Restaurant italien à Bang Tao Beach
Five Olives by Marni est un restaurant italien répertorié au Guide Michelin, situé à Bang Tao Beach, qui est devenu le quartier le plus branché de l’île de Phuket. Le restaurant a gagné sa place dans le Guide Michelin Thaïlande 2025 et détient un classement impressionnant à la 27e place du Top 50 des meilleures pizzerias d’Asie-Pacifique pendant trois années consécutives (2023, 2024, 2025).
L’espace est élégant, avec un haut plafond et une vaste terrasse extérieure. Il est situé dans un nouveau complexe appelé Boat Avenue Park and Playground, à environ 700 mètres de l’animée Boat Avenue. Cet emplacement lui permet d’être plus calme que ce à quoi on pourrait s’attendre dans cette zone.
Le menu propose une large sélection de spécialités italiennes : antipasti, pâtes, risotto, steak et une longue liste de pizzas napolitaines. La spécialité de Five Olives est sa pizza de style Canotto, connue pour sa croûte gonflée et volumineuse avec des marques de cuisson au feu de bois. Les inspecteurs du Guide Michelin ont souligné que le chef-propriétaire tire de superbes saveurs de ce four, créant des pâtes aériennes avec ces bords gonflés caractéristiques :
En plus de sa cuisine, Five Olives propose une carte des vins axée sur les bouteilles italiennes, des rouges corsés aux blancs frais et vins pétillants.
Lors de ma visite pour un déjeuner léger, j’ai pris une assiette de charcuterie avec du prosciutto, du salami de Naples et du fromage (550 Baht), ainsi qu’une salade et une sole. Le service était efficace et la nourriture excellente. Leur bar braisé aux palourdes est un autre plat qui vaut le détour, léger et aromatique selon les inspecteurs de Michelin. J’ai l’intention d’y retourner pour le dîner afin de goûter davantage de leurs pizzas.
Le personnel est compétent et de bon conseil pour les accords mets-vins. Qu’il s’agisse d’un déjeuner décontracté ou d’un dîner spécial, Five Olives propose une cuisine italienne de qualité constante.
Plus de photos
Infos sur le restaurant Five Olives
Emplacement : Bang Tao Beach
Adresse : 2/1 Cherngtalay, Thalang District, Phuket 83110
Horaires : 12h00 – 23h00
Téléphone : 082 629 4944
Facebook : https://www.facebook.com/5olivesrestaurant/
Instagram : https://www.instagram.com/Fiveolivesphuket/
Carte du restaurant Five Olives
Obtenir l’itinéraire sur votre téléphone : https://goo.gl/maps/WZBSNhhEqq4ngSi1A
Plus de restaurants à Bang Tao Beach
