Restaurant Sirimahannop à Asiatique

Un restaurant et bar unique à Asiatique

Le grand voilier Sirimahannop, amarré à Asiatique the Riverfront marché nocturne à Bangkok, a été construit pour honorer la mémoire du célèbre navire « Thoon Kramom ». Ce navire de 475 tonnes à trois mâts était le plus grand du Siam et facilitait le commerce entre le Royaume de Siam et les nations occidentales, ouvrant ainsi une ère de prospérité.

Il a été construit au début de l’ère commerciale entre le Siam et l’Occident, une période initiée par le plaidoyer du roi Mongkut (Rama IV) en faveur du libre-échange. Ce plaidoyer a finalement conduit à la signature du traité Bowring avec la Grande-Bretagne, renforçant les relations commerciales et diplomatiques. Le Sirimahannop est une réplique de ce navire emblématique, amarré en permanence devant le marché nocturne et servant des dîners et des boissons tous les jours de la semaine.

Restaurant et bar à bord

La chef Pakpilai, également connue sous le nom de chef Som, est la chef de cuisine du Sirimahannop. Elle se spécialise dans le mélange des saveurs thaïlandaises avec des influences internationales, utilisant des produits de haute qualité et des ingrédients exotiques pour créer des plats uniques et innovants exclusifs à son restaurant.

Voici quelques articles du menu, pour vous donner une idée de ce à quoi vous attendre ainsi que les prix au moment de notre visite.

Saumon mariné à l’aneth – 390 Baht
Frites de papaye verte – 160 Baht
Nouilles de verre aux fruits de mer épicés – 450 Baht
Poulet aux arachides et au curcuma – 190 Baht
Pot de fruits de mer à la vapeur – 590 Baht
Faux-filet de bœuf nourri à l’herbe de Java – 590 Baht
Côtelette de porc cuite au four avec os – 550 Baht
Confit de canard de Gascogne – 490 Baht
Bitterballen – 190 Baht
Gambas al Ajillo des îles Baléares – 590 Baht
Magret de canard fumé au thé – 390 Baht
Maquereau fumé au poivre – 290 Baht
Calamars à la scandinave – 390 Baht
Filet de flétan de l’Atlantique poêlé – 490 Baht
Steak de saumon norvégien rôti – 690 Baht

Panorama 360

À propos d’Asiatique The Riverfront

Asiatique the Riverfront est un gigantesque marché nocturne proche du centre de Bangkok. Ce paradis du shopping, de la restauration et du divertissement est divisé en quatre zones distinctes, et le thème est le passé de Bangkok en tant que port commercial. Au XIXe siècle, sous le règne du roi Rama V, le « Port de l’Asie de l’Est » était le premier quai de Thaïlande où les gens pouvaient commercer avec des pays internationaux. En savoir plus

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Photos du restaurant Sirimahannop