Trattoria authentique sur Boat Avenue
Luca Cini est une véritable trattoria italienne à Boat Avenue in Bang TaoCe restaurant, dirigé par Luca Cini lui-même, est un sommelier formé à l'Association italienne des sommeliers à Rome avant de s'installer à Phuket en 2013. Ouvert le jour de Noël 2014, il vient de fêter son 10e anniversaire. Il est titulaire de la certification Ospitalità Italiana de la Chambre de commerce italienne, qui atteste de l'authenticité de la cuisine italienne à l'étranger.
Ce qui distingue ce restaurant des autres établissements italiens de Phuket, c'est son comptoir traiteur. Dès l'entrée, on découvre une vitrine présentant de la charcuterie importée, du jambon de Parme à 4.8 bahts le gramme, divers salamis, de la bresaola, du lardo et des fromages italiens. Derrière, un mur de vins classés par région : Toscane, Sicile, Sardaigne, Vénétie. Luca les sélectionne tous personnellement.
La Food
La cheffe Bruna Filipelli dirige la cuisine. Italienne, elle prépare chaque jour des pâtes fraîches. C'est rare à Phuket. Les rigatoni amatriciana sont excellents, tout comme les melanzane alla parmigiana. Lors de ma dernière visite, j'ai dégusté de simples penne à la sauce tomate et aux câpres, un vrai régal.
La carte propose les classiques d'une bonne trattoria : lasagnes au ragoût mijoté, gnocchis faits maison, carbonara et tagliatelles aux fruits de mer. Les plats principaux coûtent environ 590 bahts. Ce n'est pas donné, mais les portions sont généreuses et les ingrédients de qualité.
Le restaurant
C'est un petit restaurant, une soixantaine de couverts entre l'intérieur et la terrasse. Les murs sont ornés de photos en noir et blanc illustrant la production culinaire italienne. L'intérieur est climatisé et une terrasse avec des tabourets de bar est à disposition pour ceux qui souhaitent simplement déguster un verre de vin et des antipasti. L'ambiance y est celle d'un restaurant familial, loin des tables d'un établissement gastronomique chic. On peut venir en short et t-shirt.
Traiteur et plats à emporter
Vous pouvez acheter de la charcuterie, des fromages et des pâtes fraîches à emporter. Pratique si vous séjournez dans une villa à proximité et souhaitez cuisiner. Ils proposent également des plats à emporter.
Informations sur Luca Cini
Addresse : Plage de Bang Tao - Boat Avenue
Adresse : 49 15 Bandon-Cherngtalay Rd, Choeng Thale, district de Thalang, Phuket 83110
Heures: 11h - 10h
Tel. : 065 402 8998
Site Web : Cliquez ici
Carte de Luca Cini
Votre guide de voyage sur la plage de Bang Tao
