Ambiance tropicale sur le toit à Ploenchit
Le bar sur le toit Bar.Yard est situé au 40e étage du Kimpton Maa-Lai Hotel, dans le quartier chic de Ploenchit à Bangkok. L’étage est divisé en un salon intérieur et une grande terrasse en plein air, avec des places assises pour prendre un verre ou dîner. La cuisine propose des plats latino-américains, les cocktails sont parmi les plus créatifs de la ville et la vue s’étend sur deux des plus beaux côtés de Bangkok. C’était ma troisième visite, et c’était la meilleure jusqu’à présent.
La terrasse est orientée vers l’est, ce n’est donc pas un endroit pour admirer le coucher du soleil. La contrepartie est la vue. D’un côté, je pouvais voir le Lumphini Park, le grand poumon vert du centre de Bangkok. De l’autre côté, les tours de One Bangkok se dressent désormais fièrement sur la ligne d’horizon, une vue qui n’existait pas lors de ma première visite. Les lumières de la ville à la tombée de la nuit sont la vraie raison de venir.
L’espace sur la terrasse est limité et la demande est forte, je vous conseille donc d’appeler à l’avance pour réserver une table à l’extérieur. L’espace intérieur a son propre style, avec des murs orange vif et des banquettes profondes, ce qui est parfait si le temps se gâte.
D’ici, le panorama s’étend sur Ploenchit, la ligne d’arbres du Lumphini Park, Wireless Road et bien au-delà. Vous pouvez distinguer les tours CRC et l’ensemble des hauts bâtiments qui les entourent. Au pied de la tour Kimpton se trouve la résidence de l’ambassadeur des États-Unis avec son grand jardin verdoyant. Vous pouvez même surplomber le « Char Rooftop Bar », un autre bar sur le toit au 26e étage de l’hôtel Indigo.
Que commander
Le menu est latino-américain, avec une base clairement péruvienne et mexicaine et quelques touches Nikkei. Il propose tout, du ceviche et des tacos aux viandes grillées au Josper, il y a donc de quoi grignoter légèrement ou faire un vrai dîner. Lors de mes visites, la nourriture était bien au-dessus de ce à quoi je m’attendais pour un bar sur le toit.
Le guacamole est un bon point de départ. Il est servi frais dans un bol en pierre avec une salsa de tomates hachées et des tranches d’avocat, accompagné de chips de maduros et de chips de tortilla de maïs, et c’est l’un des meilleurs que j’aie mangés à Bangkok. La section ceviche est la véritable signature. J’ai pris le ceviche classique, du hamachi dans une base de leche de tigre avec de la patate douce et du maïs, brillant et frais avec juste assez de piment. Il existe également une version thaïlandaise avec du saumon, du lait de coco et de la citronnelle si vous voulez quelque chose de plus local.
Pour quelque chose de chaud sorti du grill, les ailes de poulet anticucho sont fumées au charbon de bois et marinées dans une sauce anticucho, servies avec une salsa d’avocat et de maïs. Elles sont collantes, fumées et faciles à partager. La cuisine propose également des assortiments de tacos, des travers de porc péruviens et de plus grandes assiettes grillées si vous vous installez pour un vrai repas.
Les cocktails sont là où Bar.Yard se distingue vraiment. La carte est construite autour de boissons audacieuses et ludiques, d’une margarita épicée au piment ancho à un punch au rhum de style tiki servi dans une tasse sculptée, en passant par une création à la mangue mélangée avec de la cachaça et du maïs. Ils sont bien préparés et un cran au-dessus de ce que l’on trouve habituellement dans les bars sur le toit. Lors de ma dernière visite, le DJ était également excellent, avec un set détendu au début qui s’est intensifié agréablement à mesure que la terrasse se remplissait et que le ciel s’assombrissait. C’est le genre d’endroit où l’on arrive pour un verre et où l’on en prend trois.
À propos de l’hôtel
Kimpton Maa-Lai Bangkok
Le Kimpton Maa-Lai Bangkok est idéalement situé sur Langsuan Road, près du Lumphini Park. Chacune de ses 362 chambres, dont 131 résidences avec services, mêle motifs traditionnels thaïlandais et design moderne. L’hôtel dispose d’un spa, d’une piscine à débordement située dans un jardin tropical et accepte les animaux de compagnie.
|
|
Plus de photos
Infos sur le Bar.Yard Rooftop
Emplacement: Ploenchit
Hôtel : Kimpton Maa-Lai
Adresse : 78 Soi Ton Son, Lumphini, district de Pathum Wan, Bangkok 10330
Station BTS/MRT la plus proche : BTS Ratchadamri : 470 m
Ouverture : 16h00 – 00h00, fermé le lundi
Téléphone : 02 056 9999
Étage: 40e
Carte du Bar.Yard Rooftop
Lire à propos de Bar.Yard en japonais
Autres bars sur les toits à Bangkok
Voir aussi
