Hern Café et Bistro

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Un bon restaurant de plage à Patong

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Hern Coffee and Bistro est un restaurant thaïlandais attrayant et bien conçu situé sur le front de mer de Patong. Le restaurant sert un excellent petit-déjeuner, un brunch et un dîner joliment préparé. L'emplacement en face du célèbre Baan Lamai Beach Resort est très pratique, ce qui en fait un endroit idéal pour profiter d'un dîner dans une bonne ambiance à quelques pas de Rue piétonne de Bangla. Si vous prévoyez de faire la fête ce soir, c'est un excellent endroit pour déguster de la bonne nourriture car tout le monde sait qu'une fête est meilleure avec un estomac plein et heureux.

Nous y sommes allés sans attentes car la nourriture à Patong est plus souvent ratée que réussie. La plupart des voyageurs sont nouveaux en Thaïlande, ils ne réalisent donc peut-être pas que trop de restaurants ne sont pas aussi bons que le disent les critiques. Nous avons donc lu les critiques de Hern et avons décidé de l'essayer quand même. En approchant du restaurant, nous avons été surpris par la décoration. Ils ont fait un effort et, même si la pièce est vaste, elle reste cosy grâce à un éclairage intelligent.

Que commander?

La carte est vaste et chacun devrait trouver de quoi mettre en appétit, international ou thaïlandais. Les plats thaïlandais sont plus chers que dans les restaurants locaux, à partir de 280 bahts, mais on constate que les ingrédients sont de grande qualité, notamment les fruits de mer.

• Phad Mee Hokkien (nouilles jaunes frites aux fruits de mer à la manière de Phuket) 280 bahts
• Phad Thai Goong (nouilles de riz sautées à la sauce tamarin avec crevettes géantes) 550 baht
• Phad Se-Ew Gai (nouilles sautées au poulet à la sauce soja noire) 280 baht
• Tom Kha Gai (soupe de poulet à la noix de coco, galanga et champignons servie avec du riz au jasmin) 280 baht
• Tom Yum Goong (Soupe épicée de crevettes de rivière à la citronnelle. Servie avec du riz au jasmin cuit à la vapeur) 550 baht
• Pha-Nang Gai (Poulet sauté au curry Pha-Neang. Servi avec du riz au jasmin cuit à la vapeur) 280 baht

Nous nous sommes offert un superbe Phad Thai Goong (nouilles de riz sautées à la sauce tamarin avec crevettes géantes) pour 550 Baht. Ce plat est peut-être plus cher que d’autres, mais vu la taille de la crevette ; c'était superbe.

Hern sert également une bonne gamme de sets de petit-déjeuner, le tout à 280 bahts : omelette aux œufs avec bacon et champignons, pain perdu avec bacon croustillant et sirop d'érable, œuf Benedict sur muffin anglais avec bacon et saumon fumé, et plus encore.

Le service était étonnamment bon et c'était un plaisir d'être traité si gentiment sans être trop formel. Oui, les prix sont plus élevés que dans les petits restaurants des rues voisines, mais il est agréable de s'offrir de temps en temps un endroit spécial. Vous le méritez!

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