Nantei Yakitori Bangkok

Des Yakitori à prix raisonnables à Silom

Nantei Yakitori à Silom se trouve dans le Montien Mall sur Surawong Road, juste en face de la célèbre rue Patpong. Le restaurant se concentre sur les brochettes grillées au charbon de bois sans fumée, dans un cadre propre et moderne, idéal pour des déjeuners rapides ou des dîners détendus. La spécialité consiste en des morceaux de poulet cuisinés simplement avec de la sauce tare ou un sel riche en minéraux distinctif provenant du plateau tibétain, mettant en valeur des textures comme le seseri (cou), le tebanaka (milieu de l’aile), le tsukune avec une trempette à l’œuf cru, et des coupes plus rares comme le kokoro no kori (aorte) et le chouchin (jaune d’œuf immature).

Les prix commencent généralement autour de 60 à 80 bahts par brochette, avec des menus déjeuner autour de 200 bahts en semaine, ce qui le rend accessible pour le quartier. Au-delà du poulet, le menu comprend du porc, du bœuf, de l’agneau et des fruits de mer comme des calmars entiers et des pétoncles, ainsi que des plats légers tels que la salade de gobo au yuzu et les yakisoba aux œufs de morue salés.

Chouchin

Chouchin (jaune d’œuf immature) 120 bahts

Yagen

Yagen (os de poitrine de poulet – 60 bahts)

Yangu Corn

Yangu Corn (mini maïs – 50 bahts)

Boissons

Les boissons comprennent de la bière japonaise, des highballs, du gin et des dégustations de saké, correspondant au format izakaya sans la fumée épaisse souvent associée aux lieux de yakitori. C’est à deux pas du MRT Sam Yan, avec trois heures de stationnement au Montien Mall, et les horaires habituels vont du lundi au samedi pour le déjeuner et le dîner.

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