Sanctuary Bangkok : Bar sur le toit de l’InterContinental Sukhumvit
Le Sanctuary Bangkok est un bar rooftop qui a ouvert ses portes en mars 2025 au 34e étage de l'InterContinental Bangkok Sukhumvit. Plus petit que la plupart des rooftops de la ville, il n'offre pas les vues panoramiques exceptionnelles que certains visiteurs pourraient espérer. Il possède néanmoins un charme unique.
On ne bénéficie pas d'une vue directe sur le coucher du soleil, car une tour voisine en masque la majeure partie, mais nous avons eu la chance d'admirer un ciel aux couleurs chatoyantes au crépuscule. L'atmosphère était détendue et conviviale, avec une élégance qui sied parfaitement à l'hôtel.
Petit espace, design intéressant
L'élément principal est une grande toiture en bois incurvée qui surplombe le bar. Un détail rare sur les toits de Bangkok. Le design s'inspire de l'architecture thaïlandaise traditionnelle, mais revisité dans un style moderne et minimaliste. Un éclairage chaleureux et des éléments en bois créent une ambiance cosy, qui contraste avec le cadre urbain environnant.
Malgré l'espace occupé par deux grands comptoirs, les places assises sont assez limitées. Ce n'est pas un bar où l'on peut simplement entrer un soir de week-end et espérer trouver une table. La réservation est fortement conseillée. Le personnel est poli et accueillant.
Cocktails originaux aux touches thaïlandaises
La carte des cocktails est créative et utilise des ingrédients thaïlandais originaux. Nous avons goûté deux boissons qui nous ont particulièrement séduits :
**Giant Water Bug** – Élaboré à partir de gin Water Bug, de Somsa (un agrume thaïlandais) et de St Germain. Son nom est intrigant et, étonnamment, il est facile à boire et bien équilibré.
**Luk Chup** – Un mélange onctueux de rhum blanc, de rhum épicé, de Frangelico, de noix de coco et de pâte de haricots mungo. Inspiré du dessert thaïlandais coloré du même nom. Un cocktail original et étonnamment doux.
Ces cocktails ont été créés en collaboration avec Tei, mixologue du bar Tei by O'bond à Taipei, et témoignent d'une approche plus expérimentale. La carte propose également tous les cocktails classiques que l'on attend d'un rooftop de luxe.
Les prix sont élevés, comme on peut s'y attendre pour un restaurant sur le toit d'un hôtel cinq étoiles. Mais la qualité des ingrédients et l'originalité du menu les justifient.
Un endroit pour prendre un verre avant le dîner
La carte est restreinte, seulement cinq plats, tous assez chers. Le Sanctuary ne prétend pas rivaliser avec les restaurants. C'est plutôt un endroit pour prendre un verre avant le dîner, ou un dernier verre après avoir dîné. Situé à Asoke, il est entouré de nombreux restaurants, dont de bons thaïlandais et des options internationales accessibles à pied.
Un point à noter : Sanctuary fait face directement à Tichuca Rooftop Bar De l'autre côté.
Vue panoramique à 360°
À propos de l'hôtel
InterContinental Bangkok, un hôtel IHG
Photos du sanctuaire de Bangkok
Informations sur le sanctuaire de Bangkok
Addresse : Sukhumvit – InterContinental Bangkok Sukhumvit
Adresse : 34ème étage, InterContinental, Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
Heures: 5h - 1h
Tel. : 098 279 9365
Etage: 34 eme étage
BTS: String lo
Site Web : sanctuairebangkok.com
Carte du sanctuaire de Bangkok
Autres Sheraton Grande Sukhumvit à Bangkok
