Un festival populaire de fondue chinoise à Phuket Central
Haidilao est un restaurant de fondue chinoise populaire situé au 7e étage de l'hôtel. Festival Central Phuket, à la périphérie de Ville de PhuketCe restaurant est spécialisé dans la fondue chinoise traditionnelle au charbon de bois. Sa particularité ? Un pot à quatre compartiments où vous pouvez choisir un bouillon différent pour chaque section. Parmi les options : Tom Yum, soupe aux champignons, soupe à la tomate, bouillon aux trois délices (Saam Sahay) et bouillon épicé Mala.
Au-delà de la qualité des ingrédients, l'équipe est l'un des atouts majeurs de Haidilao. Le personnel propose régulièrement de courts spectacles en costumes traditionnels chinois, des jongleries acrobatiques avec de longues nouilles et organise des fêtes d'anniversaire amusantes que les enfants adorent. Le restaurant est réputé pour son excellent service, le personnel prodiguant de précieux conseils, notamment aux personnes qui découvrent la fondue chinoise.
Des glaces, des fruits frais et des en-cas vous sont offerts en fin de repas. Des tabliers et des protections (élastiques à cheveux, couvertures pour vos sacs) sont fournis. Un service de manucure gratuit est proposé après votre repas (à l'entrée du restaurant, bien entendu). Les menus sont affichés sur des tablettes, ce qui permet de consulter facilement la description des ingrédients et les prix, et de passer commande en toute simplicité.
Haidilao est une chaîne de restaurants de fondue chinoise fondée en mars 1994 à Jianyang, dans la province du Sichuan, par Zhang Yong et trois associés qui ont débuté avec seulement 8 000 yuans. Son nom est inspiré d'un terme de mah-jong. D'un petit café de bord de route, Haidilao est devenue la plus grande chaîne de fondue chinoise grâce à sa philosophie axée sur le client. La marque est réputée pour allier une cuisine de qualité à un service exceptionnel et à des petits plus offerts comme des manucures et des animations.
Prévoyez un budget moyen de 500 à 1 000 bahts par personne, certains repas pouvant coûter plus de 1 000 bahts selon vos choix. Le restaurant proposait une réduction de 30 % valable jusqu’à fin juin 2025.
Éléments de menu populaires
Parmi les plats recommandés, on trouve les tranches de cou de porc, la cuisse de canard, les boulettes de poisson, le tofu frais et leurs spécialités de nouilles. Les clients apprécient particulièrement le bouillon et la soupe aux champignons.
Contrairement à l'établissement Central World de Bangkok, très fréquenté, cette succursale de Phuket affiche généralement des temps d'attente minimes, vous permettant d'être placé rapidement la plupart des jours.
Photos de fondue Haidilao
Informations sur le hot pot de Haidilao
Lieu : Ville de Phuket - Festival central
Adresse : Bâtiment Central Festival Phuket, salles n° 249-252, 2e étage, Phuket 83000
Heures: 10.30h - 3h
Téléphone : 076 609 171
Carte des fondues de Haidilao
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