Un excellent Phadthai à Silom
Baan Phadthai est un magnifique restaurant qui a reçu un Bib Gourmand Michelin (les favoris des inspecteurs pour leur bon rapport qualité-prix), caché dans l’une de ces minuscules ruelles de Bangrak entre Silom et les rives du fleuve. Il n’est pas nécessaire de décrire ce qu’est le Pad Thai ; c’est désormais un plat si célèbre qu’il est devenu le fleuron culinaire de la Thaïlande et un favori de longue date pour tant de voyageurs. Alors, consacrer un restaurant à un seul plat peut sembler être un défi, mais il est très courant en Asie de se concentrer sur un seul plat. Si vous vous posiez la question, Baan Phadthai signifie « La maison du Pad Thai », ce qui était le bon choix.
Le restaurant est charmant, entièrement conçu avec une décoration et une vaisselle vintage ; il occupe vos yeux toute la soirée : les murs sont recouverts de vieilles portes, de vieilles affiches et d’enseignes d’une époque révolue où personne n’avait d’iPhone. Les tables, les tabourets, les étagères et les ventilateurs vous ramènent 50 ans en arrière, et des chansons pop thaïlandaises ont été sélectionnées pour ajouter à cette atmosphère… Ça fonctionne, surtout avec les chansons de James Brown mal chantées en thaï 😀
Il y a plusieurs plats de Pad Thai au choix, du plus classique Pad Thai aux grosses crevettes (Phad Thai Thai Goong Yang, 250 Baht) au Pad Thai au poulet grillé (Phad Thai Gai Yang, 190 Baht) et même un Pad Thai végétarien à 160 Baht. Le Pad Thai au crabe bleu (Phad Thai Phoo, 280 Baht) a attiré mon attention.
Les portions sont plus grandes que la moyenne, alors n’ayez pas les yeux plus gros que le ventre lors de la commande ! La sélection de boissons est également amusante et originale, et Baan Phadthai ne sert que des bières thaïlandaises Singha et Chang à 120 bahts et des spiritueux thaïlandais amusants : Thai Mojito (190 bahts), Sangsom Soda (180 bahts) et même le célèbre aphrodisiaque thaïlandais appelé « Yadong » (180 bahts), un incontournable, au moins pour l’anecdote amusante à rapporter chez soi.
Baan Phadthai est une belle option de dîner alternative entre la cuisine de rue et un dîner amusant dans un restaurant magnifiquement décoré. Il ne battra peut-être pas votre Phad Thai de rue, mais il possède un charme unique.
Infos sur Baan Phadthai
Emplacement: Silom – Bangrak
Adresse: 21-23 Charoen Krung 44 Alley, North Sathorn, Bangkok, 10500
Ouvert: 11h00 – 22h00
Téléphone: 02 060 5553
Prix: Abordable
Carte du restaurant Baan Phadthai
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