant Laoaire est l’un de ces endroits qui ressemble à une petite surprise nichée dans le chaos de Chinatown à Bangkok. Vous êtes sur Yaowarat Road entouré de néons bruyants, de boutiques d’or et de la fumée de la cuisine de rue, puis soudain vous entrez dans cet izakaya japonais et ce restaurant de sukiyaki chaleureux, et tout s’apaise pendant un moment. L’ambiance est chaleureuse et rappelle un bar un peu caché, comme un endroit où l’on se réfugierait pour un vrai repas assis après avoir arpenté la rue toute la soirée.

À l’intérieur, c’est décontracté mais pas désordonné. Discret, doucement éclairé, c’est le genre d’endroit qui reste animé parce que les gens sont clairement là pour manger. Il y a cette énergie de « commandons quelques plats à partager ». Malgré l’agitation de Chinatown à l’extérieur, Laoaire semble se concentrer sur le confort, les bouillons chauds, les brochettes grillées et les petites assiettes qui donnent envie de continuer.

Dans l’ensemble, Laoaire est une valeur sûre à Yaowarat lorsque vous voulez quelque chose de réconfortant mais un peu différent du circuit habituel de Chinatown. C’est chaleureux, agréable, et parfait pour une soirée autour d’une fondue et de quelques extras.

Ce que nous avons commandé

Menu Sukiyaki au porc Kurobuta

C’est le cœur du repas. Le bouillon arrive bouillonnant, et le kurobuta est vraiment riche et tendre. C’est le type de sukiyaki qui semble à la fois rassasiant et sain, surtout une fois que tout a bien absorbé cette base sucrée et salée.

Yakitori de poulet

Simple, fumé et grillé juste comme il faut. On peut goûter ce côté grillé sans que ce soit sec, c’est donc un choix facile en accompagnement pendant que le sukiyaki mijote.

Don de steak de flanchet

Un bol super réconfortant de fines tranches de steak de flanchet sur du riz chaud. La viande est savoureuse avec une pointe de douceur, et l’œuf cru est la meilleure partie. Mélangez le tout, et cela rend le plat onctueux, riche et encore plus savoureux.

Sushi Ebi et Engawa

Un joli contraste avec tous les plats chauds. Crevette sucrée, engawa fondant, et cette bouchée fraîche et nette qui réinitialise votre palais entre deux services de fondue.

Tamago à la sauce Mentaiko

Un petit extra amusant. Œuf moelleux, texture crémeuse, puis cette explosion salée du mentaiko. C’est petit, mais cela ajoute une touche finale lumineuse et légèrement gourmande à la table.

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