Shopping pour les spécialités de Phuket
Vous en avez assez de la nourriture touristique et souhaitez goûter aux vraies spécialités de Phuket ? Lors de la visite Ville de Phuket, si vous avez un peu de temps et que vous êtes curieux de connaître la vraie cuisine locale de Phuket, vous devez vous arrêter au marché de Lor Rong. Ce petit lieu de restauration ressemble peut-être à n'importe quel autre, mais il s'agit en fait d'un lieu très connu et populaire auprès des habitants de Phuket et de très peu de résidents de longue date. J'ai roulé plusieurs fois devant Lor Rong sans y prêter beaucoup d'attention… jusqu'à récemment. Je pensais que c'était juste un restaurant thaïlandais ordinaire, alors comme beaucoup, j'ai continué.
Une fois que vous en êtes conscient, la nourriture exposée semble beaucoup plus intéressante. Ce n'est pas très grand et a l'air très basique, mais certaines douceurs et plats préparés ici sont de véritables spécialités et d'autres que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Les gens sont très sympathiques et seront très heureux de vous voir essayer la nourriture dont ils sont très fiers.
Des bonbons:
Kao Maow Tod
Banane frite avec un enrobage spécial de jeunes miettes de riz… très bon mais certainement pas adapté aux régimes !
Kanom Krok à la mode de Phuket
Petite douceur à base de lait de coco et de farine de riz, cuite dans cette poêle amusante avec de petits couvercles en argile. Les Phuketois le mangent avec du sucre.
O Eow
Gelée de banane avec glace pilée et sirop.
Plats salés :
Poh Pia à la mode de Phuket
Rouleaux de printemps frais servis avec une sauce brune sucrée, farcis de porc rouge ou de crevettes, porc croustillant, morceau de laitue et navet.
Mee Hoon Kradook Moo
Vermicelles frits garnis d'échalotes frites et d'oignons nouveaux, servis avec une soupe claire et des côtes de porc. Excellent.
Moi thaï
Comme ci-dessus mais frit avec de la cassonade et du lait de coco, garni de tranches d'omelette et servi sans soupe. Essayez-le, c'est le seul endroit où vous pouvez l'avoir !
Loba
Abats de porc frits : intestins, oreilles et gros ventre également servis avec une sauce brune sucrée et du concombre.
Où est le marché?
Le marché Lor Rong est situé après la gare routière locale, après le célèbre Sanctuaire Jui Tui, sur le chemin menant à Festival central. Si vous disposez de votre propre moyen de transport, il est assez facile à trouver. N'hésitez donc pas à vous arrêter pour déguster quelques-unes de ces spécialités de Phuket. Si vous ne pouvez vraiment pas vous rendre dans ce quartier, certains de ces plats peuvent également être trouvés en pleine ville au Restaurant Loktien, mais c'est toujours plus amusant de sortir des sentiers battus et de s'asseoir parmi les locaux.
Carte du marché de Lor Rong