Un bar sur le toit de l'InterContinental Bangkok Sukhumvit
Sanctuary Bangkok est un nouveau bar sur le toit Ouvert en mars 2025, il est situé au 34e étage de l'InterContinental Bangkok Sukhumvit. C'est un espace rooftop plutôt intimiste comparé à beaucoup d'autres en ville, et même s'il n'offre pas la vue panoramique imprenable que certains visiteurs pourraient attendre d'un bar sur un toit, il possède un charme unique.
Il n'y a pas de vue directe sur le coucher de soleil, une tour voisine le masquant en grande partie, mais nous avons eu la chance d'admirer un magnifique ciel coloré au crépuscule. L'atmosphère était détendue et décontractée, avec une touche raffinée qui sied parfaitement à l'hôtel auquel il appartient.
Petit espace avec un design saisissant
L'élément le plus marquant du Sanctuary Bangkok est son grand toit en bois incurvé qui surplombe le bar principal. On ne le voit pas souvent sur les toits de Bangkok. Le design semble inspiré de l'architecture thaïlandaise traditionnelle, mais avec une touche moderne et minimaliste. L'éclairage chaleureux et les détails en bois confèrent au lieu une atmosphère chaleureuse, presque tropicale, contrastant avec le cadre urbain environnant.
Malgré l'espace généreux occupé par deux grands comptoirs, l'espace est assez restreint. Il est clair que ce n'est pas un bar où l'on peut simplement entrer un soir de week-end et espérer une table ; la réservation est fortement recommandée. L'équipe est polie et accueillante, ce qui contribue à l'ambiance agréable.
Cocktails originaux aux touches thaïlandaises
La carte des cocktails du Sanctuary Bangkok est très créative et fait la part belle aux ingrédients originaux d'inspiration thaïlandaise. Nous avons testé deux boissons qui nous ont particulièrement marqués :
Punaise d'eau géante – Élaboré avec du gin Water Bug, du Somsa (un agrume thaïlandais) et du St Germain. Son nom attire l'attention et, étonnamment, il est facile à boire et bien équilibré.
Fermer Chup – Un riche mélange de rhum blanc, de rhum épicé, de Frangelico, de noix de coco et de pâte de haricot mungo. Inspiré du dessert thaïlandais coloré du même nom, ce dessert était à la fois amusant et étonnamment onctueux.
Ces cocktails ont été créés en collaboration avec Tei, mixologue chez Tei by O'bond à Taipei, et reflètent une approche plus expérimentale et haut de gamme. Bien sûr, ils proposent également tous les cocktails classiques habituels d'un rooftop de luxe.
Les prix sont élevés, comme on peut s'y attendre pour un rooftop rattaché à un hôtel cinq étoiles. Mais la qualité des ingrédients et l'originalité du menu justifient largement ce prix.
Un endroit pour prendre un verre avant le dîner
La carte est très réduite : seulement cinq petites assiettes, toutes à des prix assez élevés. Il est donc clair que Sanctuary ne cherche pas à concurrencer les restaurants de la ville. C'est plutôt un endroit idéal pour un apéritif raffiné, ou peut-être un dernier verre après avoir mangé. Situé à Asoke, vous trouverez de nombreux excellents restaurants à proximité, dont d'excellents restaurants thaïlandais et plusieurs restaurants internationaux accessibles à pied.
Ce qui est également intéressant, c'est l'emplacement : le sanctuaire fait directement face Tichuca Rooftop Bar.
Vue panoramique à 360°
À propos de l'hôtel
InterContinental Bangkok, un hôtel IHG
Photos du sanctuaire de Bangkok
Informations sur le sanctuaire de Bangkok
Lieu : Sukhumvit – Intercontinental Bangkok Sukhumvit
Adresse : 34ème étage, Intercontinental, Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
Heures: 5h - 1h
Téléphone : 0982799365
Etage: 34 eme étage
BTS: String lo
Site Web : https://www.sanctuarybangkok.com/
