Boon est l'un des restaurants thaïlandais locaux les plus sous-estimés de Phuket. Ce n'est pas luxueux, le menu n'est pas long et le déjeuner chez Boon ne coûte que quelques bahts, mais le goût est unique. Le restaurant est minuscule, difficile à repérer et si modeste ; nous ne prendrions probablement pas la peine d'expliquer à qui que ce soit comment s'y rendre. Mais après tant d'années, nous avons réalisé que cet endroit était très spécial pour nous : c'est ce qu'est la cuisine thaïlandaise locale : simple, bon marché, décontractée et délicieuse.