Restaurant Sirimahannop à Asiatique

Un restaurant et bar unique à Asiatique

Le grand voilier Sirimahannop, ancré à Asiatique le bord de la rivière Marché nocturne à Bangkok, a été construit pour honorer la mémoire du célèbre navire « Thoon Kramom ». Ce navire, pesant 475 tonnes et doté de trois mâts, était le plus grand du Siam et facilitait le commerce entre le royaume de Siam et les pays occidentaux, ouvrant ainsi la voie à la prospérité.

Il a été construit au début de l'ère commerciale entre le Siam et l'Occident, une période initiée par le plaidoyer du roi Mongkut (Rama IV) en faveur du libre-échange. Ce plaidoyer a finalement conduit à la signature du Traité Bowring avec la Grande-Bretagne, renforçant ainsi les relations commerciales et diplomatiques. Le Sirimahannop est une réplique de ce navire emblématique, ancré en permanence devant le marché nocturne et servant dîner et boissons tous les jours de la semaine.

Restaurant et bar à bord

Le chef Pakpilai, également connu sous le nom de chef Som, est le chef de cuisine du Sirimahannop. Elle se spécialise dans le mélange de saveurs thaïlandaises et d'influences internationales, en utilisant des produits de haute qualité et des ingrédients exotiques pour créer des plats uniques et innovants exclusifs à son restaurant.

Quelques éléments au menu, pour vous donner une idée de ce à quoi vous attendre ainsi que du prix au moment de notre visite.

Saumon à l'aneth séché maison – 390 Baht
Frites de papaye verte – 160 Baht
Nouilles en verre épicées aux fruits de mer – 450 Baht
Poulet aux arachides et au curcuma – 190 Baht
Marmite de fruits de mer cuits à la vapeur – 590 Baht
Bavette de bœuf nourrie à l'herbe de Java – 590 Baht
Côtelette de porc au four sur l'os – 550 Baht
Canard Confit de Gascogne – 490 Baht
Boules amères – 190 Baht
Îles Baléares Gambas Al Ajillo – 590 Baht
Magret de Canard Fumé au Thé – 390 Baht
Maquereau poivré fumé – 290 Baht
Calamars scandinaves – 390 Baht
Filet de flétan de l'Atlantique poêlé – 490 Baht
Steak de saumon norvégien rôti – 690 Baht

360 Panorama

À propos de Asiatique The Riverfront

Asiatique the Riverfront est un gigantesque marché nocturne proche du centre de Bangkok. Ce paradis du shopping, de la restauration et du divertissement est divisé en quatre zones distinctes, et le thème est le passé de Bangkok en tant que port de commerce. Au 19e siècle, sous le règne du roi Rama V, « le port de l'Asie de l'Est » était le premier quai de Thaïlande où les gens pouvaient commercer avec les pays internationaux. En savoir plus

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Photos de restaurant Sirimahannop