Un restaurant japonais sur le toit
Le nouveau restaurant sur le toit Nobu à Bangkok est un ajout remarquable à la scène gastronomique de la ville et l'un des plus luxueux expériences sur les toits de Bangkok a à offrir. Situé aux 57e, 58e et 60e étages de l'Empire Tower à District de Sathorn, c'est le Nobu le plus haut du monde, offrant une vue spectaculaire à 360 degrés sur la ville.
Points forts du Nobu Bangkok
- Vues panoramiques:Avec une vue du sol au plafond sur l'horizon de Bangkok, la rivière Chao Phraya et même la verdure de Bang Krachao, Nobu offre l'une des rares véritables vues à 360 degrés de Bangkok.
- Design impressionnant:Conçus par le groupe Rockwell, les intérieurs mélangent l'art japonais et l'artisanat thaïlandais, inspirés des paysages urbains, fluviaux et montagneux que l'on retrouve dans les cartes thaïlandaises vintage.
- Espaces de restauration:Réparti sur trois étages, chaque niveau offre une expérience unique. Le 58e étage dispose d'une superbe terrasse extérieure, idéale pour les cocktails, tandis que le bar du 60e étage offre un espace plus calme pour profiter de la vue.
Localisation et design
Le Nobu Bangkok est situé aux 57e, 58e et 60e étages de l'Empire, ce qui en fait le restaurant Nobu le plus haut du monde. Le restaurant offre une vue imprenable à 360 degrés sur les toits de Bangkok, la rivière Chao Phraya et la végétation luxuriante de Bang Krachao.
Le design, conçu par le célèbre groupe new-yorkais Rockwell Group, s'inspire de trois paysages distincts que l'on retrouve dans les cartes thaïlandaises d'époque : urbain, fluvial et montagneux[5]. Il associe les techniques artisanales thaïlandaises aux arts traditionnels japonais, créant une atmosphère unique et élégante.
Le 57ème étage
Le voyage commence au 57e étage, qui abrite un élégant salon, un bar et des salles à manger privées inspirées des cérémonies du thé japonaises. C'est un endroit idéal pour des réunions intimes ou des apéritifs avant le dîner.
58e étage intérieur
La salle à manger intérieure au 58e étage est l'espace principal pour un dîner digne de ce nom. Doté d'un long bar à sushis et de sièges confortables pouvant accueillir 80 convives, cet espace climatisé est parfait pour un repas luxueux, en particulier pendant la saison des pluies à Bangkok.
58e étage extérieur
La terrasse extérieure du 58e étage est peut-être la plus impressionnante. Pouvant accueillir 126 convives répartis sur deux niveaux, cet immense espace offre une vue imprenable sur la partie sud de Bangkok. Si la terrasse est idéale pour déguster des tapas et des cocktails, il fait assez sombre après le coucher du soleil. Si vous êtes là pour dîner, pensez à commencer par prendre un verre à l'extérieur avant de rentrer pour votre repas.
60 eme étage
Le 60e étage est un joyau caché. De nombreux clients négligent cet étage, ce qui en fait un endroit plus calme pour profiter de votre soirée. Le bar sur le toit est un chef-d'œuvre, avec un luxueux comptoir de bar circulaire sous une arche incurvée saisissante. De là, vous profiterez de l'une des rares vues panoramiques à 360 degrés de Bangkok. Des monuments remarquables comme le Mahanakhon Skywalk, le Lebua Skybar et le centre commercial IconSiam sont tous visibles, ce qui fait de cet étage une visite incontournable pour une expérience ultime sur le toit. Alors que le soleil se couche sur la ville, c'est un endroit incroyable où se trouver, et pourquoi ne pas même faire une demande en mariage ?
COCKTAILS SIGNATURE
Bien sûr, une visite au Nobu Bangkok ne serait pas complète sans avoir essayé leurs cocktails préparés par des experts. Nous avons essayé deux options remarquables :
Martini Matsuhisa (450 THB) – Un mélange de vodka Grey Goose, de saké Hokusetsu Junmai et de gingembre. Ce cocktail était l’un des préférés de Robert De Niro, co-fondateur de Nobu New York.
Martini au litchi et à la fleur de sureau (450 THB) – Un délicieux mélange de Grey Goose, de litchi et de fleur de sureau St-Germain.
Les deux boissons étaient joliment présentées, avec des saveurs délicates et percutantes – parfaites pour siroter tout en admirant la vue. Bien que les cocktails soient doux, gardez à l’esprit qu’ils sont assez forts en alcool 😀
Expérience culinaire
Le menu du Nobu Bangkok met en valeur les plats fusion japonais-péruviens emblématiques du chef Nobu Matsuhisa. Chaque assiette est méticuleusement élaborée, avec des saveurs qui justifient le prix élevé. Chaque plat était aussi délicieux que visuellement époustouflant, avec le Jalapeño à queue jaune et Laitue au beurre de morue noire se démarquent comme favoris. Voici ce que nous avons commandé :
Tacos Nobu
Saumon Miso épicé 250 THB et Bœuf Ponzu épicé 290 THB et
Jalapeño à queue jaune – 660 THB
Morue noire au beurre de laitue 960 bahts
Salade de jeunes pousses d'épinards au miso sec et aux crevettes (950 bahts)
Riz croustillant au thon épicé (660 bahts)
Goma au chocolat (crème glacée au chocolat, sésame noir, noix de pécan, lait d'avoine et whisky - 400 bahts)
Gâteau aux fraises japonais (gâteau aux fraises, amandes au chocolat blanc, glace à la fraise – 400 bahts)
Juste pour vous donner une idée, les plats chauds proposent un éventail luxueux d'options, notamment du Black Cod Miso (1900 Baht), du Black Cod Butter Lettuce (4 pcs) (960 Baht), du Chilean Sea Bar Dashi Ponzu (1550 Baht), du Umami Chilean Sea Bar (1500 Baht), du poulpe grillé Aji Amarillo (1850 Baht), de la crevette de roche tempura avec du beurre Ponzu ou de la sauce crémeuse épicée (950 Baht), du crabe royal tempura Amazu Ponzu (2350 Baht), du crabe royal patte Yuzu beurre (2350 Baht) et bien plus encore ! Il suffit de consulter le menu sur leur site web.
Réflexions finales
Nobu Bangkok est un ajout remarquable à la scène gastronomique de la ville, alliant luxe, cuisine de classe mondiale et vues incomparables. Que vous soyez ici pour une occasion spéciale, un dîner romantique ou simplement pour déguster des cocktails avec vue, c'est une expérience que vous n'oublierez pas. Ne manquez pas le 60e étage pour son charme tranquille et ses vues panoramiques : c'est le moyen idéal de terminer une soirée inoubliable.
Plus de photos du Nobu Bangkok
Informations sur Nobu Bangkok
Lieu : Sathorn
Adresse : 57e-58e étages, Empire Tower, n°1, S Sathon Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120
Heures: 5.30h1 – XNUMXhXNUMX
Téléphone : 024071654
Etage: 57e, 58e et 60e étage
Cuisine: Japonais moderne
BTS:Station de métro aérien BTS Chong Nonsi
Site Web : cliquez ici
Carte du Nobu Bangkok
Obtenez l'itinéraire sur votre téléphone : https://maps.app.goo.gl/yEc6LFVBM4Vbkjdm8.
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