Marché Banzaan sur la plage de Patong

Que acheter et manger au marché de Banzaan ?

Le marché Banzaan à Patong Beach est une excellente expérience pendant vos vacances. C'est plus facile d'accès que la plupart marchés locaux puisqu'il est juste derrière le gigantesque Centre commercial Jungceylon. Alors obtenez votre premier aperçu de fruits thaïlandais amusants, de poissons incroyables, de légumes étranges et de bonbons colorés !

Le marché de Banzaan (« Banzaan » est le Hokkien pour « marché du frais ») est très propre et lumineux. Il manque peut-être un peu de l'ambiance locale que l'on retrouve dans d'autres marchés du frais sur l'île, mais la nourriture exposée est d'excellente qualité et offre une plus grande variété. Banzaan est un moyen idéal pour découvrir la vraie Thaïlande dès les premiers jours (vous pouvez explorer davantage marchés locaux plus tard).

Le marché de Banzaan est ouvert toute la journée, mais il est bien plus agréable de venir le matin ; même à 10 ou 11 heures, les rayons sont toujours bien approvisionnés. Plus tard dans la nuit, la zone autour du marché se transforme en une immense cuisine de rue.

Présentoirs de fruits tropicaux

Le rez-de-chaussée est l'endroit où se trouvent tous les produits frais. Comme la plupart des marchés, le lieu est divisé en zones : fruits, légumes, viandes, poissons et tous les ingrédients de cuisine. Les gens sont sympathiques et parlent souvent un peu anglais. Une visite sera l'occasion de voir de nombreux Fruits thaïlandais, alors n'hésitez pas à en acheter de drôles et à les essayer.

À l'exception du fruit piquant Jack et du célèbre Durian, tous les autres fruits effrayants ou étranges, comme le fruit du dragon, le salai ou la pomme à la crème, sont sucrés et n'ont pas un goût prononcé.

Le coin des légumes est toujours fascinant, avec de nombreuses espèces de plantes inconnues qui ressemblent souvent davantage à des mauvaises herbes. Vous reconnaîtrez peut-être plusieurs ingrédients utilisés dans le célèbre Tom Yam ou Tom Ka : Citronnelle, Galanga et Citron Kafir.

Viande et poisson

Le coin viande n'est pas aussi célèbre que le coin poisson auprès des voyageurs, mais tout semble beaucoup plus hygiénique qu'au marché de Phuket Town ou marchés de villages locaux. Malgré l'étalage « cru », la viande vendue sur les marchés peut être plus fraîche que celle trouvée dans les supermarchés « mieux présentées ».

Le coin poisson est fascinant, avec une grande variété de poissons et fruits de mer très frais, mais ce qui attire le plus l'attention, ce sont les crabes vivants suspendus qui nagent sans fin dans les airs, suspendus par une ficelle. Les anguilles et les poissons-chats nagent encore frénétiquement dans leurs seaux, et les coquilles de coques peuvent cracher de l'eau si vous les regardez trop longtemps.

Une fois que vous vous serez familiarisé avec la Thaïlande, vous pourrez acheter votre poisson frais ici et l'apporter à l'aire de restauration à l'étage pour le faire cuire moyennant un petit supplément. Amusant et moins cher que de commander dans un restaurant de fruits de mer.

L'aire de restauration

Un escalier roulant vous emmène à l'étage, où vous trouverez un peu de vêtements, principalement une grande aire de restauration. Comme mentionné précédemment, vous pouvez acheter vos fruits de mer en bas et les apporter à l'un des restaurants qui les cuisineront pour vous. Nous ne l'avons pas essayé personnellement, mais cela semble être une façon populaire et amusante de déjeuner à base de fruits de mer. Le restaurant Hemingway du rez-de-chaussée semble avoir beaucoup plus de succès. Un coin du deuxième étage vend des vêtements et des jeans sans marque.

Marché nocturne de Banzaan

Le marché nocturne de Banzaan se compose principalement de nourriture, beaucoup de nourriture ! Promenez-vous et admirez un superbe choix de fruits de mer avec des crevettes géantes et les fameux homards de Phuket. Choisissez vos fruits de mer, pesez-les et payez-les ; quelqu'un le fera griller juste devant vous. C'est frais, moins cher qu'au restaurant et une expérience amusante.

Sanctuaire chinois

En entrant ou en sortant, jetez un œil au petit sanctuaire chinois coloré. Les gens l'oublient souvent, mais il est plutôt mignon. La nuit, la rue qui entoure le marché frais de Banzaan devient un vaste marché nocturne où vous pouvez acheter de la nourriture, des bonbons ou des boissons auprès de dizaines de chariots de nourriture.

Galerie de photos de Banzaan

Vue sur la rue du marché de Banzaan

Qu'y a-t-il autour ?

Jungceylon phuket

Stade de boxe Bangla

Votre guide de voyage à Patong