Hey Gelato

Magasin de gelato dans le quartier chinois de Bangkok

Hey Gelato est une petite boutique de gelato propre, nichée dans une rue adjacente à Yaowarat Road dans le quartier chinois de Bangkok. L’extérieur est difficile à manquer, avec ses lettres vert vif, son entourage en briques noires et un banc devant. À l’intérieur, c’est compact et sans fioritures.

Murs en béton poli, un long comptoir blanc avec des bols de dégustation en acier alignés, et un grand tableau de menu au-dessus avec la liste complète des parfums en blocs de couleurs vives.

Le menu est ciblé. Vous avez deux colonnes de parfums de gelato, quelques sorbets et une spécialité du jour. Une boule coûte 130 bahts, deux boules 160 bahts, avec un cornet gaufré maison ou du Nutella en supplément. Ils ont également une machine à granité derrière le comptoir avec deux parfums en rotation. Nous avons repéré un punch aux fruits et une mangue le jour de notre visite. Nous n’en avons pas commandé, mais ils semblaient être une bonne option si vous voulez quelque chose de froid à siroter en marchant plutôt qu’un cornet à gérer sous la chaleur.

Ce que nous avons commandé

Sorbet framboise et gelato au chocolat noir

Le sorbet à la framboise est rose vif et vraiment fruité. Propre et vif sans être trop sucré, il se marie bien avec le cornet gaufré maison, qui ajoute un léger croquant et une note chaude et grillée qui équilibre agréablement l’acidité. Le gelato au chocolat noir dans la coupe est tout le contraire : riche et dense

Cela a le goût du vrai chocolat. Texture onctueuse avec une finale profonde de cacao. Entre les deux, vous obtenez un bon contraste entre légèreté et intensité, et dans les deux cas, vous êtes paré pour une pause fraîcheur après Yaowarat.

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