Guide complet du festival des Neuf Dieux
Le Festival végétarien de Phuket 2026 se déroule du 10 au 18 octobre, durant le neuvième mois lunaire, et constitue l'une des célébrations culturelles les plus spectaculaires de Thaïlande. Ce festival taoïste de neuf jours transforme Phuket en un sanctuaire spirituel où des milliers de fidèles vêtus de blanc honorent les Neuf Dieux Empereurs à travers des processions grandioses, des cérémonies de marche sur le feu et des rituels de piercing corporel extrêmes. chaque sanctuaire chinois autour de l'île.
Les rues se remplissent d'échoppes végétariennes proposant des plats créatifs sans viande, tandis que des pétards explosent et que l'encens brûle dans les sanctuaires chinois de Phuket Town.
Quelques semaines avant les événements du Festival végétarien, des drapeaux chinois jaunes fleurissent sur chaque bord de route et à chaque intersection, en particulier à proximité temples chinois. Des scènes, des décorations et des accessoires de défilé se rassemblent à proximité des sanctuaires, et des centaines de stands de nourriture sont érigés à proximité. L'ensemble de l'événement est généralement fortement sponsorisé.
Pendant plusieurs jours, des deux côtés de Les rues de la ville de Phuket menant aux sanctuaires, les stands de nourriture présentent des tonnes de plats végétariens de toutes les formes et tailles imaginables (mais ont souvent un goût très similaire). Une fois, nous avons même vu une collection complète de faux sushis, tous faits de riz et de tofu ! Voir la fin de la page pour en savoir plus sur quelques plats populaires. L'ironie est que les vrais légumes sont difficiles à trouver : vous trouverez principalement des nouilles, des trucs frits et du tofu en forme de viande, mais pas de légumes.
Notez que la plupart des restaurants non végétariens de Phuket Town fermeront pendant une semaine, mais les restaurants de toutes les stations balnéaires fonctionneront normalement, alors ne vous inquiétez pas trop.
C'est un spectacle à voir une fois dans sa vie, mais il attire une foule de photographes désireux de ramener chez eux des photos insolites, comme des vues étranges. Alors, dès le matin, les fidèles entrent en transe dans leur sanctuaire préféré et se percent les joues avec l'objet le plus extrême possible : d'une buse à gaz à une maquette de navire de guerre ou un amortisseur de voiture.
Tout est permis ; plus c'est étrange, mieux c'est. La procession démarre alors, conduisant les fidèles d'un sanctuaire à l'autre. En chemin, des Thaïlandais d'origine chinoise préparent des offrandes sur de petites tables et reçoivent des bénédictions.
L'histoire du premier festival végétarien de Thaïlande
kathu Le district de Kathu est une ancienne ville de Phuket dont l'origine remonte à l'apogée de l'industrie minière de l'étain. À cette époque, la région était ravagée par la maladie et la jungle. Les Chinois de Kathu ont trouvé une solution pour surmonter ces malheurs en invoquant chacun des esprits divins qu'ils vénèrent afin qu'ils les bénissent et les protègent du danger. Un jour, une troupe d'opéra chinoise est venue donner un spectacle dans le district de Kathu.
Après presque un an de représentation, tous les membres d'une troupe d'opéra tombèrent malades et réalisèrent qu'ils n'avaient pas encore respecté la tradition végétarienne chinoise annuelle qu'ils avaient l'habitude de célébrer chaque année lors de leur séjour en Chine. Faute d'experts ni de personnel qualifié pour la mener à bien, les membres de la troupe décidèrent alors d'organiser une version de leur cérémonie végétarienne au théâtre. Leur maladie disparut miraculeusement, à la grande surprise des habitants de Kathu. Les fidèles adoptèrent alors la tradition et célébrèrent depuis cette fête végétarienne chaque année.
Après cela, en 1855 (2398 av. J.-C.), la tradition végétarienne chinoise s'est instaurée en apportant du « Hiew hoei » (fumée de bâtonnets d'encens), des écritures, des textes religieux et du « Lien tui » (badge nominatif) de la province chinoise de Kang Sai, en gardant des bâtonnets d'encens allumés tout au long de leur voyage. Les objets et reliques (supposés) sacrés ont débarqué au quai de Bang Neaw, et la tradition végétarienne des Kathu a commencé après cela et se perpétue encore aujourd'hui. La fête végétarienne traditionnelle, également appelée « Gin pak » (qui signifie « festin végétarien ») ou « Chea chai » (selon la prononciation chinoise) par les habitants de Phuket, est célébrée chaque année de la nouvelle lune au 9e jour de la lune du neuvième mois (selon le calendrier lunaire chinois en 2008, cela devait être du 29 septembre au 7 octobre).
