Restaurant Osha Bangkok

Osha Bangkok

Osha Bangkok est l'un des restaurants thaïlandais les plus chics et les plus haut de gamme de Bangkok. Originaire de San Francisco, où ils dirigent cinq restaurants, Osha sert une cuisine thaïlandaise légèrement revisitée, créée par de talentueux chefs thaïlandais.

Se dressant haut et fier au coin des routes Wireless et Ruamrudee, en face du parc Lumpini, le bâtiment est massif et même intimidant. Nous l'avons essayé pour la première fois peu après l'ouverture, et même si ce n'était pas mal, la première expérience n'était pas aussi frappante que le design. A l’époque, la cuisine était un peu trop compliquée à notre goût. Donc, au départ, nous n'avions pas classé ce restaurant si haut et nous l'avons oublié… jusqu'à aujourd'hui.

Globalement, cette nouvelle expérience à Osha Bangkok a été une réussite. Nous reviendrons et emmènerons même des amis avec nous : la bonne cuisine thaïlandaise se partage !

Il nous est arrivé de passer devant Osha Bangkok et nous avons appris, grâce à des années de critiques intensives de restaurants, que chaque restaurant mérite une seconde chance. Ce dîner avait pour but de prouver à quel point cette ligne directrice peut être correcte !

Nous avons franchi les portes majestueuses et, comme on peut voir l'intérieur depuis le niveau de la rue, nous nous sommes demandé à quel point un si grand restaurant avait pu devenir fréquenté. Osha Bangkok peut accueillir un grand nombre de convives, et un an auparavant, il n'y avait pas beaucoup de monde et il n'y avait pas beaucoup de bruit à ce sujet, donc nous étions un peu anxieux. À notre grande surprise, Osha Bangkok était presque pleine, animée par les conversations des invités, y compris au deuxième étage !

Le design est impressionnant, avec un plafond très haut, des rideaux hauts sur deux étages et un bar circulaire doré surmonté d'une immense décoration de couronne traditionnelle thaïlandaise. Le résultat pourrait être un peu kitsch, mais avec une ambiance animée, c'est plutôt beau.

Nous avons été invités à nous asseoir à l'une des rares tables libres restantes et nous avons proposé le menu, ainsi que quelques boissons gazeuses gratuites nous ont été offertes ; à partir de ce moment, on allait de bonne surprise en bonne surprise. L'atmosphère était animée et détendue ; l'équipe était efficace et sympathique sans être sophistiquée (le service peut sembler raide dans les restaurants haut de gamme). La présentation des plats était magnifique, la nourriture était excellente et les prix, y compris le vin, n'étaient pas aussi élevés que dans notre mémoire. Donc, fondamentalement, Osha Bangkok semblait être un très bon restaurant qui a du succès.

Tant de plats au menu semblaient tentants. Nous avons commandé 5 plats avec la question habituelle en tête : est-ce que ça va être trop ? C'est le dilemme de tout petit mangeur.

La nourriture est très thaïlandaise avec une décoration élégante, mais avec juste une petite touche de goût et un goût authentiquement thaïlandais. Certains plats étaient épicés, même pour des Thaïlandais. Nous avons opté pour les vraies gourmandises thaïlandaises : des oreilles de porc croustillantes (oui !) (270 Baht), des huîtres pochées avec de la mousse de combava servies sur un lit de croûte de sel bleu (250 baht), une soupe Tom Sai Bua au lotus très authentique et excellente. tiges (350 baht), bar cuit à la vapeur avec sauce épicée au citron vert (550 baht) au goût très local mais avec une présentation plus élégante.

Tout sans exception était délicieux, l'équipe était toujours rapide et parlait très bien anglais, polie et amicale, le prix est un peu élevé mais beaucoup moins qu'avant. Globalement, cette nouvelle expérience à Osha Bangkok a été une totale réussite. Nous y sommes retournés plusieurs fois et avons emmené nos amis avec nous… la bonne cuisine thaïlandaise se partage !