Restaurant végétarien à Phuket-ville
Restaurant végétarien Loukthor, situé à proximité Sanctuaire Jui Tui in Ville de Phuket, est particulièrement populaire lors de la célèbre Festival végétarien de Phuket. Il y a quelques restaurants végétaliens et végétariens sur cette même Ranong Road, mais celui-ci est excellent. Ils proposent des plats préparés sur commande tels que du riz frit et des nouilles sautées, et vous pouvez choisir parmi les photos et le menu affichés au mur près de l'entrée du restaurant.
Vous pouvez également choisir parmi le buffet précuit qui propose une grande variété de currys et de plats sautés, tels que des aubergines sautées au curry sec avec du tofu et de la gloire du matin sautée. Certains de leurs plats sont assez épicés, il vaut donc mieux demander au personnel le niveau d'épices selon vos préférences ; ils essaieront de s'adapter. Il est toujours conseillé d’être moins épicé au début !
Comme dans les autres restaurants buffet de Phuket, vous pouvez choisir d'être servi dans une seule assiette ou de disposer les accompagnements séparément dans des bols. Nous préférons être servis séparément dans des bols car cela me donne la meilleure option pour goûter chaque plat individuellement et ne mélangera pas les saveurs si vous explorez de nouveaux plats. Tous les plats du buffet sont servis avec du riz violet à grains entiers, ajoutant ainsi à la valeur nutritionnelle de votre repas.
Ce qui ressort du restaurant végétarien Loukthor, c'est que les plats sont servis chauds, contrairement aux autres restaurants de style buffet que nous avons connus, dont les plats précuits sont généralement froids. La plupart d'entre eux servent du riz chaud, compensant les accompagnements plus froids. Cela peut aussi dépendre du moment où vous visitez ces restaurants buffet ; plus vous arrivez tôt le matin, plus vous avez de chances de recevoir des plats plus chauds.
Le restaurant végétarien Loukthor propose une cuisine savoureuse et une grande variété de plats de tofu cuisinés de différentes manières ne vous laisseront certainement pas envie, des plats frits aux boucles de soja en passant par la peau de tofu.
Khanom Jeen
À côté du buffet, vous verrez de grandes marmites contenant de copieuses soupes avec des légumes frais, du tofu et des sauces spéciales au curry pour un plat bien connu du sud de la Thaïlande appelé Khanom Jeen (80 bahts). Un plat très populaire composé de fines nouilles de riz garnies d'une sauce au curry à base de poisson, mais vous trouverez ici l'équivalent végétalien, ce qui est en effet une trouvaille très rare.
Les sauces au curry courantes à ajouter à votre Khanom Jeen sont le curry jaune et le Nam Prik. Le curry jaune est à base de curcuma et vous pouvez goûter le curcuma frais et le galanga à chaque bouchée ; celui-ci est un curry légèrement épicé. D'un autre côté, la Nam Prik, ou sauce aux arachides, est rouge foncé et est plutôt sucrée, avec les arachides, le tamarin et l'ail comme saveurs principales.
Pleines de saveurs et de couleurs étonnantes, les sauces au curry font toute la différence à Khanom Jeen. Ceci est généralement servi avec une assiette de légumes frais d'accompagnement ; vous pouvez le trouver dans le réfrigérateur près de l'entrée ; aidez-vous lorsque vous commandez Khanom Jeen. Nous vous recommandons fortement de commander ce plat lors de votre visite au restaurant végétarien Loukthor.
Informations sur le restaurant végétarien Loukthor
Lieu: Phuket-ville
Adresse: Ranong, Tambon Talat Nuea, district de Mueang Phuket, Phuket 83000
Heures: 6h – 5h
Téléphone : 89 391 9619
Facebook: https://www.facebook.com/Loukthor/
Carte du restaurant végétarien Loukthor
Obtenez l'itinéraire sur votre téléphone : : https://goo.gl/maps/ux6Qgm7yHncFRaps5
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