Les événements
Lorsque la fête principale commence, une foule de fidèles, tous vêtus de blanc ou de jaune, se rassemble à Sanctuaire Jui Tui à Phuket Town pour le premier événement marquant l'ouverture de la cérémonie : un mât de bambou géant s'élevant pour inviter les divinités à descendre sur terre. Les fidèles portent des tenues lumineuses et très ornées, puis vous voilà prêt pour une semaine complète de pétards, de défilés, de piercings et de nourriture végétarienne.
Chaque jour du Festival végétarien de Phuket, des processions partent de l'un des principaux sanctuaires de l'île. Des milliers de personnes viennent rendre hommage à leurs ancêtres. Durant cette semaine, dix principes sont observés : porter principalement du blanc, s'abstenir de viande, de boisson alcoolisée et de relations sexuelles, etc.
Programme et processions Itinéraires habituels
Calendrier de l'Office du Tourisme de Thaïlande, Bureau de Phuket
Principes à suivre pendant le festival :
- Portez des vêtements blancs pendant tout le festival
- Ne mangez pas de viande ni de produits d'origine animale (lait, œufs, etc.)
- Gardez votre corps propre
- Ne buvez pas d'alcool
- Ne mentez pas, ne trichez pas et ne volez pas
- Aucune activité sexuelle pendant le festival
- Ne mangez pas d'aliments à forte odeur (ail)
- Conserver et laver les ustensiles de cuisine séparément de ceux utilisés lors de l'événement
- Les personnes en deuil ne devraient pas assister au festival
- Les femmes en menstruation et enceintes ne doivent pas participer au festival.
L'objectif du Festival Végétarien de Phuket, dont l'origine semble remonter à 1800, diffère de celui des célébrations chinoises pratiquées dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est. Les fidèles suivent les dix principes mentionnés ci-dessus pour purifier leur esprit. Parallèlement, ils marchent en procession, s'infligeant toutes sortes de tortures pour se défaire des méfaits des autres fidèles et ainsi ramener la chance à la communauté.
Principaux sanctuaires où se déroulent les cérémonies
Sanctuaires de la ville de Phuket
Sanctuaires à l'extérieur de la ville de Phuket
Où trouver de la nourriture végétarienne à Phuket Town ?
Vous trouverez des centaines de stands de restauration tout au long de la rue Route de Ranong qui relient The Fountain Circle à Sanctuaire Jui Tui.
Quelques plats végétariens à essayer pendant le festival
▷ Moi Pad Jay (หมี่ผัดเจ) nouilles de riz plates frites ou nouilles rondes jaune d'œuf au chou frisé, l'un des plats végétariens les plus populaires pendant le festival.
▷ Par Pia Tod Jay (ปอเปี๊ยะทอดเจ) Rouleaux de printemps frits
▷ Yen Ta Fo (เย็นตาโฟเ) est une soupe de couleur rose avec des nouilles servies dans un bouillon assaisonné de tofu rouge fermenté et piquant. Ce plat accompagne du poulet ou du porc pour le reste de l'année. En savoir plus
▷ Khao Mok Kai (ข้าวหมกไก่เจ) Un plat qui ressemble à du riz au poulet, mais le poulet est remplacé par du tofu
▷ Khanom Jeen Jay (ขนมจีนเจ) fines nouilles de riz froides servies avec une sauce au curry et avec du tofu et des champignons.
▷ Tao Hu Phad Phed: Tofu sauté avec pâte de piment
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▷ Tao Hu Pad Phed: Tofu aux champignons
Plus de photos de plats végétariens
Où séjourner à Phuket Town pour assister à l'événement ?
Galerie de photos du festival végétarien de Phuket
Nous publions ici les incontournables photos perçantes que tout le monde a déjà vues ou prises. Ces photos sont faciles à prendre, à suivre et à apprécier. Nous ne vous épargnerons même pas la scène dégoûtante de la « langue qui glisse sur une lame géante ». Les photos du défilé de pétards sont plus difficiles, avec une énorme quantité de fumée suffocante et un bruit assourdissant.
La photo « marcher sur le feu » est un autre défi, car il faut arriver tôt pour s'assurer la meilleure place. Préparez-vous à patienter et à supporter la chaleur pendant environ une heure : il est indispensable de réserver une place près des braises dès le début pour éviter d'être devancé, ce qui signifie transpirer pendant au moins une heure. Deuxièmement : la « marche » consiste plutôt à sauter le plus vite possible au-dessus des braises. Le manque de lumière rend donc difficile la prise de photos nettes. Préparez-vous à immortaliser l'instant avec un flash bien calibré (un flash trop puissant gâcherait l'atmosphère). Plus d'informations sur… Fête Végétarienne.
Sanctuaires de Phuket Photos
Carte des sanctuaires chinois de Phuket
Événements et festivals de Phuket
