Brasserie de Phuket dans la ville de Phuketb
Phuket Brasserie est l'un des meilleurs restaurants français de Ville de Phuket, détenu et exploité par le chef belge Alain Tabruyng. Anciennement connue sous le nom de « The Taste », la brasserie est située sur la route de Rassada, près du cercle des fontaines et juste en face du Salvatore et Anna's Café. Très facile à trouver. L'endroit est flambant neuf, mais étrangement, on a l'impression qu'il a toujours été là. Beaucoup d'efforts ont été investis dans la conception. Un long canapé en cuir rouge occupe tout un mur et avec les nombreux miroirs au-dessus, cela donne vraiment un air de brasserie (enfin, avec une touche sino-portugaise).
Le lieu est divisé en trois salles, l'espace bar avec deux comptoirs, et parallèlement la salle à manger principale pouvant accueillir jusqu'à 30 convives. L'arrière du restaurant est également une salle à manger avec une atmosphère de petite place de village.
Comme dans la plupart des brasseries, la carte n'est pas très longue mais spécialisée dans ce qu'elles font de mieux. Nous n'avons pas hésité dans nos choix : optez pour des plats qu'on ne trouve pas facilement à Phuket. Nous avons donc fini avec plaisir avec les huîtres Fine de Claire (beaucoup), les Cuisses de Grenouilles (le cuisses de grenouille), le Steak Tartare (le bœuf cru aux condiments) et les moules frites un grand classique que vous connaissez peut-être mieux sous le nom de moules blanches. vin et moules à la crème avec beaucoup de frites. Pour vous, c'était peut-être une journée comme les autres à la brasserie d'à côté, pour nous, c'était un régal rare et tant attendu.
Le tout était accompagné de bière pression belge. Un banquet. Un peu cher, mais pas autant que prévu, surtout compte tenu des grandes portions. Nous n'avons jamais touché aux frites et nous ne pouvions même pas penser aux sucreries ! Dommage… alors maintenant nous avons une excuse pour y retourner.
Conseils utiles: Il y a beaucoup de monde le week-end, alors même s'ils ont beaucoup de tables, mieux vaut être prudent et réserver. Les jours de semaine doivent être plus calmes, comme la plupart des endroits en ville. Tél : 076 210 511Si vous n'êtes pas un gros mangeur, allez-y doucement avec le pain servi avant l'arrivée de votre commande !
