Ba Hao Tian Mi

Une boutique de desserts chinois dans le quartier chinois

Ba Hao Tian Mi est ce tout petit bar à desserts niché dans Soi Nana, juste à côté de la rue Yaowarat. Vous passeriez probablement devant sans même le remarquer si vous ne saviez pas à quoi il ressemble. L’extérieur dégage une ambiance discrète et chaleureuse avec un éclairage doux et une décoration chinoise vintage. Nous y sommes passés après le dîner un soir, surtout par curiosité car nous avions entendu les gens vanter leurs desserts. Et oui, maintenant nous comprenons pourquoi.

Nous avons commandé le pudding au sésame noir et le pudding au matcha et azuki Uji, et les deux étaient honnêtement bien meilleurs que ce à quoi je m’attendais. Le sésame noir avait une odeur et un goût torréfiés incroyables, tandis que pour la version au matcha, on peut vraiment sentir la qualité du thé utilisé, associé aux haricots rouges tendres sur le dessus. Les deux avaient une texture super douce et onctueuse, ce qui les rendait très satisfaisants.

Ils proposent également d’autres desserts d’inspiration chinoise, comme des boules de taro et de la gelée d’herbe, et tout semble très bien pensé. Les ingrédients, les textures, même la présentation – tout est vraiment bien réalisé. Les prix sont un peu élevés (environ 100–200 bahts), mais pour ce que vous obtenez, cela en vaut la peine. De plus, l’ambiance est agréable pour s’asseoir et faire une pause loin du chaos de Chinatown à l’extérieur.

Ba Hao Tian Mi ouvre l’après-midi et reste ouvert tard, ce qui le rend particulièrement populaire après le dîner. Soyez prêt à attendre un peu si vous vous y rendez aux heures de pointe. Si vous vous promenez dans Chinatown et que vous voulez quelque chose de frais et différent, c’est un endroit facile à aimer.

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