Haidilao Hot Pot Phuket

Un hot pot populaire à Phuket Central Festival

Haidilao est un restaurant de hot pot chinois populaire situé au 7e étage de Central Festival Phuket, à la périphérie de Phuket Town, spécialisé dans la cuisine traditionnelle au hot pot au charbon. La caractéristique signature est une marmite à quatre compartiments où vous pouvez choisir différents types de bouillons pour chaque section. Les options de bouillon incluent le Tom Yum, la soupe aux champignons, la soupe à la tomate, le bouillon aux trois délices (Saam Sahay) et les saveurs épicées Mala.

Au-delà de la qualité des ingrédients, l’équipe est l’un des éléments qui rend Haidilao si spécial. Le personnel propose souvent de courts spectacles en costumes chinois, jongle habilement avec de longues nouilles et organise des fêtes d’anniversaire amusantes que les enfants adorent. Le restaurant est réputé pour son excellent service, le personnel fournissant des conseils utiles, surtout pour ceux qui découvrent le hot pot.

Des articles gratuits incluent de la glace, des fruits frais et des collations à la fin de votre repas. Des tabliers et des équipements de protection (élastiques à cheveux, couvertures pour les sacs) sont fournis. Une caractéristique unique est le service de manucure gratuit offert après votre repas (à l’avant du restaurant, bien sûr, pas à l’intérieur). Les menus sont affichés sur des tablettes, ce qui facilite la visualisation des descriptions et des prix des ingrédients, ainsi que la commande.

Haidilao est une chaîne de restaurants de hot pot chinois fondée en mars 1994 à Jianyang, dans la province du Sichuan, par Zhang Yong et trois cofondateurs qui ont commencé avec seulement 8 000 yuans. Le nom vient d’un terme de Mahjong. D’un petit café en bord de route, Haidilao est devenue la plus grande chaîne de hot pot de Chine grâce à sa philosophie distinctive axée sur le client. La marque est connue pour combiner une cuisine de qualité avec un service exceptionnel et des extras gratuits comme des manucures et des divertissements.

Attendez-vous à dépenser entre 500 et 1 000 bahts par personne en moyenne, certains repas atteignant plus de 1 000 bahts selon vos choix. Le restaurant propose une promotion de 30 % de réduction qui était valable jusqu’à fin juin (2025).

Plats populaires du menu

Les plats recommandés incluent les tranches de cou de porc, la cuisse de canard, les boulettes de poisson, le tofu frais et leurs spécialités de nouilles. Les clients louent fréquemment le bouillon aux trois délices et la soupe aux champignons.

Contrairement à l’emplacement très fréquenté de Central World à Bangkok, cette succursale de Phuket a généralement des temps d’attente minimes, vous permettant d’être assis rapidement la plupart des jours.

Photos de Haidilao Hot Pot

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