Shopping pour les spécialités de Phuket
Vous en avez assez de la nourriture touristique et souhaitez goûter aux vraies spécialités de Phuket ? Lors de la visite Ville de Phuket, si vous avez un peu de temps et que vous êtes curieux de connaître la vraie cuisine locale de Phuket, vous devez vous arrêter au marché de Lor Rong. Ce petit restaurant peut ressembler à n'importe quel autre, mais c'est en fait un lieu très connu et populaire pour les habitants de Phuket et très peu de résidents de longue date. Je suis passé plusieurs fois devant Lor Rong sans y prêter beaucoup d'attention... jusqu'à récemment. Je pensais que c'était juste un restaurant thaïlandais ordinaire, alors comme beaucoup, j'y suis allé.
Une fois que vous en avez pris connaissance, la nourriture exposée semble beaucoup plus intéressante. Ce n'est pas très grand et semble très basique, mais certaines des friandises et des plats préparés ici sont de véritables spécialités, et certains ne peuvent être trouvés nulle part ailleurs. Les gens sont très sympathiques et seront très heureux de vous voir goûter la nourriture dont ils sont très fiers.
Des bonbons:
Kao Maow Tod
La banane est frite avec une couche spéciale de chapelure de riz jeune. C'est très bon mais certainement pas adapté aux régimes !
Kanom Krok à la mode de Phuket
Petite friandise à base de lait de coco et de farine de riz, cuite dans cette poêle amusante avec de petits couvercles en argile. Les habitants de Phuket la mangent avec du sucre.
O Eow
La gelée est faite à partir de bananes avec de la glace pilée et du sirop.
Plats salés :
Poh Pia à la mode de Phuket
Rouleaux de printemps frais servis avec une sauce brune sucrée, farcis de porc rouge ou de crevettes, de porc croustillant, un peu de laitue et de navet.
Mee Hoon Kradook Moo
Vermicelles frits garnis d'échalotes frites et d'oignons nouveaux, servis avec une soupe claire et des côtes de porc. Excellent.
Moi thaï
Comme ci-dessus mais frit avec de la cassonade et du lait de coco, garni de tranches d'omelette et servi sans soupe. Essayez-le, c'est le seul endroit où vous pouvez l'avoir !
Loba
Abats de porc frits : intestins, oreilles et ventre gras. Ils sont également servis avec une sauce brune sucrée et du concombre.
Où est le marché?
Le marché Lor Rong est situé après la gare routière locale, après le célèbre Sanctuaire Jui Tui, sur le chemin menant à la Festival central. Si vous avez votre propre moyen de transport, il est assez facile de les trouver. Vous devriez donc vous y arrêter pour goûter à certaines de ces spécialités de Phuket. Si vous ne pouvez vraiment pas vous rendre dans cette zone, certains de ces plats peuvent également être trouvés en plein centre-ville à Restaurant Loktien, mais c'est toujours plus amusant de sortir des sentiers battus et de s'asseoir parmi les locaux.
Carte du marché de Lor Rong
