Restaurant Ma Maison

Une oasis de paix dans l’effervescence de Bangkok

Ma Maison reste l’un de ces trésors cachés que nous adorons découvrir à Bangkok. Niché dans le jardin du Nai Lert Park Heritage Home, juste derrière Central Chidlom et Central Embassy, ce magnifique restaurant thaïlandais ressemble à une échappée paisible à laquelle on ne s’attendrait jamais en plein cœur de la ville. À seulement quelques minutes à pied du BTS Chit Lom, vous pénétrez dans un vaste espace vert ombragé par des arbres centenaires, avec un restaurant sous verrière niché à l’intérieur.

Le restaurant partage son jardin avec le Nai Lert Park Heritage Home, un musée dédié à l’un des entrepreneurs les plus respectés de Thaïlande. Nai Lert était un homme d’affaires et un promoteur visionnaire au début des années 1900 qui a joué un rôle majeur dans le façonnement du Bangkok moderne. Sa maison, construite en 1915, a été préservée avec amour et semble encore imprégnée d’histoire — c’est une visite secondaire agréable si vous avez le temps avant ou après votre repas.

Ma Maison servait de la cuisine française à ses débuts, mais aujourd’hui, il est fièrement thaïlandais. C’est toujours un établissement haut de gamme, mais sans aucune raideur — on se croirait plutôt en train de dîner dans une belle demeure entourée de verdure. Le restaurant est réparti sur trois verrières, avec des baies vitrées offrant une vue imprenable sur les jardins. La salle à manger principale, qui comprend également un bar confortable, n’est pas très grande, nous recommandons donc toujours de réserver à l’avance. De chaque côté, deux salles plus petites sont parfaites pour les groupes privés. Si le temps le permet, la terrasse en bois sous les arbres est l’un des endroits les plus agréables pour s’asseoir, même l’après-midi.

La décoration intérieure est charmante et éclectique. Un mur du fond est recouvert d’un mélange d’oiseaux naturalisés, de livres anciens et de rangées d’orchidées colorées. Cela peut sembler chargé, mais le résultat est harmonieux — l’ensemble du lieu semble raffiné sans être trop sophistiqué.

Le menu propose une sélection bien pensée de plats thaïlandais classiques avec une petite touche d’originalité. Lors de notre dernière visite, nous avons adoré le Yum Hua Plee (salade de fleurs de bananier), le Gaeng Kee Lek (curry aux feuilles de cassia) et un Yum Tawai frais et épicé. Nous avons également goûté le Khao Chae, l’une de leurs spécialités saisonnières, parfait pour la chaleur — un magnifique assortiment de riz frais servi avec de petits accompagnements complexes. Ce n’est pas quelque chose que l’on trouve souvent, et cela vaut la peine d’essayer si c’est disponible lors de votre visite.

Ma Maison a toujours été un secret, même parmi les locaux, mais cela reste l’une des meilleures adresses si vous recherchez un déjeuner ou un dîner thaïlandais au calme dans le quartier commerçant le plus animé de Bangkok.

Ce que nous avons commandé

Le menu propose un bon choix de plats thaïlandais classiques avec une petite touche d’originalité et d’excellents ingrédients. Nous avons adoré le Yum Hua Plee (salade de fleurs de bananier), le Gaeng Kee Lek (un délicieux curry aux feuilles de cassia) et le Yum Tawai.

 

Khao Chae

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